Newgreen Supply Voedsel-/Industriegraad Laktasepoeier
Produkbeskrywing:
Laktase, ook bekend as β-galaktosidase, is 'n ensiem wat die hidrolise van laktose in glukose en galaktose kataliseer. Die ensiemaktiwiteit daarvan is ≥10 000 u/g, wat aandui dat die ensiem 'n uiters hoë katalitiese doeltreffendheid het en laktose vinnig kan ontbind. Laktase word wyd aangetref in mikroörganismes (soos gis, swamme en bakterieë). Dit word deur fermentasietegnologie geproduseer en word onttrek en gesuiwer in poeier- of vloeibare vorm, wat geskik is vir 'n verskeidenheid industriële toepassings.
Laktase met ensiemaktiwiteit ≥10 000 u/g is 'n doeltreffende en multifunksionele ensiempreparaat wat wyd gebruik word in voedsel, medisyne, voer, biotegnologie en omgewingsbeskerming. Die hoë aktiwiteit en spesifisiteit daarvan maak dit 'n sleutelensiem vir laktosehidrolise en suiwelprodukteverbetering, met belangrike ekonomiese en ekologiese voordele. Poeier- of vloeibare vorm is maklik om te berg en te vervoer, geskik vir grootskaalse industriële toepassings.
KOA:
| Iitems | Spesifikasies | Resultaats |
| Voorkoms | Liggeel poeier | Voldoen |
| Reuk | Kenmerkende reuk van fermentasiereuk | Voldoen |
| Aktiwiteit van ensiem (Laktase) | ≥10 000 u/g | Voldoen |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Verlies met droging | <5 dpm | Voldoen |
| Pb | <3 dpm | Voldoen |
| Totale plaattelling | <50000 KVE/g | 13000 KVE/g |
| E. coli | Negatief | Voldoen |
| Salmonella | Negatief | Voldoen |
| Onoplosbaarheid | ≤ 0.1% | Gekwalifiseerd |
| Berging | Gebêre in lugdigte poli-sakke, in 'n koel en droë plek | |
| Raklewe | 2 jaar wanneer dit behoorlik gestoor word | |
Funksie:
Doeltreffende Katalitiese Laktosehidrolise:ontbind laktose in glukose en galaktose, wat die laktose-inhoud verminder.
Verbeter die verteerbaarheid van suiwelprodukte:help laktose-intolerante mense om suiwelprodukte te verteer en ongemaksimptome soos opgeblasenheid en diarree te verminder.
pH-aanpasbaarheid:beste aktiwiteit onder swak suur tot neutrale toestande (pH 4.5-7.0).
Temperatuurweerstand:handhaaf hoë aktiwiteit binne 'n matige temperatuurreeks (gewoonlik 30-50°C).
Stabiliteit:het goeie stabiliteit in vloeibare suiwelprodukte en is geskik vir direkte byvoeging.
Toepassing:
1. Voedselbedryf
●Suiwelverwerking: word gebruik om lae-laktose of laktosevrye melk, jogurt, roomys, ens. te produseer om aan die behoeftes van mense met laktose-intoleransie te voldoen.
● Weiverwerking: word gebruik om laktose in wei te ontbind en weistroop of weiproteïenkonsentraat te produseer.
●Funksionele voedsel: word gebruik om galakto-oligosakkariede (GOS) te produseer as 'n prebiotiese bestanddeel om dermgesondheid te verbeter.
2. Farmaseutiese Nywerheid
●Behandeling van laktose-intoleransie: as 'n spysverteringsensiemaanvulling om laktose-intolerante pasiënte te help om suiwelprodukte te verteer.
● Geneesmiddeldraer: word gebruik om geneesmiddeldraers met volgehoue vrystelling te ontwikkel om geneesmiddelabsorpsie-effektiwiteit te verbeter.
3. Voerbedryf
●As 'n voerbymiddel word dit gebruik om die vertering en absorpsietempo van laktose deur diere te verbeter en groei te bevorder.
● Verbeter die voedingswaarde van voer en verminder teelkoste.
4. Biotegnologie-navorsing
● Gebruik vir die studie van die meganisme van laktosemetabolisme en die optimalisering van die produksie en toepassing van laktase.
●In ensiemingenieurswese word dit gebruik om nuwe laktase en sy derivate te ontwikkel.
5. omgewingsbeskermingsveld
●Word gebruik om industriële afvalwater wat laktose bevat te behandel en organiese besoedelingstowwe af te breek.
●In biobrandstofproduksie word dit gebruik vir die sakkarifikasie van laktose-grondstowwe om etanolopbrengs te verhoog.
Pakket en aflewering
