ל-גלוטאַמיק זויער ניוגרין סאַפּליי פוד גראַדע אַמינאָ זויערן ל גלוטאַמיק זויער פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
ל-גלוטאַמישע זויער איז אַ זויערע אַמינאָ זויער. די מאָלעקול כּולל צוויי קאַרבאָקסיל גרופּעס און איז כעמיש גערופןα-אַמינאָגלוטאַריק זויער, ל-גלוטאַמיק זויער איז אַ וויכטיקע אַמינאָ זויער מיט באַטייַטיקע ראָלעס אין נעוראָטראַנסמישאַן, מעטאַבאָליזאַם און דערנערונג.
דייאַטערי קוואלן
ל-גלוטאַמישע זויער געפינט זיך אין פֿאַרשידענע עסנוואַרג, ספּעציעל די וואָס זענען רייך אין פּראָטעין. געוויינטלעכע קוועלער זענען:
פלייש
פיש
אייער
מילכיקע פּראָדוקטן
געוויסע גרינסן (ווי פּאָמידאָרן און שוואָמען)
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייסע קריסטאַלן אָדער קריסטאַלינע פּודער | קאָנפאָרם |
| אידענטיפיקאציע (IR) | קאָנקאָרנדאַנט מיטן רעפֿערענץ ספּעקטרום | קאָנפאָרם |
| אַסיי (ל-גלוטאַמיק זויער) | 98.0% ביז 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| ספּעציפֿישע ראָטאַציע | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| כלאָרידן | ≤0.05% | <0.05% |
| סולפֿאַטן | ≤0.03% | <0.03% |
| שווערע מעטאַלן | ≤15ppm | <15ppm |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤0.20% | 0.11% |
| רעשט ביי איגנישאַן | ≤0.40% | <0.01% |
| כראָמאַטאָגראַפֿישע ריינקייט | יחידישע אומריינקייט ≤0.5% גאַנץ ימפּיוראַטיז ≤2.0% | קאָנפאָרם |
| מסקנא
| עס איז אין איינקלאַנג מיט דעם סטאַנדאַרט.
| |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ קיל און טרוקן אָרט נישט פֿאַרפֿרירן, האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ. | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
1. נעוראָטראַנסמיסיע
עקסייטאַטאָרישער נעוראָטראַנסמיטער: ל-גלוטאַמישער זויער איז דער וויכטיקסטער עקסייטאַטאָרישער נעוראָטראַנסמיטער אין דעם צענטראלן נערווען סיסטעם. עס איז ינוואַלווד אין דער טראַנסמיסיע און פּראַסעסינג פון אינפֿאָרמאַציע און האט אַ וויכטיקע השפּעה אויף לערנען און זכּרון.
2. מעטאַבאַלישע פונקציע
ענערגיע מעטאַבאָליזם: ל-גלוטאַמיק זויער קען ווערן פארוואנדלט אין α-קעטאָגלוטאַראַט און אָנטייל נעמען אין די קרעבס ציקל צו העלפן צעלן פּראָדוצירן ענערגיע.
שטיקשטאָף מעטאַבאָליזם: עס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין דער סינטעז און דעקאָמפּאָזיציע פון אַמינאָ זויערן און העלפֿט אויפֿהאַלטן דעם שטיקשטאָף וואָג.
3. אימונע סיסטעם
אימונע מאָדולאַציע: ל-גלוטאַמיק זויער קען שפּילן אַ ראָלע אין דער אימונע רעאַקציע, און העלפֿן רעגולירן די פונקציע פון דער אימונע סיסטעם.
4. מוסקל אָפּזוך
ספּאָרט דערנערונג: עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסט אַז ל-גלוטאַמיק זויער קען העלפֿן מוסקל אָפּזוך נאָך געניטונג און רעדוצירן געפילן פון מידקייט.
5. גייסטישע געזונט
שטימונג רעגולאציע: צוליב איר ראלע אין נעוראטראַנסמיסיע, קען ל-גלוטאַמיק זויער האָבן אַ געוויסע השפּעה אויף שטימונג און גייַסטיק געזונט, און פאָרשונג איז אויספאָרשן איר פּאָטענציעלע ראלע אין דעפּרעסיע און דייַגעס דיסאָרדערס.
6. עסן צוגאב
געשמאַק פֿאַרבעסערונג: ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, L-גלוטאַמיק זויער (געוויינטלעך אין זיין סאָדיום זאַלץ פאָרעם, MSG) איז וויידלי געניצט צו פֿאַרבעסערן די ומאַמי טאַם פון פודז.
אַפּליקאַציע
1. עסן אינדוסטריע
MSG: דאָס נאַטריום זאַלץ פֿון L-גלוטאַמישער זויער (MSG) ווערט ברייט גענוצט ווי אַ עסן-צוגאב צו פֿאַרבעסערן דעם אומאַמי טעם פֿון עסן. מען געפֿינט עס געוויינטלעך אין געווירצן, זופּן, קאָנסערווירטע עסנוואַרג און שנעל-עסן.
2. פארמאצעווטישע פעלד
נוטרישאַנאַל העסאָפע: ווי אַ דייאַטערי העסאָפע, ל-גלוטאַמיק זויער איז געניצט צו שטיצן געניטונג אָפּזוך, פאַרגרעסערן ענערגיע לעוועלס, און פֿאַרבעסערן מוסקל פונקציע.
נעוראָפּראַטעקשאַן: פאָרשונג איז אויספאָרשן אירע פּאָטענציעלע אַפּליקאַציעס אין נעוראָדעגענעראַטיווע קראַנקייטן ווי אַלצהיימערס און פּאַרקינסאָן ס קרענק.
3. קאָסמעטיקס
הויט זאָרג: ל-גלוטאַמיק זויער ווערט גענוצט אין עטלעכע הויט זאָרג פּראָדוקטן צו העלפן פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד רעכט צו זייַן מאָיסטשערייזינג און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
4. כייַע פֿוטער
פיטער צוגאב: צולייגן ל-גלוטאַמיק זויער צו כייַע פיטער קען פֿאַרבעסערן כייַע וווּקס פאָרשטעלונג און פיטער קאַנווערזשאַן קורס.
5. ביאָטעכנאָלאָגיע
צעל קולטור: אין צעל קולטור מעדיע, שטיצט L-גלוטאַמיק זויער, ווי איינער פון די אַמינאָ זויער קאָמפּאָנענטן, דעם וווּקס און רעפּראָדוקציע פון צעלן.
6. פאָרשונג געביטן
גרונטלעכע פאָרשונג: אין נעוראָוויסנשאַפט און ביאָכעמיע פאָרשונג, ווערט ל-גלוטאַמיק זויער גענוצט ווי אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר שטודירן נעוראָטראַנסמיסיע און מעטאַבאַלישע פּאַטווייז.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּעקל און ליפערונג
