אַלקאַליין פּראָטעאַזע ניוגרין עסן/קאָסמעטיק/אינדוסטריע גראַד אַלקאַליין פּראָטעאַזע פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
אַלקאַלינע פּראָטעאַזע אַלקאַלינע פּראָטעאַזע איז אַ טיפּ ענזיים וואָס איז אַקטיוו אין אַן אַלקאַלינע סביבה און ווערט דער הויפּט געניצט צו צעברעכן פּראָטעאינען. זיי געפינען זיך אין אַ ברייט פאַרשיידנקייט פון אָרגאַניזמען, אַרייַנגערעכנט מיקראָאָרגאַניזמען, פלאַנצן און חיות. אַלקאַלינע פּראָטעאַזע האט וויכטיקע אַפּליקאַציעס אין אינדוסטריעלע און ביאָמעדיצינישע פעלדער.
COA
| זאכן | ספּעציפֿיקאַציעס | רעזולטאַטן |
| אויסזען | אויסגעלאשן ווייסע פּודער | מקיים |
| באַשטעלן | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| אַסיי (אַלקאַליין פּראָטעאַזע) | 450,000u/g מינימום. | מקיים |
| געפּרוּווט | כאַראַקטעריסטיש | מקיים |
| pH | 8-12 | 10-11 |
| גאַנץ אַש | 8% מאַקס | 3.81% |
| שווערע מעטאַל | ≤10 (ppm) | מקיים |
| אַרסעניק (As) | 3ppm מאַקס | מקיים |
| בליי (Pb) | 1ppm מאַקס | מקיים |
| קוועקזילבער (Hg) | 0.1ppm מאַקס | מקיים |
| גאַנץ פּלאַטעס צאָל | 10000cfu/g מאַקס. | 100 קוביק־פֿו/ג |
| הייוון און פורעם | 100cfu/g מאַקס. | >20 קוביק־פֿו/ג |
| סאַלמאָנעלאַ | נעגאַטיוו | מקיים |
| ע. קאָלי. | נעגאַטיוו | מקיים |
| סטאַפילאָקאָקוס | נעגאַטיוו | מקיים |
| מסקנא | נאָכקומען מיט USP 41 | |
| סטאָרידזש | האַלטן אין אַ גוט פֿאַרמאַכט אָרט מיט אַ קעסיידערדיקער נידעריקער טעמפּעראַטור און אָן דירעקטער זון. | |
| פּאָליצע לעבן | 12 חדשים ווען ריכטיק געהאלטן | |
פונקציע
פּראָטעין הידראָליז:אַלקאַליין פּראָטעאַזע קען עפֿעקטיוו צעברעכן פּראָטעאינען צו פּראָדוצירן קליינע פּעפּטיידן און אַמינאָ זויערן, און ווערט וויידלי געניצט אין עסן און פיטער פּראַסעסינג.
דיידזשעסטיוו שטיצע:אין נוטרישאַנאַל ביילאגעס, אַלקאַליין פּראָטעאַסע קען העלפֿן פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און העכערן פּראָטעין אַבזאָרפּשאַן.
ריינערע אינגרעדיענטן:אַלקאַליין פּראָטעאַזע ווערט אָפט געניצט אין דיטערדזשאַנץ צו העלפן באַזייַטיקן פֿלעקן, ספּעציעל פּראָטעין-באַזירטע פֿלעקן ווי בלוט און עסן פּאַרטיקלען.
ביאָמעדיצינישע אַפּליקאַציעס:אין ביאָמעדיצינישער פאָרשונג, קען מען נוצן אַלקאַלישע פּראָטעאַזע אין צעל קולטור און געוועב אינזשעניריע צו העכערן צעל וווּקס און רעגענעראַציע.
אַפּליקאַציע
עסן אינדוסטריע:געניצט אין פלייש ווייך מאַכן, סוי סאָוס פּראָדוקציע און מילכיק פּראַסעסינג צו פֿאַרבעסערן די טעקסטור און טעם פון עסן.
וואַשפּולווער:אלס אן אינגרעדיענט אין ביאָ-דעטערדזשענטן, העלפט עס ארויסנעמען פּראָטעין פלעקן פון קליידער.
ביאָטעכנאָלאָגיע:אין ביאָפאַרמאַסוטיקאַלז און ביאָקאַטאַליז, ווערן אַלקאַלישע פּראָטעאַסעס גענוצט פֿאַר פּראָטעין מאָדיפיקאַציע און רייניקונג.
נוטרישאַנאַל ביילאגעס:אקטן ווי אַ דיגעסטיווע ענזיים העסאָפע צו העלפן פֿאַרבעסערן פּראָטעין דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן.
פּעקל און ליפערונג
