הויך ריינקייט אָרגאַניש פּרייַז עסן גראַדע זיסשטאָף לאַקטאָז פּודער 63-42-3
פּראָדוקט באַשרייַבונג
עסן-קלאס לאקטאז איז א פראדוקט געמאכט דורך קאנצענטרירן וויי אדער אזמאזיס (א ביי-פראדוקט פון דער פראדוקציע פון וויי פראטעין קאנצענטראאט), סופערפארירן דעם לאקטאז, דערנאך קריסטאליזירן דעם לאקטאז ארויס און טריקענען אים. ספעציעלע קריסטאליזאציע, מאלן און זיפן פראצעסן קענען פראדוצירן פארשידענע טיפן לאקטאז מיט פארשידענע פארטיקל גרייסן.
COA
| זאכן | סטאַנדאַרט | טעסט רעזולטאַט |
| אַסיי | 99% לאַקטאָז פּודער | קאָנפאָרמירט |
| קאָליר | ווייסע פּודער | קאָנפאָרמירט |
| שמעק | קיין ספּעציעלן שמעק נישט | קאָנפאָרמירט |
| פּאַרטיקל גרייס | 100% דורכגיין 80 מעש | קאָנפאָרמירט |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤5.0% | 2.35% |
| רעשט | ≤1.0% | קאָנפאָרמירט |
| שווערע מעטאַל | ≤10.0ppm | 7 בלעטער פּער מינוט |
| As | ≤2.0ppm | קאָנפאָרמירט |
| Pb | ≤2.0ppm | קאָנפאָרמירט |
| פּעסטאַסייד רעזאַדו | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | ≤100cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| הייוון און פורעם | ≤100cfu/g | קאָנפאָרמירט |
| ע. קאָלי | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא | קאָנפאָרמירן מיט ספּעציפֿיקאַציע | |
| סטאָרידזש | געהאלטן אין א קיל און טרוקן אָרט, האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
די הויפּט בענעפיטן פון לאַקטאָז פּודער אַרייַננעמען צושטעלן ענערגיע, רעגולירן קישקע פונקציע, העכערן קאַלסיום אַבזאָרפּשאַן און פארשטארקן ימיונאַטי. לאַקטאָז איז אַ דיסאַקאַריד צוזאַמענגעשטעלט פון גלוקאָזע און גאַלאַקטאָז, וואָס ווערט צעבראָכן אין נויטיקע ענערגיע נאָך אַבזאָרפּשאַן דורך דעם גוף, ספּעציעל אין די דזשעדזשונום און אילעום, וואָס ווערט דיידזשעסטיד און אַבזאָרבירט צו צושטעלן ענערגיע פֿאַר דעם גוף און העכערן דעם וווּקס און אַנטוויקלונג פון בייביז און קינדער.
לאַקטאָז פּודער אַרבעט אין די קישקעס צו שאַפֿן אָרגאַנישע זויערן וואָס העלפֿן צו אַבזאָרפּציע קאַלסיום יאָנען, העלפֿן צו האַלטן די געזונט פֿון די ביין און פאַרמייַדן אָסטעאָפּאָראָזיס. דערצו, קען לאַקטאָז אויך ווערן אַ מקור פֿון פּראָביאָטיקס אין די קישקעס, העלפֿן צו פּראָדוצירן לאַקטיק זויער באַקטעריעס, איז נוצלעך פֿאַר די רעפּראָדוקציע פֿון נוציקע באַקטעריעס אין די קישקעס, און באַשנעלערן גאַסטראָוינטעסטאַנאַלע מאָטיליטעט.
לאַקטאָז פּודער האט אויך די ווירקונג פון פֿאַרשטאַרקן די ימיונאַטי, וואָס קען העלפֿן מיט דער אַנטוויקלונג און פֿונקציע פֿון ימיון צעלן און פֿאַרבעסערן דעם קערפּער'ס קעגנשטעל. אין דער זעלבער צייט, קען לאַקטאָז רעגולירן די געדערעם פֿלאָראַ, פֿאַרהיטן די פֿאַרשפּרייטונג פֿון שעדלעכע באַקטעריעס, און העלפֿן אויפֿהאַלטן די וואָג פֿון געדערעם פֿלאָראַ.
אַפּליקאַציע
לאַקטאָז ווערט ברייט גענוצט אין עסן פאַראַרבעטונג, און די פאלגענדע זענען עטלעכע געוויינטלעכע ביישפילן:
1. זיסוואַרג און שאָקאָלאַד: לאַקטאָזע, ווי אַ הויפּט זיסשטאָף, ווערט אָפט געניצט צו מאַכן זיסוואַרג און שאָקאָלאַד.
2. ביסקויטן און געבעקס: לאַקטאָז קען געניצט ווערן צו רעגולירן די זיסקייט און טעם פון קיכלעך און געבעקס.
3. מילכיקע פּראָדוקטן: לאַקטאָזע איז איינער פון די הויפּט קאָמפּאָנענטן אין מילכיקע פּראָדוקטן, ווי יאָגורט, לאַקטיק זויער געטראַנקען, א.א.וו.
4. געווירצן: לאַקטאָז קען געניצט ווערן צו מאַכן פֿאַרשידענע געווירצן, ווי סוי סאָוס, טאָמאַט סאָוס, אאז"וו.
5. פלייש פּראָדוקטן: לאַקטאָז קען געניצט ווערן צו פֿאַרבעסערן דעם טעם און טעקסטור פֿון פלייש פּראָדוקטן, ווי שינקע און ווורשט.
אין קורצן, לאַקטאָז איז אַ געוויינטלעכער עסן-צוגאב וואָס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין עסן-פאַראַרבעטונג.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
ניוגרין פאַבריק סאַפּלייז אויך אַמינאָ זויערן ווי פאלגנד:
פּעקל און ליפערונג
