מאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס הויך קוואַליטעט עסן פּיגמענט וואַסער סאַליאַבאַל מאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
מאַלבערי אַנטאָסיאַנינס איז אַ נאַטירלעכער פּיגמענט וואָס מען געפינט מערסטנס אין מאַלבעריען (Morus spp.). עס געהערט צו דער אַנטאָסיאַנין משפּחה פון קאַמפּאַונדז און גיט מאַלבעריען זייער טונקל לילאַ אָדער שוואַרץ אויסזען.
מקור:
מאַלבערי אַנטאָסיאַנינס זענען דער הויפּט דערייווד פון מאַלבערי פירות און זענען ספּעציעל שעפעדיק אין דערוואַקסן מאַלבעריז.
ינגרידיאַנץ:
די הויפּט קאָמפּאָנענטן פון מאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס זענען אַ פאַרשיידנקייט פון אַנטהאָסיאַנינס, אַזאַ ווי ציאַנידין-3-גלוקאָסייד.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | טונקל לילאַ פּודער | מקיים |
| באַשטעלן | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| אַסיי(קאַראָטין) | ≥20.0% | 25.2% |
| געפּרוּווט | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| פארלוסט ביי טריקעניש | 4-7(%) | 4.12% |
| גאַנץ אַש | 8% מאַקס | 4.85% |
| שווערע מעטאַל | ≤10 (ppm) | מקיים |
| אַרסעניק (As) | 0.5ppm מאַקס | מקיים |
| בליי (Pb) | 1ppm מאַקס | מקיים |
| קוועקזילבער (Hg) | 0.1ppm מאַקס | מקיים |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | 10000cfu/g מאַקס. | 100 קוביק־פֿו/ג |
| הייוון און פורעם | 100cfu/g מאַקס. | ＞20 קוביק־פֿו/ג |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | מקיים |
| ע. קאָלי. | נעגאַטיוו | מקיים |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | מקיים |
| מסקנא | Coפאָרלייגן צו USP 41 | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ גוט פֿאַרמאַכט אָרט מיט אַ קעסיידערדיקער נידעריקער טעמפּעראַטור און אָן דירעקטער זון. | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
1. אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונגמאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס האָבן שטאַרקע אַנטיאַקסאַדאַנט קייפּאַבילאַטיז וואָס קענען נויטראַליזירן פריי ראַדיקאַלן און באַשיצן סעלז פון אָקסידאַטיוו שעדיקן.
2. העכערן קאַרדיאָווואַסקולאַר געזונטפאָרשונג ווייזט אַז מאַלבערי אַנטאָסיאַנינס קענען העלפֿן נידעריקערן כאָלעסטעראָל לעוועלס, פֿאַרבעסערן בלוט צירקולאַציע, און שטיצן קאַרדיאָוואַסקולאַר געזונט.
3. אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונגהאט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרישע אייגנשאַפטן, וואָס קענען רעדוצירן אָנצינדונג און קעמפן קעגן כראָנישע קראַנקייטן.
4. שטיצט דיידזשעסטיוו געזונטדי פיברע און אַנטאָסיאַנינס אין מאַלבערי קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן די געדערעם געזונט און העלפֿן מיט פֿאַרדייאונג.
5. פֿאַרבעסערן ימיון פֿונקציעמאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס קענען העלפֿן פֿאַרשטאַרקן דאָס אימונע סיסטעם און פֿאַרבעסערן דעם קערפּער'ס קעגנשטעל.
אַפּליקאַציעס
1. עסן אינדוסטריעמאַלבערי אַנטהאָסיאַנינס ווערן וויידלי געניצט אין געטראַנקען, זאַפטן, סאַלאַט דרעסינגז און אַנדערע פודז ווי נאַטירלעך פּיגמענטן און נוטרישאַנאַל אַדאַטיווז.
2. געזונטהייט פּראָדוקטןצוליב אירע אַנטיאַקסאַדאַנט און געזונט-פאַרבעסערנדיקע אייגנשאַפטן, ווערן מאַלבערי אַנטאָסיאַנינען אָפט געניצט ווי אַן אינגרעדיענט אין געזונט-צוגאָבן.
3. קאָסמעטיקמאַלבערי אַנטאָסיאַנינס ווערן מאַנטשמאָל גענוצט אין קאָסמעטיקס ווי נאַטירלעכע פּיגמענטן און אַנטיאַקסאַדאַנץ.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּעקל און ליפערונג
