ל-סיסטעין פאַבריקאַנט ניוגרין ל-סיסטעין העסאָפע
פּראָדוקט באַשרייַבונג
ציסטאין, צוזאמען מיט די אמינא זויערן (פענילאלאציטיק זויער, טייראיק זויער, און טריפטאפאן), שפילן א וויכטיגע ראלע אין א געזונטן מוח, און זויערע סולפאט-באזירטע ציסטאין (א ציסטאין דעריוואט) און גלוטאטהיאן, וועלכע זענען אידענטיפיצירט געווארן אלס נעוראטראניטארס, אבער זייער ראלע אין מוח איז נאך אלץ שלעכט פארשטאנען. אין צוגאב צו דער דעטאקסיפיקאציע פונקציע, ציסטאין אין דער קאנווערזיע פון אצטילציסטאין און גלוטאטהיאן מעטאבאליזם פראצעס, אויך ווי אנדערע אמינא זויערן, אין קערפער קען ווערן גענוצט אלס ברענשטאף, פארוואנדלט אין ענערגיע, עס ווערט ערשט פארוואנדלט אין גלוקאז, קען ווערן אקסידירט אין שטארקע וואס ווערט געהאלטן אלס ענערגיע, אין אמינא זויערן אין פשוטע זויערן און צוקער, שטיקשטאף פון אמינא זויערן, אין קערפער צו פראדוצירן אורעא, און דערנאך ארויסגעשיידט מיט אורין ארויס פון קערפער, אין דעם פראצעס, ציסטאין שוועבל אין סולפאט, עס קען העלפן מענטשן אויף א הויך-פראטעין דיעטע צו קאמפענסירן פארן מאנגל אין קאלציום.
נאך אן אקטיווער טייל פון ציסטאין, דאס איז די פעטי זויער סינטהאז פון דער ענערגיע סיסטעם, וואס איז נויטיג פאר דער סינטעז פון פעטי זויערן דורך די קערפער'ס צעלן, און עס ניצט צוויי אימאביליזירטע קוילן-שטאף אטאמען אויף דער סולפהידריל גרופע פון העכסט אקטיווער ציסטאין, וואס קען פארלענגערן די קייט פון פעטי זויערן.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייסע פּודער | ווייסע פּודער |
| אַסיי | 99& | דורכגיין |
| שמעק | נישט | קיין איינס |
| פרייַ געדיכטקייט (ג/מל) | ≥0.2 | 0.26 |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤8.0% | 4.51% |
| רעשט ביי אָנצינדונג | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| דורכשניטלעכע מאָלעקולאַרע וואָג | <1000 | 890 |
| שווערע מעטאַלן (Pb) | ≤1PPM | דורכגיין |
| As | ≤0.5 פּפּם | דורכגיין |
| Hg | ≤1PPM | דורכגיין |
| באַקטיריעל צייל | ≤1000cfu/g | דורכגיין |
| קאָלאָן באַצילוס | ≤30MPN/100g | דורכגיין |
| הייוון און פורעם | ≤50cfu/g | דורכגיין |
| פּאַטאָגענע באַקטעריע | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא | קאָנפאָרמירן מיט ספּעציפֿיקאַציע | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
1. ל-סיסטעין האט עפעקטיוו דעטאקסיפיקאציע.
2. ל-סיסטעין קען עפעקטיוו פאַרהיטן און באַהאַנדלען ראַדיאַציע שאָדן.
3. ל-סיסטעין קען אַראָפּנעמען די הויט מעלאַנין זיך, ענדערן די נאַטור פון דער הויט זיך.
4. ל-סיסטעין קען פֿאַרבעסערן די סימפּטאָמען פֿון אָנצינדונג און הויט אַלערגיעס.
5. ל-סיסטעין אויף האָרני הויט קרענק איז אויך עפעקטיוו כייפּערטראָפי.
6. ל-סיסטעין האט א פונקציע צו פארמיידן ביאלאגישע אלטערן.
7. ציסטאין איז אַ מין נאַטירלעכע אַמינאָ זויער, האט פילע ניצט אין עסן פּראַסעסינג, עס איז דער הויפּט געניצט פֿאַר באַקן פּראָדוקטן, ווי אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון טייג פֿאַרבעסערער.
8. ציסטאין איז אַ סאָרט רעדוקטאַנט, עס קען העלפֿן מיט דער פֿאָרמירונג פֿון גלוטען, רעדוצירן די צײַט וואָס איז נויטיק פֿאַר מישן און די ענערגיע וואָס איז נויטיק פֿאַר מעדיצינישע צוועקן.
אַפּליקאַציע
1. ציסטעין איז אַ מין נאַטירלעכע אַמינאָ זויער, ווי נוטרישאַנאַל סופּלעמענט אַמינאָ זויערן האט פילע ניצט אין עסנוואַרג פּראַסעסינג, עס איז דער הויפּט געניצט פֿאַר באַקינג פּראָדוקטן, ווי אַ נייטיק קאָמפּאָנענט פון טייג פֿאַרבעסערן.
2. ציסטאין איז א סארט רעדוקטאנט, עס קען פארבעסערן די פארמאציע פון גלוטען, רעדוצירן די צייט וואס איז נויטיג פארן מישן און די ענערגיע וואס איז נויטיג פאר מעדיצינישן פראדוקט, ציסטאין דורך ענדערן די פראטעין מאלעקולן און פראטעין מאלעקולן צווישן די אינערליכע דיסולפיד בונד, שוואכן די סטרוקטור פון דעם פראטעין, דאס פראטעין ווערט אויסגעצויגן.
פּעקל און ליפערונג
