עסן צוגאב 99% טאַנאַסע ענזיים פּודער עסן גראַד CAS 9025-71-2 טאַנאַסע ענזיים
פּראָדוקט באַשרייַבונג
טאַנאַזע איז אַן ענזים. עס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין כעמיע און ביאָלאָגיע. די פאלגענדע זענען עטלעכע גרונטלעכע פיזישע און כעמישע אייגנשאַפטן פון טאַנאַזע:
1. רעאַקציע סאַבסטראַט: טאַנאַסע ווירקט הויפּטזעכלעך אויף טאַניק זויער און זייַנע דעריוואַטיוון. עס כיידראָליזירט טאַניק זויער מאַלעקולן, צעברעכט זיי אין נידעריקער מאָלעקולאַרע וואָג קאַמפּאַונדז ווי דעאָקסיטאַני זויער, דעהידראָגענטיסיק זויער און נאָרטאַני זויער.
2. רעאַקציע באדינגונגען: די טעטיקייט פון טאַנאַסע ווערט באַאיינפלוסט דורך טעמפּעראַטור, pH ווערט און טאַניק זויער קאָנצענטראַציע. אונטער פּאַסיק טעמפּעראַטור און pH באדינגונגען, קען טאַנאַסע אויסאיבן אָפּטימאַלע ענזיים טעטיקייט. בכלל גערעדט, איז טאַנאַסע ענזיים טעטיקייט העכסט אַרום 50-55 גראַד צעלזיוס און pH 4-5.
3. אַפּליקאַציע פעלדער: טאַנאַסע ווערט ברייט גענוצט אין עסן, ברוינג, טעקסטיל, לעדער און אַנדערע אינדוסטריעס. עס קען גענוצט ווערן אין דער פּראָדוקציע פון טיי, קאַווע, ביר, וויין און אַנדערע געטראַנקען צו באַזייַטיקן אָדער רעדוצירן דעם אינהאַלט פון טאַניק זויער און פֿאַרבעסערן דעם טעם און טאַם. אין דערצו, טאַנאַסע ווערט גענוצט אין דער פּראָדוקציע פון פאַרבן און טאַנינג אגענטן, ווי אויך אין דער פאַבריקאַציע פון קאָסמעטיקס און פּערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן. אין די לעצטע יאָרן, טאַנאַסע האט אויך באַקומען פאָרשונג און ופֿמערקזאַמקייט פֿאַר זייַן אַפּליקאַציעס אין ענווייראָנמענטאַל פאַרוואַלטונג און פיטער אַדיטיווז.
4. ענזימאַטישע אייגנשאַפטן: טאַנאַסע געהערט צו דער הידראָלאַזע קלאַס. עס קען הידראָליזירן די עסטער בונד אין טאַניק זויער מאָלעקולן צו פּראָדוצירן טאַניק זויער הידראָליזאַט. די קאַטאַליטישע רעאַקציע פון טאַנאַסע פאָלגט געוויינטלעך מיכאליס-מענטען קינעטיק, און איר ענזימאַטישע הידראָליז קורס איז פּראָפּאָרציאָנעל צו דער סאַבסטראַט קאָנצענטראַציע. אין דערצו, טאַנאַסע האט אַ געוויסע טערמישע פעסטקייט און קען האַלטן אַ געוויסע ענזיים טעטיקייט אין אַ געוויסן טעמפּעראַטור קייט.
אין קורצן, טאַנאַסע איז אַן ענזיים וואָס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין כעמיע און ביאָלאָגיע. עס קען הידראָליזירן טאַניק זויער מאָלעקולן און האט אַ ברייטע קייט פון נוצן. עס שפּילט אַ וויכטיקע ראָלע אין די עסן, ברוינג, טעקסטיל, לעדער און אַנדערע אינדוסטריעס. די טעטיקייט פון טאַנאַסע ווערט אַפעקטירט דורך טעמפּעראַטור, pH ווערט און סאַבסטראַט קאַנסאַנטריישאַן, און אירע ענזימאַטישע אייגנשאַפטן זענען אויך אין לויט מיט געוויינטלעכע ענזימאַטישע געזעצן.
פונקציע
טאַנאַזע איז אַן ענזים אויך באַקאַנט ווי טאַנאַזע. איר הויפּט פֿונקציע איז צו הידראָליזירן טאַניק זויער און אירע דעריוואַטיוון אין נידעריק מאָלעקולאַרע וואָג פּראָדוקטן. די פֿונקציעס פון דעם ענזים זענען דער הויפּט רעפֿלעקטירט אין די פֿאָלגנדיקע אַספּעקטן:
1. ביטערע טאנינען: טאנינען זענען פּאָליפענאָליק קאַמפּאַונדז וואָס מען געפינט געוויינטלעך אין פלאַנצן און האָבן אַ שטאַרקן און ביטערן טעם. אין דער פּראָדוקציע פון טיי, קאַווע, ביר, וויין און אַנדערע געטראַנקען, קען מען נוצן טאנינאַזע צו באַזייַטיקן אָדער רעדוצירן דעם אינהאַלט פון טאַנישער זויער און פֿאַרבעסערן דעם טעם און אַראָמאַ פון דעם פּראָדוקט.
2. פֿאַרבעסערן די פעסטקייט פֿון געוויסע עסנוואַרג: טאַנינען אין געוויסע עסנוואַרג קענען זיך פֿאַרבינדן מיט פּראָטעאינען צו שאַפֿן אָפּזאַץ אָדער פֿאַרנעפּלטע סובסטאַנצן. טאַנאַזע צעברעכט דעם טאַנין-פּראָטעין קאָמפּלעקס, פֿאַרבעסערנדיק עסנוואַרג פעסטקייט און קלאַרקייט.
3. פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן: טאַנינס פֿאַרבינדן זיך מיט אַנדערע נוטריאַנץ אין עסן, ווי פּראָטעאינען און מינעראַלס, צו רעדוצירן זייער דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן דורך דעם גוף. די פֿונקציע פֿון טאַנאַסע איז צו כיידראָליזירן טאַניק זויער אין נידעריק מאָלעקולאַרע וואָג פּראָדוקטן, רעדוצירן די קאָמבינאַציע מיט אַנדערע נוטריאַנץ, און פֿאַרבעסערן די נוצן עפֿעקטיווקייט פֿון נוטריאַנץ אין עסן.
4. אַפּליקאַציעס אין דער גערנבערי אינדוסטריע: אין די טעקסטיל און לעדער אינדוסטריעס, ווערן טאַנינס גענוצט אין דער פּראָדוקציע פון פאַרבן און גערנבערי פּרעפּעריישאַנז. טאַנאַסע קען ווערן גענוצט צו צעברעכן רעשטלעך טאַניק זויער און רעדוצירן די השפּעה אויף דער סביבה.
אַפּליקאַציע
טאַנאַסע איז אַ טאַנאַסע ענזיים וואָס הידראָליזירט טאַניק זויער מאַלעקולן, צעברעכט זיי אין נידעריקערע מאָלעקולאַרע וואָג קאַמפּאַונדז. דעריבער, עס האט פילע אַפּלאַקיישאַנז אין די פאלגענדע אינדוסטריעס:
1. עסן פאַראַרבעטונג אינדוסטריע: טאַנאַסע ווערט ברייט גענוצט אין עסן פאַראַרבעטונג. עס קען גענוצט ווערן אין דער פּראָדוקציע פון טיי, קאַווע, ביר, וויין און אַנדערע געטראַנקען צו רעדוצירן טאַניק זויער אינהאַלט און פֿאַרבעסערן דעם טעם און טאַם. אין דערצו, קען עס אויך גענוצט ווערן אין דער פּראָדוקציע פון קאָנפֿיטור צו באַזייַטיקן טאַנינס אין פירות און פֿאַרבעסערן די טעקסטור און טעם פון קאָנפֿיטור.
2. ענזיים צוגרייטונג אינדוסטריע: טאַנאַסע ווערט ברייט גענוצט אין דער פּראָדוקציע פון ענזיים פּרעפּעריישאַנז. עס קען גענוצט ווערן צו צוגרייטן ענזיים פּרעפּעריישאַנז מיט דעטענינג טעטיקייט פֿאַר פאַרבן און טאָרנינג פּראָצעסן אין די טעקסטיל און לעדער אינדוסטריעס.
3. קאָסמעטיקס און פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן אינדוסטריע: טאַנינאַסע קען ווערן גענוצט אין דער פּראָדוקציע פון קאָסמעטיקס און פערזענלעכע זאָרג פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקט פעסטקייט און טעקסטור. עס קען ווערן גענוצט צו באַזייַטיקן אָפּזאַץ און שלעכטע ריחות פֿאַרבונדן מיט טאַנינס און פֿאַרבעסערן פּראָדוקט קוואַליטעט און קוואַליטעט.
ביאָטעכנאָלאָגיע: טאַנאַסע האט אויך עטלעכע אַפּליקאַציעס אין ביאָטעכנאָלאָגיע. עס קען גענוצט ווערן פֿאַר דער דעטעקציע און באַשטימונג פון טאַנינס, און קען גענוצט ווערן צו שטודירן דעם אינהאַלט פון טאַנינס אין עסן און געטראַנקען און דעם מעטאַבאַלישן מעханіזם פון טאַנינס אין פלאַנצן.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן:
ניוגרין פאַבריק סאַפּלייז אויך ענזימעס ווי פאלגנד:
| עסן-קלאס בראָמעליין | בראָמעלאַין ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן גראַד אַלקאַליין פּראָטעאַזע | אַלקאַלינע פּראָטעאַזע ≥ 200,000 יו/ג |
| עסן-גראַד פּאַפּאַין | פּאַפּאַין ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-גראַד לאַקאַסע | לאַקאַסע ≥ 10,000 יו/ל |
| עסן גראַד זויער פּראָטעאַזע APRL טיפּ | זויער פּראָטעאַזע ≥ 150,000 יו/ג |
| עסן-גראַד סעללאָביאַזע | סעללאָביאַזע ≥1000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד דעקסטראַן ענזיים | דעקסטראַן ענזיים ≥ 25,000 אי.יו./מל. |
| עסן-גראַד ליפּאַזע | ליפּאַזעס ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-קלאס נייטראלע פּראָטעאַזע | נייטראלע פּראָטעאַזע ≥ 50,000 יו/ג |
| עסן-קלאַס גלוטאַמין טראַנסאַמינאַזע | גלוטאַמין טראַנסאַמינאַזע ≥1000 ו/ג |
| עסן-קלאַס פּעקטין ליאַזע | פּעקטין ליאַזע ≥600 יו/מל |
| עסן-קלאס פּעקטינאַזע (פליסיק 60K) | פּעקטינאַזע ≥ 60,000 אי.יו./מל. |
| עסן-גראַד קאַטאַלאַז | קאַטאַלאַז ≥ 400,000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד גלוקאָזע אָקסידאַז | גלוקאָזע אָקסידאַזע ≥ 10,000 יו/ג |
| עסן-גראַד אַלפֿאַ-אַמילאַזע (קעגנשטעליק צו הויכע טעמפּעראַטורן) | הויך טעמפּעראַטור α-אַמילאַזע ≥ 150,000 u/ml |
| עסן-גראַד אַלפֿאַ-אַמילאַזע (מיטל טעמפּעראַטור) AAL טיפּ | מיטלערע טעמפּעראַטור אַלפֿאַ-אַמילאַזע ≥3000 אײַ/מל |
| עסן-קלאַס אַלפאַ-אַסעטילאַקטאַט דעקאַרבאָקסילאַז | α-אַצעטילאַקטאַט דעקאַרבאָקסילאַז ≥2000u/ml |
| עסן-קלאס β-אַמילאַזע (פליסיק 700,000) | β-אַמילאַזע ≥ 700,000 אי.יו./מל. |
| עסן גראַד β-גלוקאַנאַזע BGS טיפּ | β-גלוקאַנאַזע ≥ 140,000 יו/ג |
| עסן-גראַד פּראָטעאַזע (ענדאָ-געשניטן טיפּ) | פּראָטעאַזע (געשניטענע טיפּ) ≥25u/ml |
| עסן-גראַד קסילאַנאַסע XYS טיפּ | קסילאַנאַזע ≥ 280,000 יו/ג |
| עסן-קלאס קסילאַנאַזע (זויער 60K) | קסילאַנאַזע ≥ 60,000 יו/ג |
| פוד גראַד גלוקאָזע אַמילאַזע גאַל טיפּ | סאַכאַריפיצירנדיקער ענזיים≥260,000 איינהייטן/מל |
| פוד גראַד פּולולאַנאַסע (פליסיק 2000) | פּולולאַנאַזע ≥2000 יו/מל |
| עסן גראַד צעלולאַס | CMC≥ 11,000 יו/ג |
| עסן-קלאס צעלולאזע (פולער קאמפאנענט 5000) | CMC≥5000 ו/ג |
| עסן-קלאס אַלקאַליין פּראָטעאַזע (הויך אַקטיוויטעט קאָנצענטרירט טיפּ) | אַלקאַלינע פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 450,000 ו/ג |
| פוד גראַד גלוקאָזע אַמילאַזע (סאָליד 100,000) | גלוקאָזע אַמילאַזע טעטיקייט ≥ 100,000 יו/ג |
| עסן-קלאס זויער פּראָטעאַזע (סאָליד 50,000) | זויער פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 50,000 ו/ג |
| עסן-קלאס נייטראלע פראטעאז (הויך-אקטיוויטעט קאנצענטרירטע טיפ) | נייטראלע פּראָטעאַזע טעטיקייט ≥ 110,000 יו/ג |
פאַבריק סביבה
פּעקל און ליפערונג
טראַנספּאָרטאַציע
