مسحوق أنثوسيانين التوت البري عالي الجودة، صبغة غذائية قابلة للذوبان في الماء
وصف المنتج
أنثوسيانين التوت البري هو صبغة طبيعية توجد بشكل رئيسي في التوت البري (Vaccinium myrtillus) وبعض أنواع التوت الأخرى. ينتمي إلى عائلة مركبات الأنثوسيانين، وله خصائص مضادة للأكسدة قوية.
مصدر:
يتم الحصول على الأنثوسيانين الموجود في التوت البري بشكل أساسي من ثمار التوت البري وتتواجد بكثرة بشكل خاص في التوت الناضج.
مكونات:
المكون الرئيسي للأنثوسيانين في التوت البري هو الأنثوسيانين، مثل أنثوسيانين التوت البري (دلفينيدين-3-جلوكوزيد).
شهادة التحليل
| أغراض | تحديد | نتائج |
| مظهر | مسحوق أرجواني داكن | يتوافق |
| طلب | مميزة | يتوافق |
| فحص(كاروتين) | ≥20.0% | 25.5% |
| تذوق | مميزة | يتوافق |
| خسارة عند التجفيف | 4-7(%) | 4.12% |
| إجمالي الرماد | 8% كحد أقصى | 4.85% |
| المعادن الثقيلة | ≤10 (جزء في المليون) | يتوافق |
| الزرنيخ (As) | 0.5 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الرصاص (Pb) | 1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| الزئبق (Hg) | 0.1 جزء في المليون كحد أقصى | يتوافق |
| إجمالي عدد اللوحات | 10000cfu/g الحد الأقصى. | 100 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| الخميرة والعفن | 100cfu/g الحد الأقصى. | ＞20 وحدة تشكيل مستعمرة/جم |
| السالمونيلا | سلبي | يتوافق |
| الإشريكية القولونية. | سلبي | يتوافق |
| المكورات العنقودية | سلبي | يتوافق |
| خاتمة | Coنموذج إلى USP 41 | |
| تخزين | يحفظ في مكان مغلق جيدا مع درجة حرارة منخفضة ثابتة وبعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. | |
| مدة الصلاحية | سنتين عند تخزينها بشكل صحيح | |
وظيفة
1. تأثير مضاد للأكسدة:تتمتع الأنثوسيانين الموجودة في التوت الأزرق بقدرات مضادة للأكسدة قوية يمكنها تحييد الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف التأكسدي.
2. تعزيز صحة البصر:تشير الأبحاث إلى أن الأنثوسيانين الموجود في التوت البري قد يساعد في تحسين الرؤية الليلية وصحة العين بشكل عام.
3. تعزيز وظيفة المناعة:قد تساعد الأنثوسيانين الموجودة في التوت البري على تقوية جهاز المناعة وتحسين مقاومة الجسم.
4. تأثير مضاد للالتهابات:له خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتحارب الأمراض المزمنة.
5. تحسين صحة القلب والأوعية الدمويةقد تساعد الأنثوسيانين الموجودة في التوت الأزرق على خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الدورة الدموية ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
طلب
1.صناعة الأغذية:تستخدم أنثوسيانين التوت البري على نطاق واسع في العصائر والمشروبات والحلويات والأطعمة الصحية كأصباغ طبيعية وإضافات غذائية.
2. المنتجات الصحية:غالبًا ما يتم استخدام أنثوسيانين التوت البري كمكون في المكملات الغذائية بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمعززة للصحة.
3.مستحضرات التجميل:تستخدم أنثوسيانين التوت البري أحيانًا في مستحضرات التجميل كصبغة طبيعية ومضادات للأكسدة.
المنتجات ذات الصلة
التغليف والتسليم
