Stevia-ekstrak Steviosiedpoeier Natuurlike versoeter Fabriekvoorraad Steviosied
Produkbeskrywing
Wat is Steviosied?
Steviosied is die hoof sterk soetbestanddeel in stevia, en is 'n natuurlike versoeter wat wyd gebruik word in die voedselindustrie en farmaseutiese vervaardigingsbedryf.
Bron: Steviosied word uit die stevia-plant onttrek.
Basiese inleiding: Steviosied is die hoof sterk soet komponent wat in stevia voorkom, ook bekend as Steviosied, is 'n diterpeenligand, wat behoort aan tetrasikliese diterpenoïede, gekoppel aan 'n glukose by die α-karboksielgroep by die C-4-posisie, en 'n disakkaried by die C-13-posisie, is 'n soort soet terpeenligand, wat 'n wit poeier is. Die molekulêre formule is C38H60O18 en die molekulêre gewig is 803.
Sertifikaat van Analise
| Produknaam: | Steviosied | Toetsdatum: | 2023-05-19 |
| Lotnommer: | NG-23051801 | Vervaardigingsdatum: | 2023-05-18 |
| Hoeveelheid: | 800 kg | Vervaldatum: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ITEMS | STANDAARD | RESULTATE |
| Voorkoms | Wit kristalpoeier | Voldoen |
| Reuk | Kenmerkend | Voldoen |
| Toets | ≥ 90.0% | 90.65% |
| As | ≤0.5% | 0.02% |
| Verlies by Droging | ≤5% | 3.12% |
| Swaar metale | ≤ 10 dpm | Voldoen |
| Pb | ≤ 1.0 dpm | <0.1 dpm |
| As | ≤ 0.1 dpm | <0.1 dpm |
| Cd | ≤ 0.1 dpm | <0.1 dpm |
| Hg | ≤ 0.1 dpm | <0.1 dpm |
| Totale plaattelling | ≤ 1000 KVE/g | <100 KVE/g |
| Skimmels en gis | ≤ 100 KVE/g | <10 KVE/g |
| ≤ 10 KVE/g | Negatief |
| Listeria | Negatief | Negatief |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10 KVE/g | Negatief |
| Gevolgtrekking | Voldoen aan die spesifikasie van die vereiste. | |
| Berging | Bêre in 'n koel, droë en geventileerde plek. | |
| Raklewe | Twee jaar indien verseël en weg van direkte sonlig en vog gebêre. | |
Wat is die funksie van steviosied in die voedselbedryf?
1. Soetheid en geur
Die soetheid van steviosied is ongeveer 300 keer dié van sukrose, en die smaak is soortgelyk aan sukrose, met suiwer soetheid en geen reuk nie, maar die oorblywende smaak hou langer as sukrose. Soos ander versoeters, neem die soetheidsverhouding van steviosied af met die toename van die konsentrasie, en dit is effens bitter. Steviosied het 'n hoër soetheid in koue drankies as steviosied met dieselfde konsentrasie in warm drankies. Wanneer steviosied met sukrose-geïsomeriseerde stroop gemeng word, kan dit die soetheid van suiker ten volle benut. Meng met organiese sure (soos appelsuur, wynsteensuur, glutamiensuur, glisien) en hul soute kan die soetheidskwaliteit verbeter, en die soetheidveelvoud van steviosied word verhoog in die teenwoordigheid van sout.
2. Hittebestandheid
Steviosied het goeie hittebestandheid, en die soetheid daarvan bly onveranderd wanneer dit vir 2 uur onder 95 ℃ verhit word. Wanneer die pH-waarde tussen 2.5 en 3.5 is, is die konsentrasie van steviosied 0.05%, en die steviosied word vir 1 uur by 80° tot 100 ℃ verhit, is die oorblywende steviosiedkoers ongeveer 90%. Wanneer die pH-waarde tussen 3.0 en 4.0 is en die konsentrasie 0.013% is, is die retensiekoers ongeveer 90%. Wanneer dit vir ses maande by kamertemperatuur gestoor word, en die 0.1% stevia-oplossing in 'n glashouer vir sewe maande aan sonlig blootgestel word, is die retensiekoers bo 90%.
3. Oplosbaarheid van steviosied
Steviosied is oplosbaar in water en etanol, maar onoplosbaar in organiese oplosmiddels soos benseen en eter. Hoe hoër die raffineringsgraad, hoe stadiger die oplossnelheid in water. Die oplosbaarheid in water by kamertemperatuur is ongeveer 0.12%. As gevolg van die dotering van ander suikers, suikeralkohols en ander versoeters, wissel die oplosbaarheid van kommersieel beskikbare produkte baie, en dit absorbeer maklik vog.
4. Bakteriostase
Steviosied word nie deur mikroörganismes geassimileer en gefermenteer nie, daarom het dit 'n antibakteriese effek, wat dit wyd in die farmaseutiese industrie gebruik.
Wat is die toepassing van steviosied?
1. As 'n versoeter, farmaseutiese hulpstowwe en smaakkorreksiemiddel
Benewens die gebruik in die voedselbedryf, word steviosied ook in die farmaseutiese industrie gebruik as 'n smaakmodifiseerder (om die verskil en vreemde smaak van sommige medisyne reg te stel) en hulpstowwe (tablette, pille, kapsules, ens.).
2. Vir die behandeling van hipertensiewe pasiënte
Die middels wat met stevia as hoofbestanddeel geformuleer is, is gebruik in die behandeling van hipertensiewe pasiënte. Tydens die behandeling is alle antihipertensiewe middels en kalmeermiddels gestaak, en die totale effektiewe tempo van antihipertensiewe middels was byna 100%. Onder hulle het die ooglopende effek 85% uitgemaak, en die simptome van duiseligheid, tinnitus, droë mond, slapeloosheid en ander algemene hipertensie-pasiënte het verbeter.
3. Vir die behandeling van diabetespasiënte
Sommige wetenskaplike navorsingsdepartemente en hospitale het stevia gebruik om diabetiese pasiënte te toets, en die resultate het die effek van verlaging van bloedsuiker en urinesuikersimptome behaal, met 'n totale effektiewe koers van 86%.
Verwante Produkte:
Newgreen-fabriek verskaf ook aminosure soos volg:
pakket en aflewering
vervoer
