אָרגאַנישע טשיקאָריע וואָרצל עקסטראַקט ינולין פּודער ינולין פאַבריק צושטעלן ינולין פֿאַר וואָג אָנווער מיט בעסטער פּרייַז
פּראָדוקט באַשרייַבונג
וואָס איז ינולין?
ינולין איז אַ גרופּע פון נאַטירלעך פּאָליסאַקאַרידן פּראָדוצירט דורך אַ פאַרשיידנקייט פון געוויקסן און זענען מערסטנס עקסטראַקטעד ינדאַסטריאַלי פון טשיקאָריע. ינולין געהערט צו אַ קלאַס פון דייאַטערי פייבערז גערופן פרוקטאַנס. ינולין איז געניצט דורך עטלעכע געוויקסן ווי אַ מיטל פון סטאָרינג ענערגיע און איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין וואָרצלען אָדער רייזאָומז.
אינולין איז אנטהאלטן אין דעם פּראָטאָפּלאַזמע פון צעלן אין אַ קאָלאָידאַלער פֿאָרעם. נישט ווי שטאַרקע, איז עס לייכט צעלאָזלעך אין הייס וואַסער און פּרעסיפּיטירט פֿון וואַסער ווען מען לייגט צו עטאַנאָל. עס רעאַגירט נישט מיט יאָד. דערצו, ווערט אינולין לייכט כיידראָליזירט צו פֿרוקטאָז אונטער פֿאַרדיןטער זויער, וואָס איז אַ כאַראַקטעריסטיק פֿון אַלע פֿרוקטאַנען. עס קען אויך כיידראָליזירט ווערן צו פֿרוקטאָז דורך אינולאַזע. ביידע מענטשן און חיות פֿעלן די ענזימען וואָס צעברעכן אינולין.
ינולין איז נאך א פארעם פון ענערגיע סטאָרידזש אין פלאנצן חוץ שטאַרקע. עס איז אן אידעאלער פונקציאָנעלער עסן ינגרידיאַנט און א גוטער רוי מאַטעריאַל פאר דער פּראָדוקציע פון פרוקטאָאָליגאָסאַקאַרידן, פּאָליפרוקטאָז, הויך פרוקטאָז סיראָפּ, קריסטאַליזירטער פרוקטאָז און אנדערע פּראָדוקטן.
מקור: ינולין איז א רעזערוו פאליסאכאריד אין פלאנצן, מערסטנס פון פלאנצן, וואס איז געפונען געווארן אין מער ווי 36,000 מינים, אריינגערעכנט דיקאטילעדאנארע פלאנצן אין די אסטראסעאע, פלאטיקאדאן, גענטיאסעאע און אנדערע 11 פאמיליעס, מאנאקאטילעדאנארע פלאנצן אין די ליליאסעאע, גראז פאמיליע. למשל, אין ירושלים ארטיטשאק, טשיקארע קנאבלען, אפאגאן (דאליע) קנאבלען, זענען דיסטאל ווארצלען רייך אין ינולין, פון וועלכע ירושלים ארטיטשאק האט די העכסטע ינולין אינהאלט.
סערטיפיקאַט פון אַנאַליז
| פּראָדוקט נאָמען: | ינולין פּודער | טעסט דאַטע: | 2023-10-18 |
| באַטש נומער: | NG23101701 | פאַבריקאַציע דאַטע: | 2023-10-17 |
| קוואַנטיטעט: | 6500 ק"ג | עקספּיראַציע דאַטע: | 2025-10-16 |
| זאכן | סטאַנדאַרט | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייס ביז אפ-ווייס קריסטאלינע פּודער | קאָנפאָרם |
| שמעק | כאַראַקטעריסטיש | קאָנפאָרם |
| געשמאַק | זיסער טעם | קאָנפאָרם |
| אַסיי | ≥ 99.0% | 99.2% |
| סאָלוביליטי | צעלאָזלעך אין וואַסער | קאָנפאָרם |
| אַש אינהאַלט | ≤0.2％ | 0.15% |
| שווערע מעטאַלן | ≤10ppm | קאָנפאָרם |
| As | ≤0.2ppm | <0.2 פּיפּיעם |
| Pb | ≤0.2ppm | <0.2 פּיפּיעם |
| Cd | ≤0.1ppm | <0.1 פּיפּיעם |
| Hg | ≤0.1ppm | <0.1 פּיפּיעם |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤1,000 CFU/g | <150 CFU/g |
| פורעם און הייוון | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| ע. קאָל | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | נישט דעטעקטירט |
| סטאַפילאָקאָקוס אַורעוס | נעגאַטיוו | נישט דעטעקטירט |
| מסקנא | ענטהאלטן די ספּעציפֿיקאַציע פֿון דער בקשה. | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ קיל, טרוקן און גוט ווענטילירט אָרט. | |
| פּאָליצע לעבן | צוויי יאָר אויב פארזיגלט און געהאלטן אַוועק פון דירעקט זונשייַן און נעץ. | |
וואָס איז די פונקציע פון ינולין?
1. קאָנטראָלירן בלוט ליפּידן
אינולין אויפנאמע קען עפעקטיוו רעדוצירן סערום טאטאל כאלעסטעראל (TC) און נידעריג-דענסיטי ליפאפראטין כאלעסטעראל (LDL-C), פארגרעסערן די HDL/LDL פארהעלטעניש, און פארבעסערן בלוט ליפיד סטאטוס. הידאקא און אנדערע האבן באריכטעט אז עלטערע פאציענטן פון 50 ביז 90 יאר וואס האבן קאנסומירט 8 גראם קורץ-קייט דייעטערי פיברע פער טאג האבן געהאט נידעריגערע בלוט טריגליסעריד און טאטאל כאלעסטעראל לעוועלס נאך צוויי וואכן. יאמאשיטא און אנדערע האבן געגעבן 18 דיאבעטישע פאציענטן 8 גראם אינולין פאר צוויי וואכן. טאטאל כאלעסטעראל איז געפאלן מיט 7.9%, אבער HDL-כאלעסטעראל האט זיך נישט געטוישט. אין דער קאנטראל גרופע וואס האט קאנסומירט עסן, האבן זיך די אויבנדערמאנטע פאראמעטערס נישט געטוישט. בריגהענטי און אנדערע האבן באמערקט אז ביי 12 געזונטע יונגע מענער, האט צוגעבן 9 גראם אינולין צו זייער טעגליכן פרישטיק פאר 4 וואכן פארקלענערט טאטאל כאלעסטעראל מיט 8.2% און טריגליסערידן מיט א באדייטנדיקן 26.5%.
פילע דייאַטערי פייבערס רעדוצירן בלוט ליפּיד לעוועלס דורך אַבזאָרבירן קישקע פעט און פאָרמינג פעט-פייבער קאָמפּלעקסן וואָס ווערן אויסגעשיידט אין די פעסעס. דערצו, ינולין אַליין ווערט פערמענטירט אין קורץ-קייט פעט זויערן און לאַקטאַט איידער עס דערגרייכט דעם סוף פון די קישקע. לאַקטאַט איז אַ רעגולאַטאָר פון לעבער מעטאַבאָליזאַם. קורץ-קייט פעט זויערן (אַסעטאַט און פּראָפּיאָנאַט) קענען ווערן גענוצט ווי ברענשטאָף אין די בלוט, און פּראָפּיאָנאַט ינכיבאַץ כאָלעסטעראָל סינטעז.
2. נידעריקער בלוט צוקער
ינולין איז אַ קאַרבאהידראַט וואָס פאַראורזאַכט נישט קיין פאַרגרעסערונג אין גלוקאָזע אין די פּישעכץ. עס ווערט נישט כיידראָליזירט אין פּשוטע צוקערס אין די אויבערשטע קישקעס און דעריבער פאַרגרעסערט עס נישט די בלוט צוקער לעוועלס און אינסולין לעוועלס. פאָרשונג ווייזט איצט אַז די רעדוקציע אין פאַסטן בלוט גלוקאָזע איז דער רעזולטאַט פון קורץ-קייט פעטי זויערן פּראָדוצירט דורך פערמענטאַציע פון פרוקטאָאָליגאָסאַקאַרידן אין די קאָלאָן.
3. העכערן די אַבזאָרפּציע פון מינעראַלס
ינולין קען שטארק פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּציע פֿון מינעראַלן ווי Ca2+, Mg2+, Zn2+, Cu2+, און Fe2+. לויט באַריכטן, האָבן יוגנטלעכע קאָנסומירט 8 ג/טאָג (לאַנג- און קורץ-קייטיקע ינולין-טיפּ פֿרוקטאַנען) פֿאַר 8 וואָכן און 1 יאָר בהתאמה. די רעזולטאַטן האָבן געוויזן אַז Ca2+ אַבזאָרפּציע איז באַדייטנד געוואַקסן, און דער גוף'ס ביין מינעראַל אינהאַלט און געדיכטקייט זענען אויך באַדייטנד געוואַקסן.
דער הויפּט מעכאניזם דורך וועלכן אינולין פּראָמאָטירט די אַבזאָרפּציע פון מינעראַל עלעמענטן איז: 1. די קורץ-קייט פעט פּראָדוצירט דורך אינולין פערמענטאַציע אין די קאָלאָן מאכט די קריפּטן אויף די מיוקאָוסאַ ווערן פּליטקער, די קריפּט צעלן פאַרגרעסערן, דערמיט ינקריסינג די אַבזאָרפּציע געגנט, און די צעקאַל וועינס ווערן מער דעוועלאָפּעד. 2. די זויער פּראָדוצירט דורך פערמענטאַציע ראַדוסאַז די pH פון די קאָלאָן, וואָס ימפּרוווז די סאַליאַבאַל און ביאָאַוויילאַביליטי פון פילע מינעראַלס. אין באַזונדער, קורץ-קייט פעט זויערן קענען סטימולירן די וווּקס פון קאָלאָן מיוקאָוסאַל צעלן און פֿאַרבעסערן די אַבזאָרפּציע קאַפּאַציטעט פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ; 3. אינולין קענען פּראָמאָטירן עטלעכע מיקראָאָרגאַניזאַמז. סעקרעטירן פיטאַזע, וואָס קענען מעלדונג מעטאַל ייאַנז כעלייטיד מיט פיטיק זויער און פּראָמאָטירן זייַן אַבזאָרפּציע. 4 זיכער אָרגאַניק זויערן דזשענערייטאַד דורך פערמענטאַציע קענען כעלאַט מעטאַל ייאַנז און פּראָמאָטירן די אַבזאָרפּציע פון מעטאַל ייאַנז.
4. רעגולירן די אינטעסטינאַלע מיקראָפלאָראַ, פֿאַרבעסערן די אינטעסטינאַלע געזונט און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג
ינולין איז א נאטירלעכע וואסער-לעזלעכע דייעטערישע פיברע וואס קען קוים כיידראליזירט און פארדייַט ווערן דורך מאגן זויער. עס קען נאר גענוצט ווערן דורך נוצלעכע מיקראארגאניזמען אין די קאלון, דערמיט פארבעסערנדיג די קישקע סביבה. שטודיעס האבן געוויזן אז דער גראד פון פארשפרייטונג פון ביפידאבאקטעריע ווענדט זיך אין דער אנפאנגס צאל ביפידאבאקטעריע אין דעם מענטשלעכן גרויסן קישקע. ווען די אנפאנגס צאל ביפידאבאקטעריע פארקלענערט זיך, איז דער פארשפרייטונגס-עפעקט קלאר נאך נוצן ינולין. ווען די אנפאנגס צאל ביפידאבאקטעריע איז גרויס, האט די נוצן פון ינולין א באדייטנדיקן עפעקט. דער עפעקט נאך אויפטראגן דעם פודער איז נישט קלאר. צווייטנס, קען אייננעמען ינולין פארבעסערן מאטיליטעט פון מאגן, פארבעסערן פונקציע פון מאגן, פארגרעסערן פארדייאונג און אפעטיט, און פארבעסערן דעם קערפער'ס אימוניטעט.
5. פאַרהיטן די פּראָדוקציע פון טאַקסישע פערמענטאַציע פּראָדוקטן, באַשיצן די לעבער
נאכדעם וואס עסן ווערט פארדייַט און אַבזאָרבירט, דערגרייכט עס דעם קאָלאָן. אונטער דער ווירקונג פון אינטעסטינאַלע סאַפּראָפיטיק באַקטעריע (E. קאָלי, באַקטעראָידעטעס, אאז"וו), קענען פילע טאָקסישע מעטאַבאָליטן (ווי אַמאָניאַק, ניטראָסאַמינען, פענאָל און קרעסאָל, צווייטיקע גאַל זויערן, אאז"וו) און די קורץ-קייטיקע פעטי זויערן וואָס ווערן פּראָדוצירט דורך ינולין פערמענטאַציע אין קאָלאָן נידעריקערן דעם pH פון קאָלאָן, פאַרהיטן דעם וואוקס פון סאַפּראָפיטיק באַקטעריע, רעדוצירן די פּראָדוקציע פון טאָקסישע פּראָדוקטן, און רעדוצירן זייער יריטאַציע צו דער אינטעסטינאַלער וואַנט. צוליב אַ סעריע פון מעטאַבאַלישע אַקטיוויטעטן פון ינולין, קען עס פאַרהיטן די פּראָדוקציע פון טאָקסישע סאַבסטאַנסן, פאַרגרעסערן די אָפטקייט און וואָג פון דעפעקאַציע, פאַרגרעסערן די זויערקייט פון פעסעס, פאַרגיכערן די אויסשיידונג פון קאַרסינאָגענס, און פּראָדוצירן קורץ-קייטיקע פעטי זויערן מיט אַנטי-קאַנסער ווירקונגען, וואָס איז נוצלעך פֿאַר דער פאַרהיטונג פון קאָלאָן ראַק.
6. פאַרהיטן פאַרשטאָפּונג און באַהאַנדלען אַביסאַטי.
פיברע פארקלענערט די צייט פון עסן אין די מאָגן-דאַרעם און פארגרעסערט די סומע פון פעסעס, וואָס באַהאַנדלט עפעקטיוו פאַרשטאָפּונג. איר וואָג-פאַרלוסט ווירקונג איז צו פארגרעסערן די וויסקאָסיטי פון די אינהאַלט און רעדוצירן די גיכקייט פון עסן וואָס גייט אריין אין די קליינע קישקע פון מאָגן, דערמיט פארקלענערנדיק הונגער און פארקלענערנדיק עסן-אויפנאַם.
7. עס איז דא א קליינע מאס פון 2-9 פרוקטאָ-אָליגאָסאַקאַריד אין ינולין.
שטודיעס האבן געוויזן אז פרוקטאָ-אָליגאָסאַקאַריד קען פארגרעסערן די אויסדרוק פון טראָפֿישע פאַקטאָרן אין מוח נערוו צעלן און האט א גוטע פּראַטעקטיוו ווירקונג אויף נעוראָנאַל שעדיקן געפֿירט דורך קאָרטיקאָסטעראָון. עס האט א גוטע אַנטידעפּרעסאַנט ווירקונג.
וואָס איז די אַפּליקאַציע פון ינולין?
1, פאַראַרבעטן נידעריק-פעט עסנוואַרג (אַזאַ ווי קרעם, שפּרייט עסנוואַרג)
ינולין איז אן אויסגעצייכנטער פעט-ערזאַץ און שאַפט א קרעמעדיגע סטרוקטור ווען מען מישט עס גאָר מיט וואַסער, וואָס מאַכט עס גרינג צו פאַרבייטן פעט אין עסנוואַרג און גיט אַ גלאַטן טעם, גוטע באַלאַנס און פולשטענדיקן טעם. עס קען פאַרבייטן דאָס פעט מיט פיברע, פאַרגרעסערן די געדיכטקייט און טעם פון דעם פּראָדוקט, און קעסיידער פֿאַרבעסערן די פאַרשפּרייטונג פון דער עמולסיע, און פאַרבייטן 30 ביז 60% פון דעם פעט אין דער קרעם און עסנוואַרג פאַראַרבעטונג.
2, קאָנפיגורירן אַ הויך-פיברע דיעטע
ינולין האט א גוטע לייזלעכקייט אין וואסער, וואס ערלויבט עס צו ווערן קאמבינירט מיט וואסער-באזירטע סיסטעמען, רייך אין וואסער-לייזלעכע דייעטערי פיברע, און אנדערש ווי אנדערע פיברע וואס פאראורזאכן רעזידענץ פראבלעמען, איז די נוצן פון ינולין אלס א פיברע אינגרעדיענט זייער באקוועם, און קען פארבעסערן סענסארישע אייגנשאפטן, זיי קענען העלפן דעם מענטשלעכן קערפער צו באקומען א מער באלאנסירטע דיעטע, אזוי קען עס ווערן גענוצט אלס א הויך-פיברע עסן אינגרעדיענט.
3, געניצט ווי ביפידאָבאַקטעריום פּראָליפעריישאַן פאַקטאָר, געהערט צו פּרעביאָטיק עסנוואַרג ינגרידיאַנטs
ינולין קען גענוצט ווערן דורך נוצלעכע באַקטיריאַ אין די מענטשלעכע קישקע, ספּעציעל קען עס מאַכן ביפידאָבאַקטעריאַ מערן זיך 5 צו 10 מאָל, בשעת שעדלעכע באַקטיריאַ וועט באַדייטנד פאַרקלענערן, פֿאַרבעסערן די פאַרשפּרייטונג פון מענטשלעכע פלאָראַ, העכערן געזונט, ינולין איז געווען ליסטעד ווי אַ וויכטיק ביפידאָבאַקטעריאַ פּראָליפעריישאַן פאַקטאָר.
4, געניצט אין מילך געטראַנקען, זויער מילך, פליסיק מילך
אין מילך געטראַנקען, זויער מילך, פליסיק מילך צו לייגן ינולין 2 צו 5%, אַזוי אַז די פּראָדוקט האט די פֿונקציע פון דייאַטערי פיברע און אָליגאָסאַקשאַרידעס, אָבער אויך קענען פאַרגרעסערן די קאָנסיסטענסי, געבן די פּראָדוקט אַ מער קרעמערי טעם, בעסער וואָג סטרוקטור און פולער טעם.
5, געניצט פֿאַר באַקינג פּראָדוקטן
אינולין ווערט צוגעגעבן צו געבעקס פאר דער אנטוויקלונג פון נייע קאנצעפט ברויטן, ווי למשל ביאגעניש ברויט, מולטי-פייבער ווייס ברויט און אפילו מולטי-פייבער גלוטען-פריי ברויט. אינולין קען פארגרעסערן די פעסטקייט פון טייג, צופאסן די אבסארפציע פון וואסער, פארגרעסערן דעם פארנעם פון ברויט, פארבעסערן די אייניגקייט פון ברויט און די מעגלעכקייט צו פארמירן סלייסעס.
6, געניצט אין פרוכט זאַפט טרינקען, פאַנגקשאַנאַל וואַסער טרינקען, ספּאָרט טרינקען, פרוכט טוי, זשעלע
צולייגן ינולין 0.8~3% צו פרוכט זאַפט געטראַנקען, פונקציאָנעלע וואַסער געטראַנקען, ספּאָרט געטראַנקען, פרוכט טראָפּנס און דזשעליס קען מאַכן דעם געטראַנק טעם שטאַרקער און די טעקסטור בעסער.
7, געניצט אין מילך פּודער, טרוקן מילך סלייסיז, קעז, פאַרפרוירן דיזערץ
צולייגן 8~10% ינולין צו מילך פּודער, פרישע טרוקענע מילך סלייסיז, קעז און געפרוירענע דעזערטן קען מאַכן דעם פּראָדוקט מער פאַנגקשאַנאַל, מער געשמאַק און מיט אַ בעסערער טעקסטור.
פּעקל און ליפערונג
טראַנספּאָרטאַציע
