Ni kariaye, awọn eto imulo idinku suga ti ṣe itasi ipa to lagbara sinusteviosideoja. Lati ọdun 2017, Ilu China ti ṣafihan awọn eto imulo ni aṣeyọri bii Eto Ounjẹ ti Orilẹ-ede ati Iṣe China ti ilera, eyiti o ṣe iyanju ni gbangba awọn aladun adayeba lati rọpo sucrose ati ni ihamọ awọn tita awọn ounjẹ suga giga. Ajo Agbaye ti Ilera (WHO) tun ti pe fun idinku ninu lilo awọn ohun mimu suga lati ṣe igbega siwaju ibeere ile-iṣẹ.
Ni ọdun 2020, iwọn ọja stevioside agbaye jẹ isunmọ $ 570 milionu, ati pe a nireti lati kọja $ 1 bilionu ni ọdun 2027, pẹlu iwọn idagba lododun ti apapọ ti 8.4%. Gẹgẹbi ọkan ninu awọn ọja ti o dagba ni iyara, iwọn ọja China de US $ 99.4 million ni ọdun 2020 ati pe a nireti lati de US $ 226.7 milionu ni ọdun 2027, pẹlu iwọn idagba lododun ti 12.5% 14. Awọn agbegbe eti okun ila-oorun jẹ gaba lori nitori agbara lilo wọn ti o lagbara, ati agbara ti ọja iwọ-oorun ti n farahan laiyara.
●Steviosides: Tiwqn ati Anfani
Stevioside jẹ eroja aladun adayeba ti a fa jade lati awọn ewe Stevia rebaudiana, ọgbin ti idile Asteraceae. O ti wa ni o kun kq ti diẹ ẹ sii ju 30 diterpenoid agbo, pẹlu Stevioside, Rebaudioside jara (gẹgẹ bi awọn Reb A, Reb D, Reb M, ati be be lo) ati Steviolbioside. Didun rẹ le de awọn akoko 200-300 ti sucrose, ati awọn kalori rẹ jẹ 1/300 ti sucrose nikan. O tun jẹ sooro si awọn iwọn otutu giga ati pe o ni iduroṣinṣin pH to lagbara.
Ni awọn ọdun aipẹ, iwadii ti rii pe stevioside kii ṣe aropo sucrose pipe nikan, ṣugbọn tun ni awọn anfani ilera lọpọlọpọ:
1.Iṣakoso suga Ati ilana iṣelọpọ:steviosideko ṣe alabapin ninu iṣelọpọ eniyan ati pe ko fa awọn iyipada suga ẹjẹ. O dara fun awọn alaisan alakan ati awọn eniyan ti o ṣakoso suga.
2.Antibacterial Ati Antioxidant: O le dẹkun idagba ti awọn pathogens oral ati idilọwọ ibajẹ ehin; awọn ohun-ini antioxidant rẹ ṣe iranlọwọ idaduro ti ogbo.
3.Ilera Ifun: Ṣe igbelaruge ilọsiwaju ti awọn probiotics, mu awọn microecology oporoku pọ si, ati dena àìrígbẹyà ati awọn arun rectal.
4.O pọju Medical Iye: Awọn ijinlẹ ti fihan pesteviosideni egboogi-iredodo, egboogi-tumor, ẹdọ egboogi-ọra ati awọn iṣẹ-ṣiṣe ti ẹda miiran, ati awọn ohun elo iṣoogun ti o ni ibatan ti wa ni ṣawari.
● Awọn agbegbe ohun elo: Lati ounjẹ si oogun, ilaluja ile-iṣẹ pupọ
Pẹlu awọn anfani ti adayeba, ailewu ati kekere kalori,steviosideti lo ni ọpọlọpọ awọn aaye:
1.Ounje ati Ohun mimu:ti a lo bi aropo suga ni awọn ohun mimu ti ko ni suga, awọn akara suga kekere, awọn candies, ati bẹbẹ lọ lati pade ibeere awọn alabara fun idinku suga. Fun apẹẹrẹ, fifi kun si ọti-waini eso le mu adun dara sii ki o si dọgbadọgba iyọ ninu awọn ounjẹ ti a yan.
2.Oogun Ati Health Products: ti a lo ninu awọn oogun kan pato-ọgbẹ suga, awọn ọja itọju ẹnu ati awọn ọja ilera ti iṣẹ-ṣiṣe, gẹgẹ bi omi ti o gbogun ti glycation, awọn ọfun ọfun ti ko ni suga, ati bẹbẹ lọ.
3.Ojoojumọ Kemikali Ati Kosimetik: nitori awọn ohun-ini antibacterial rẹ, o ti lo ninu ehin ehin ati awọn ọja itọju awọ, o si ni ipa meji ti aladun ati eroja iṣẹ.
4.Nyoju Fields: ifunni ẹran, ilọsiwaju taba ati awọn oju iṣẹlẹ miiran tun n pọ si ni ilọsiwaju, ati agbara ọja tẹsiwaju lati tu silẹ.
● Ipari
Bi ayanfẹ awọn alabara fun awọn ounjẹ adayeba ati ilera ṣe jinle,steviosideyoo tesiwaju lati ropo Oríkĕ sweeteners. Imudara imọ-ẹrọ (gẹgẹbi isediwon monomer toje ati iṣapeye agbo) yoo yanju iṣoro arodun kikoro ni awọn ifọkansi giga ati faagun awọn oju iṣẹlẹ ohun elo39. Ni akoko kanna, isedale sintetiki ni a nireti lati dinku awọn idiyele iṣelọpọ, mu ilọsiwaju iwọn ṣiṣẹ, ati ṣe iranlọwọ fun idagbasoke alagbero ti ile-iṣẹ naa.
O le rii tẹlẹ pe stevioside kii yoo jẹ awakọ akọkọ ti “Iyika idinku suga” nikan, ṣugbọn yoo tun di ọwọn pataki ti ile-iṣẹ ilera nla, ti o yori si ile-iṣẹ ounjẹ agbaye si ọna alawọ ewe ati ọjọ iwaju ilera.
●Ipese titunSteviosideLulú
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-29-2025
