שפּיץ קוואַליטעט אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַסע עסנוואַרג גראַד CAS 9025-35-8 אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַסע פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
α-גאַלאַקטאָסידאַז איז אַן ענזים וואָס געהערט צו דער גליקאָסיד הידראָלאַז משפּחה און איז דער הויפּט ינוואַלווד אין די הידראָליז פון גאַלאַקטאָסידישע בינדונגען. די גרונטלעכע פיזישע און כעמישע אייגנשאַפטן פון ענזימען ווערן באַקענט אונטן:
1. פיזישע אייגנשאפטן: מאלעקולארע וואָג: די מאלעקולארע וואָג פון α-גאַלאַקטאָסידאַזע ריינדזשאַז פון 35-100 kDa. pH פעסטקייט: עס האט גוטע פעסטקייט אונטער ביידע זויערע און נייטראלע באדינגונגען, און די פּאַסיק pH קייט איז געוויינטלעך צווישן 4.0-7.0.
2. טעמפּעראַטור סטאַביליטעט: α-גאַלאַקטאָסידאַז האט גוטע סטאַביליטעט ביי אַ פּאַסיק pH ווערט, געוויינטלעך אין די קייט פון 45-60°C.
3. סובסטראַט ספּעציפֿישקייט: α-גאַלאַקטאָסידאַז קאַטאַליזירט הויפּטזעכלעך די הידראָליז פון α-גאַלאַקטאָסידישע בינדונגען און באַפרייט α-גאַלאַקטאָסידיש פֿאַרבונדענע גאַלאַקטאָז פֿון דעם סובסטראַט. געוויינטלעכע α-גאַלאַקטאָסיד קאָניוגאַציע סובסטראַטן אַרייַננעמען פֿרוקטאָזע, סטאַטשיאָזע, גאַלאַקטאָאָליגאָסאַקאַרידן, און ראַפֿינאָז דימערן.
4. אינהיביטארן און אַקסעלעראַטאָרן: α-גאַלאַקטאָסידאַזע טעטיקייט קען זיין אַפעקטירט דורך געוויסע סאַבסטאַנצן: אינהיביטארן: געוויסע מעטאַל יאָנען (ווי בליי, קאַדמיום, אאז"וו) און געוויסע כעמישע רעאַגענטן (ווי שווערע מעטאַל כעלאַטאָרן) קענען אינהיבירן די טעטיקייט פון α-גאַלאַקטאָסידאַזע.
5. פּראָמאָטערס: געוויסע מעטאַל יאָנען (ווי מאַגנעזיום, קאַליום, אאז"וו) און געוויסע קאַמפּאַונדז (ווי דימעטהיל סולפֿאָקסייד) קענען פֿאַרשטאַרקן די טעטיקייט פֿון α-גאַלאַקטאָסידאַז.
פונקציע
α-גאַלאַקטאָסידאַז איז אַן ענזים וועמענס הויפּט פֿונקציע איז צו הידראָליזירן די α-גאַלאַקטאָסידאַז בונד און אָפּשניידן די α-גאַלאַקטאָסיל גרופּע אויף דער קאַרבאָן קייט צו פּראָדוצירן פֿרײַע α-גאַלאַקטאָז מאַלעקולן. די פֿונקציעס פֿון α-גאַלאַקטאָסידאַז ווערן דער עיקר אָפּגעשפּיגלט אין די פֿאָלגנדיקע אַספּעקטן:
1. העלפט פארדייען גאַלאַקטאָז אין עסן: גרינסן, לעגיומס און תבואה אנטהאלטן העכערע לעוועלס פון אַלפאַ-גאַלאַקטאָז, אַ צוקער וואָס איז שווער פֿאַר עטלעכע מענטשן צו פארדייען. אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען העלפן צעברעכן אַלפאַ-גאַלאַקטאָז אין עסן און פֿאַרבעסערן זיין פארדייונג און אַבזאָרפּציע. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר יענע וואָס זענען סענסיטיוו צו אַלפאַ-גאַלאַקטאָז אָדער ליידן פון לאַקטאָז אינטאָלעראַנץ.
2. פאַרהיטן פלאַטולענץ און נישט-פאַרדייאונג: בעת מענטשלעכער פאַרדייאונג, אויב α-גאַלאַקטאָז קען נישט גאָר צעבראָכן ווערן, וועט עס אַרייַן אין די קאָלאָן און ווערן פֿערמענטירט דורך גאַז-פּראָדוצירנדיקע באַקטעריעס אין די קישקע, וואָס וועט פאַראורזאַכן פלאַטולענץ און נישט-פאַרדייאונג. אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען העלפֿן צעברעכן אַלפאַ-גאַלאַקטאָז און רעדוצירן די פֿאָרקומען פֿון די נעגאַטיווע רעאַקציעס.
3. פאָרדערט דעם וואוקס פון פּראָביאָטיקס: אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען פאָרדערן דעם וואוקס פון פּראָביאָטיקס אין די געדערעם. די נוצלעכע באַקטעריעס העלפֿן אויפֿהאַלטן די געזונטהייט פון די געדערעם און באַלאַנסירן דעם מיקראָביאָם. דורך צעברעכן אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָז אין עסן, גיט אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָסידאַז די ענערגיע און נוטריאַנטן וואָס פּראָביאָטיקס דאַרפֿן צו וואַקסן.
4. אַפּליקאַציעס אין עסן פאַראַרבעטונג: אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז ווערט אויך ברייט גענוצט אין דער עסן פאַראַרבעטונג אינדוסטריע, ספּעציעל אין דער פּראָדוקציע פון סוי פּראָדוקטן. בינען אַנטהאַלטן גרויסע מאָסן פון אַלפאַ-גאַלאַקטאָז. די נוצן פון אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען רעדוצירן דעם אינהאַלט פון אַלפאַ-גאַלאַקטאָז אין בינען און פֿאַרבעסערן די טעקסטור און טעם פון עסן. בכלל גערעדט, אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז אַרבעט דער הויפּט דורך הידראָליזירן אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַזע בינדונגען. אירע פונקציעס אַרייַננעמען העלפֿן צו דיידזשעסט גאַלאַקטאָז אין עסן, פאַרהיטן גאַז און נישט-דיידזשעסטשאַן, העכערן דעם וווּקס פון פּראָביאָטיקס און איר אַפּליקאַציע אין עסן פאַראַרבעטונג.
אַפּליקאַציע
אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָסידאַז איז אַן ענזים וואָס ווערט גענוצט הויפּטזעכלעך אין געביטן ווי פּראָצעסירטע עסנוואַרג און ביאָפֿיועל פּראָדוקציע. די פֿאָלגנדיקע זענען זיינע אַפּליקאַציעס אין פֿאַרשידענע אינדוסטריעס:
1. עסן אינדוסטריע: α-גאַלאַקטאָסידאַז קען גענוצט ווערן אין דער פאַראַרבעטונג פון סוי פּראָדוקטן, ווי סוי מילך, טאָפו, אאז"וו. דאָס איז ווײַל עטלעכע בינען אַנטהאַלטן אַלפאַ-גאַלאַקטאָז, אַ צוקער וואָס איז שווער פֿאַר דעם גוף צו פֿאַרדייַען און קען לייכט פאַראורזאַכן בלאָוטינג און ומבאַקוועמקייט. אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען צעברעכן די שווער-צו-פֿאַרדייַען צוקערס און העלפֿן דעם גוף זיי בעסער פֿאַרדייַען און אַבזאָרבירן.
2. פיטער אינדוסטריע: אין בהמה-האַלטונג, זענען אַמינאָגליקאָסיד פיטערס געוויינטלעך רייך אין α-גאַלאַקטאָז. צולייגן α-גאַלאַקטאָסידאַז צו פיטער קען העלפן בהמות פארדייען די צוקערס און פֿאַרבעסערן די עפעקטיווקייט פון פיטער-נוצן און די וואוקס-פאָרשטעלונג פון בהמות.
3. ביאָפיועל פּראָדוקציע: אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען שפּילן אַ ראָלע אין ביאָפיועל פּראָדוקציע. בעת דער קאָנווערסיע פֿון ביאָמאַסע אין ביאָפיועלס, קענען עטלעכע רעשט פּאָליסאַכאַרידן (אַזאַ ווי גאַלאַקטאָז און אָליגאָסאַקאַרידן) רעדוצירן די פֿערמענטאַציע עפֿעקטיווקייט. צולייגן אַלפֿאַ-גאַלאַקטאָסידאַז קען העלפֿן מיטן דעגראַדירן די פּאָליסאַכאַרידן, פֿאַרבעסערן די ביאָמאַסע פֿערמענטאַציע עפֿעקטיווקייט און ביאָפיועל פּראָדוקציע.
4. צוקער אינדוסטריע: בעת דעם צוקער פּראָדוקציע פּראָצעס פון סוכראָז און ביץ צוקער, טרעפט מען אָפט פּאָליסאַכאַרידן וואָס בלייבן אין באַגאַסע און ביץ פּאַפּ. צולייגן אַלפאַ-גאַלאַקטאָסידאַז באַשנעלערט דעם צעבראָך פון די פּאָליסאַכאַרידן, וואָס פאַרגרעסערט די פּראָדוקציע און עפעקטיווקייט פון דעם צוקער פּראָדוקציע פּראָצעס.
5. פארמאצעווטישע פעלד: אלפא-גאַלאַקטאָסידאַז ווערט אויך גענוצט אין עטלעכע מעדיצינישע טעסץ און באַהאַנדלונגען. למשל, אין עטלעכע זעלטענע גענעטישע קראַנקייטן, פעלט ביי פּאַציענטן אלפא-גאַלאַקטאָסידאַז טעטיקייט, וואָס פירט צו ליפּיד אַקיומיאַליישאַן און פֿאַרבונדענע סימפּטאָמס. אין דעם פאַל, קען דער צוגאב פון עקסאָגענע אלפא-גאַלאַקטאָסידאַז העלפֿן צו צעשטערן אַקיומיאַלירטע ליפּידן און פֿאַרלייכטערן קראַנקייט סימפּטאָמס.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן:
ניוגרין פאַבריק סאַפּלייז אויך ענזימעס ווי פאלגנד:
| עסן-קלאס בראָמעליין | בראָמעלאַין ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן גראַד אַלקאַליין פּראָטעאַזע | אַלקאַלינע פּראָטעאַזע ≥ 200,000 יו/ג |
| עסן-גראַד פּאַפּאַין | פּאַפּאַין ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-גראַד לאַקאַסע | לאַקאַסע ≥ 10,000 יו/ל |
| עסן גראַד זויער פּראָטעאַזע APRL טיפּ | זויער פּראָטעאַזע ≥ 150,000 יו/ג |
| עסן-גראַד סעללאָביאַזע | סעללאָביאַזע ≥1000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד דעקסטראַן ענזיים | דעקסטראַן ענזיים ≥ 25,000 אי.יו./מל. |
| עסן-גראַד ליפּאַזע | ליפּאַזעס ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-קלאס נייטראלע פּראָטעאַזע | נייטראלע פּראָטעאַזע ≥ 50,000 יו/ג |
| עסן-קלאַס גלוטאַמין טראַנסאַמינאַזע | גלוטאַמין טראַנסאַמינאַזע ≥1000 ו/ג |
| עסן-קלאַס פּעקטין ליאַזע | פּעקטין ליאַזע ≥600 יו/מל |
| עסן-קלאס פּעקטינאַזע (פליסיק 60K) | פּעקטינאַזע ≥ 60,000 אי.יו./מל. |
| עסן-גראַד קאַטאַלאַז | קאַטאַלאַז ≥ 400,000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד גלוקאָזע אָקסידאַז | גלוקאָזע אָקסידאַזע ≥ 10,000 יו/ג |
| עסן-גראַד אַלפֿאַ-אַמילאַזע (קעגנשטעליק צו הויכע טעמפּעראַטורן) | הויך טעמפּעראַטור α-אַמילאַזע ≥ 150,000 u/ml |
| עסן-גראַד אַלפֿאַ-אַמילאַזע (מיטל טעמפּעראַטור) AAL טיפּ | מיטלערע טעמפּעראַטור אַלפֿאַ-אַמילאַזע ≥3000 אײַ/מל |
| עסן-קלאַס אַלפאַ-אַסעטילאַקטאַט דעקאַרבאָקסילאַז | α-אַצעטילאַקטאַט דעקאַרבאָקסילאַז ≥2000u/ml |
| עסן-קלאס β-אַמילאַזע (פליסיק 700,000) | β-אַמילאַזע ≥ 700,000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד β-גלוקאַנאַזע BGS טיפּ | β-גלוקאַנאַזע ≥ 140,000 יו/ג |
| עסן-גראַד פּראָטעאַזע (ענדאָ-געשניטן טיפּ) | פּראָטעאַזע (געשניטענע טיפּ) ≥25u/ml |
| עסן-גראַד קסילאַנאַסע XYS טיפּ | קסילאַנאַזע ≥ 280,000 יו/ג |
| עסן-קלאס קסילאַנאַזע (זויער 60K) | קסילאַנאַזע ≥ 60,000 יו/ג |
| פוד גראַד גלוקאָזע אַמילאַזע גאַל טיפּ | סאַכאַריפיצירנדיקער ענזיים≥260,000 איינהייטן/מל |
| פוד גראַד פּולולאַנאַסע (פליסיק 2000) | פּולולאַנאַזע ≥2000 יו/מל |
| עסן גראַד צעלולאַס | CMC≥ 11,000 יו/ג |
| עסן-קלאס צעלולאזע (פולער קאמפאנענט 5000) | CMC≥5000 ו/ג |
| עסן-קלאס אַלקאַליין פּראָטעאַזע (הויך אַקטיוויטעט קאָנצענטרירט טיפּ) | אַלקאַלינע פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 450,000 ו/ג |
| פוד גראַד גלוקאָזע אַמילאַזע (סאָליד 100,000) | גלוקאָזע אַמילאַזע טעטיקייט ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-קלאס זויער פּראָטעאַזע (סאָליד 50,000) | זויער פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 50,000 ו/ג |
| עסן-קלאס נייטראלע פראטעאז (הויך-אקטיוויטעט קאנצענטרירטע טיפ) | נייטראלע פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 110,000 יו/ג |
פאַבריק סביבה
פּעקל און ליפערונג
טראַנספּאָרטאַציע
