ריינקייט ענזיים אַלפאַ-אַמילאַזע פּודער פאַבריק צושטעלן עסן גראַדע אַדאַטיווז 99% CAS 9000-90-2
פּראָדוקט באַשרייַבונג
אַלפֿאַ-אַמילאַזע איז אַ שוואָם α-אַמילאַזע וואָס כיידראָליזירט די α-1,4-גלוקאָסידישע פֿאַרבינדונגען פֿון געלאַטיניזירטער שטאַרקע און סאַליאַבאַל דעקסטרין צופֿעליק, און גיט אָנהייב צו 0 אָליגאָסאַקאַרידן און אַ קליינע מאָס דעקסטרין, וואָס איז נוצלעך פֿאַר מעל קערעקשאַן, הייוון וווּקס און קרומל סטרוקטור, ווי אויך פֿאַר באַנד פֿון געבאַקענע פּראָדוקטן.
COA
| זאכן | סטאַנדאַרט | טעסט רעזולטאַט |
| אַסיי | ≥10000 u/g אַלפֿאַ-אַמילאַזע פּודער | קאָנפאָרמירט |
| קאָליר | ווייסע פּודער | קאָנפאָרמירט |
| שמעק | קיין ספּעציעלן שמעק נישט | קאָנפאָרמירט |
| פּאַרטיקל גרייס | 100% דורכגיין 80 מעש | קאָנפאָרמירט |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤5.0% | 2.35% |
| רעשט | ≤1.0% | קאָנפאָרמירט |
| שווערע מעטאַל | ≤10.0ppm | 7 בלעטער פּער מינוט |
| As | ≤2.0ppm | קאָנפאָרמירט |
| Pb | ≤2.0ppm | קאָנפאָרמירט |
| פּעסטאַסייד רעזאַדו | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤100cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| הייוון און פורעם | ≤100cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| ע. קאָלי | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא | קאָנפאָרמירן מיט ספּעציפֿיקאַציע | |
| סטאָרידזש | געהאלטן אין א קיל און טרוקן אָרט, האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
אַלפֿאַ-אַמילאַזע ווערט הויפּטזעכלעך גענוצט צו הידראָליזירן שטאַרקע צו פּראָדוצירן מאָלץ-צוקער, גלוקאָזע און סיראָפּ, אאַז"וו.
פּראָדוקציע פֿון ביר, רייז וויין, אַלקאָהאָל, סוי סאָוס, עסיק, פֿרוכט זאַפט און מאָנאָסאָדיום גלוטאַמאַט
די פּראָדוקציע פֿון ברויט צו פֿאַרבעסערן דעם טייג, ווי צום ביישפּיל רעדוצירן די וויסקאָסיטעט פֿון טייג, באַשנעלערן דעם פֿערמענטאַציע פּראָצעס, פֿאַרגרעסערן דעם צוקער אינהאַלט און פֿאַרלייכטערן די אַלטערונג פֿון ברויט.
זיכערהייט
ענזיים פּרעפּעריישאַנז זענען פּראָטעאינען וואָס קענען פאַראורזאַכן סענסיטיזאַציע און פאַראורזאַכן אַלערגישע סימפּטאָמען אין מענטשן וואָס זענען שפּירעוודיק דערצו.
פארלענגערטער קאנטאקט קען פאראורזאכן קליינע יריטאציע פאר הויט, אויגן אדער נאז-שלאק. יעדן דירעקטן קאנטאקט מיטן מענטשלעכן קערפער זאל מען פארמיידן. אויב עס ענטוויקלט זיך יריטאציע אדער אלערגישע רעאקציע פאר הויט אדער אויגן, ביטע קאנסולטירט זיך מיט א דאקטאר.
אַפּליקאַציע
די הויפּט פֿונקציע פֿון α-אַמילאַזע פּודער איז צו העלפֿן מיט דער פֿאַרדייאונג און אַבזאָרפּציע פֿון עסן, און כיידראָליזירן מאַקראָמאָלעקולאַרע שטאַרקע אין צעלאָזלעכע דעקסטרין, מאַלטאָז און אָליגאָסאַקאַרידן, כּדי צו צושטעלן גענוג ענערגיע און נוטריאַנטן פֿאַרן מענטשלעכן קערפּער.
ספּעציפֿישע אַפּליקאַציע געביטן אַרייַננעמען:
עסן פאַראַרבעטונג : געניצט אין דער מעל אינדוסטריע ווי אַ זיכער און עפעקטיוו פֿאַרבעסערער צו פֿאַרבעסערן ברויט קוואַליטעט; געניצט ווי אַ זיסשטאָף אין דער געטראַנק אינדוסטריע צו רעדוצירן וויסקאָסיטי און פֿאַרבעסערן פליסיקייט פון קאַלטע געטראַנקען; אין דער פֿערמענטאַציע אינדוסטריע, הויך טעמפּעראַטור α-אַמילאַזע איז וויידלי געניצט אין דער אַלקאָהאָל און ביר ברוינג אינדוסטריע 3.
פיטער אינדוסטריע: צוגעבן עקסאָגענע α-אַמילאַזע צו דער דיעטע קען העלפֿן יונגע חיות פֿאַרדייַען און נוצן שטאַרקע און פֿאַרגרעסערן די פיטער קאָנווערזשאַן קורס.
פארמאצעווטישע אינדוסטריע גענוצט אין דער פאבריקאציע פון מעדיצינען צו העלפן פארדייאונג, ספעציעל זויער-קעגנשטעליק α-אמילאזע, גענוצט אין דער צוגרייטונג פון פארדייאונג הילף.
פּאַפּיר אינדוסטריע: געניצט צו פֿאַרבעסערן די וויסקאָסיטי און קאָנצענטראַציע פון שטאַרקע קאָוטינג פּאַפּיר, פֿאַרבעסערן די כאַרדנאַס און שטאַרקייט פון פּאַפּיר.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
ניוגרין פאַבריק סאַפּלייז אויך אַמינאָ זויערן ווי פאלגנד:
פּעקל און ליפערונג
