ד-קסילאָז פאַבריקאַנט ניוגרין ד-קסילאָז העסאָפע
פּראָדוקט באַשרייַבונג
ד-קסילאָז איז אַ סאָרט 5-קאַרבאָן צוקער באַקומען דורך הידראָליז פון העמיצעלולאָז-רייַכע פלאַנצן ווי האָלץ שפּאָן, שטרוי און קאָרן קאָלבן, מיט דער כעמישער פאָרמולע C5H10O5. קאָלירלאָז ביז ווייס קריסטאַליין אָדער ווייס קריסטאַליין פּודער, אַ ביסל ספּעציעל שמעקן און דערפרישנדיק זיס. די זיסקייט איז וועגן 40% פון סוכראָז. מיט אַ שמעלץ-פונקט פון 114 גראַד, איז עס דעקסטראָאָפּטיש אַקטיוו און וועריאַבאַל אָפּטיש אַקטיוו, לייכט צעלאָזלעך אין הייס עטאַנאָל און פּירימידין, און זיין זיסקייט איז 67% פון סוכראָז. קסילאָז איז כעמיש ענלעך צו גלוקאָזע און קען ווערן רידוסט צו דעם קאָרעספּאָנדירנדיקן אַלקאָהאָל, ווי קסיליטאָל, אָדער אָקסידירט צו 3-הידראָקסי-גלוטאַריק זויער. דער מענטשלעכער קערפּער קען עס נישט פֿאַרדייַען, קען עס נישט נוצן. נאַטירלעכע קריסטאַלן געפֿינען זיך אין אַ פאַרשיידנקייט פון רייפע פירות.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייסע פּודער | ווייסע פּודער |
| אַסיי | 99% | דורכגיין |
| שמעק | קיין איינס | קיין איינס |
| פרייַ געדיכטקייט (ג/מל) | ≥0.2 | 0.26 |
| פארלוסט ביי טריקעניש | ≤8.0% | 4.51% |
| רעשט ביי אָנצינדונג | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| דורכשניטלעכע מאָלעקולאַרע וואָג | <1000 | 890 |
| שווערע מעטאַלן (Pb) | ≤1PPM | דורכגיין |
| As | ≤0.5 פּפּם | דורכגיין |
| Hg | ≤1PPM | דורכגיין |
| באַקטיריעל צייל | ≤1000cfu/g | דורכגיין |
| קאָלאָן באַצילוס | ≤30MPN/100g | דורכגיין |
| הייוון און פורעם | ≤50cfu/g | דורכגיין |
| פּאַטאָגענע באַקטעריע | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא | קאָנפאָרמירן מיט ספּעציפֿיקאַציע | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
1. קיין דיגעסטיווע ענזיים פון ד-קסילאָז אין מענטשלעכן קערפער
2. גוטע קאָמפּאַטאַביליטי
3. נישט-קאַלאָריע זיסשטאָף
4. פאַרהיטן בלוט גלוקאָזע רייזינג
5. רעדוצירן פאַרמעגן
אַפּליקאַציע
(1) קסילאָז קען פּראָדוצירן קסיליטאָל דורך הידראָגענאַציע
(2) קסילאָז ווי אַ ניט-קאַלאָריע זיסשטאָף אין עסן, געטראַנקען, אָנווענדלעך צו אַביסאַטי און צוקערקרענק
(3) קסילאָז קען פֿאַרבעסערן קאָליר און טאַם דורך אַ מיילאַרד רעאַקציע, ווי למשל געגרילטע פֿיש-באַלן.
(4) קסילאָז ווערט גענוצט ווי דער הויך-קוואַליטעט סוי סאָוס קאָליר.
(5) קסילאָז קען גענוצט ווערן אין דער לייכטער אינדוסטריע, כעמישע אינדוסטריע
פּעקל און ליפערונג
