אַמאַראַנט נאַטירלעך 99% עסן קאָלאָראַנט CAS 915-67-3
פּראָדוקט באַשרייַבונג
אַמאַראַנט איז אַ לילאַ-רויטער גלייכפארמיקער פּודער, אָן קיין גערוך, ליכט-קעגנשטעליק, היץ-קעגנשטעליק (105°C), צעלאָזלעך אין וואַסער, 0.01% וואַסעריקער לייזונג איז רויז-רויט, צעלאָזלעך אין גליצעררין און פּראָפּילען גליקאָל, נישט צעלאָזלעך אין אַנדערע אָרגאַנישע סאָלווענטן ווי אויל. די מאַקסימום אַבזאָרפּציע כוואַליע לענג איז 520 נם ± 2 נם, די באַקטעריע קעגנשטעל איז שוואַך, די זויער קעגנשטעל איז גוט, און עס איז סטאַביל צו ציטרין זויער, טאַרטאַריק זויער, אאז"ו ו, און ווערט טונקל רויט ווען מען טרעפט עס מיט אַלקאַלי. עס פֿאַרבלאַסט זיך גרינג דורך קאָנטאַקט מיט מעטאַלן ווי קופּער און אייַזן און ווערט גרינג צעלאָזט דורך באַקטעריעס.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | רויטפּודער | מקיים |
| באַשטעלן | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| אַסיי(קאַראָטין) | ≥85% | 85.6% |
| געפּרוּווט | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| פארלוסט ביי טריקעניש | 4-7(%) | 4.12% |
| גאַנץ אַש | 8% מאַקס | 4.85% |
| שווערע מעטאַל | ≤10 (ppm) | מקיים |
| אַרסעניק (As) | 0.5ppm מאַקס | מקיים |
| בליי (Pb) | 1ppm מאַקס | מקיים |
| קוועקזילבער (Hg) | 0.1ppm מאַקס | מקיים |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | 10000cfu/g מאַקס. | 100 קוביק־פֿו/ג |
| הייוון און פורעם | 100cfu/g מאַקס. | ＞20 קוביק־פֿו/ג |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | מקיים |
| ע. קאָלי. | נעגאַטיוו | מקיים |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | מקיים |
| מסקנא | Coפאָרלייגן צו USP 41 | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ גוט פֿאַרמאַכט אָרט מיט אַ קעסיידערדיקער נידעריקער טעמפּעראַטור און אָן דירעקטער זון. | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען ריכטיק געהיט | |
פונקציע
די הויפּט פֿונקציעס און פֿונקציעס פֿון אַמאַראַנט פּודער זענען פֿאַרבונג, מעדיצין און עסן אַדאַטיוון.
1. פאַרבן פונקציע
אַמאַראַנט פּודער איז אַ געוויינטלעכער סינטעטישער קאָלירשטאָף, מערסטנס געניצט אין מעדיצין, עסן און קאָסמעטיק. זיין אויסזען איז רויטלעך ברוין ביז טונקל ברוין פּאַרטיקלען אָדער פּודער, כּמעט אָן גערוך, לייכט צעלאָזלעך אין וואַסער, מיט אַ זאַלץ טעם, און נישט צעלאָזלעך אין בוימל. אַמאַראַנט וואַסער לייזונג איז מאַגענטאַ ביז רויט, אָדער לייכט בלוי ביז רויט, די קאָליר איז נישט אַפעקטאַד דורך pH ווערט, ליכט קעגנשטעל, היץ קעגנשטעל.
2. מעדיצינישע פונקציע
אַמאַראַנט ווערט אָפט גענוצט ווי אַ קאָלירשטאָף אין מעדיצינען, ווי אַ אַסעטאַמינאָפען אָראַל לייזונג וואָס כּולל אַמאַראַנט. דער קאָלירשטאָף קען מאַכן פאַרמאַסוטישע פּרעפּעריישאַנז וויזועל אָנגענעם און פֿאַרבעסערן פּאַציענט קאַמפּליאַנס, ספּעציעל פֿאַר יינגערע פּאַציענטן.
3. פונקציע פון עסן צוגאב
אַמאַראַנט רויט ווי אַ עסנוואַרג אַדיטיוו איז וויידלי געניצט אין אַ פאַרשיידנקייט פון פּראַסעסט פודז, אַזאַ ווי: פרוכט-פלייווערד וואַסער, פרוכט-פלייווערד פּודער, שעריל, ווייכע געטראַנקען, געמישט וויין, זיסוואַרג, געבעקס קאָליר, רויט און גרין זייד, קאַנסערווד, קאַנסאַנטרייטאַד זאַפט, גרין פלוים, עטק.
אַפּליקאַציעס
1. אלס א עסן צוגאב, ווערט אלור רויט ברייט גענוצט אין דער עסן אינדוסטריע.
2. אלס א עסן-צוגאב, ווערט אלור רויט ברייט גענוצט אין דער עסן-אינדוסטריע. לויט כינע'ס רעגולאציעס קען מען עס נוצן פאר זיסווארג-באדעקונג, די מאקסימום באניץ איז 0.085 ג/קג; די מאקסימום באניץ אין געפרעגלט הינדל-געווירץ איז 0.04 ג/קג; די מאקסימום באניץ אין אייז-קרעם איז 0.07 ג/קג. דערצו, טעמפשאן רויט אין פלייש-ענעמאס, וועסטערן-סטיל שינקען, דזשעלי, ביסקויט-סענדוויטשעס און אנדערע אספעקטן האט אויך אנווענדונגען.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּעקל און ליפערונג
