●Nima binafsha karam antosiyanini ?
Binafsha karam (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), shuningdek, binafsha karam sifatida ham tanilgan, quyuq binafsha barglari tufayli "antosiyaninlar qiroli" sifatida tanilgan. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, har 100 gramm binafsha karam 90,5 ~ 322 mg antosiyaninni o'z ichiga oladi, bu ko'kdan (taxminan 163 mg / 100 gramm) ko'proq va tashqi barglarning tarkibi ichki barglarnikidan sezilarli darajada yuqori. Uning asosiy faol moddasi asosan siyanidin-3-O-glyukozid (Cy-3-glu) bo'lib, 60% dan ortiqni tashkil qiladi, pion pigment hosilalari kabi 5 turdagi birikmalar bilan to'ldiriladi, ular orasida sinapin kislotasi pion pigmentining tuzilishi binafsha karamga xosdir.
Yashil ekstraksiya jarayoni: Superkritik CO₂ ekstraktsiya texnologiyasi (tozaligi 98% dan yuqori) organik qoldiqlardan qochish uchun an'anaviy erituvchi usuli o'rnini bosadi;
UV-C jismoniy faollashuvi: Xitoy Qishloq xo'jaligi fanlari akademiyasi tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qisqa to'lqinli ultrabinafsha bilan davolash binafsha karam antosiyanin sintezi genlari (MYB114, PAP1) ifodasini keltirib chiqarishi, tarkibni 20% dan ortiq oshirish va saqlash muddatini uzaytirish;
Mikrobial fermentatsiya usuli: glikozidlarni faol aglikonlarga aylantirish uchun ishlab chiqilgan shtammlar yordamida bioavailability 50% ga oshiriladi.
●Qanday afzalliklari borbinafsha karam antosiyanini?
1. Saratonga qarshi mexanizmdagi yutuq:
Uch marta salbiy ko'krak saratoni (TNBC):
Cy-3-glu maxsus ravishda TNBC hujayra membranasi retseptorlari ERa36 bilan bog'lanadi, EGFR / AKT signalizatsiya yo'lini inhibe qiladi va saraton hujayralari apoptozini rag'batlantiradi. Klinik tadkikotlar shuni ko'rsatdiki, 32 TNBC bemorlarining 75% ERa36 ning yuqori ifodasiga ega va binafsha karam ekstrakti bilan oziqlangan sichqonlarning o'smalarini inhibe qilish darajasi 50% dan oshadi.
Melanoma:
RAD51 vositachiligida DNK ta'mirlashni blokirovka qilish orqali saraton hujayralari G2 / M fazasida hibsga olinadi va apoptoz qo'zg'atiladi.
2. Yurak-qon tomir va metabolik himoya
Antioksidant yadro: binafsha karam antosiyaninlarining erkin radikallarni tozalashda samaradorligi E vitaminidan 4 baravar va S vitaminidan 2,8 baravar ko'p, yallig'lanish omili TNF-a darajasini sezilarli darajada kamaytiradi;
Qon tomirlarini himoya qilish: kuniga 100 gramm iste'mol qilishbinafsha karam antosiyaniniyomon xolesterin (LDL) darajasini pasaytirishi va aterosklerotik plaklarning shakllanishini kamaytirishi mumkin59;
Qon shakarini tartibga solish: flavonoidlar (masalan, quercetin) ichakdagi glyukoza so'rilishini inhibe qiladi va insulin sezgirligini oshiradi.
3. Ichak salomatligi va tizimli yallig'lanishga qarshi
Xun tolasi tarkibi karamdan 2,6 baravar ko'p. Fermentatsiyadan so'ng u butirat (yo'g'on ichak hujayralari uchun energiya manbai) hosil qiladi, bu ichak florasining xilma-xilligini 28% ga oshiradi va yarali kolitning qaytalanish xavfini kamaytiradi;
Glyukozinolatlar izotiosiyanatlarga aylanadi, jigarni detoksifikatsiya qiluvchi fermentlarni faollashtiradi va kanserogenlarni (masalan, tamaki metabolitlari) olib tashlaydi.
●Ilova nimasOf binafsha karam antosiyanini ?
1. Tibbiyot va aniq tibbiyot
Ant-saraton dori ishlab chiqish: Cy-3-glu nano-maqsadli preparatlar ERa36/EGFR ko-pozitiv TNBC davolash uchun preklinik tadqiqotlar kiritilgan;
Diagnostik reagentlar: Antosiyanin-Al³⁺ kolorimetrik reaktsiyasi asosida arzon narxlardagi og'ir metallarni aniqlash test chiziqlari ishlab chiqilgan1.
2. Funktsional oziq-ovqat va sog'liq uchun mahsulotlar
Ko'zni himoya qilish formulasi: Antosiyaninlar rodopsin sintezini rag'batlantiradi, vizual charchoqni yaxshilaydi va ko'zni himoya qilish uchun yumshoq konfetlarda qo'llaniladi (kunlik dozasi 50 mg);
Metabolik boshqaruv: qizil xamirturushli guruch bilan qo'shilgan lipidlarni kamaytiradigan kapsulalar xolesterinni tartibga solishga yordam beradi.
3. Qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat texnologiyasi
UV-C saqlanish texnologiyasi: Yangi uzilgan binafsha karam qisqa to'lqinli ultrabinafsha nurlar bilan ishlov beradi, saqlash muddatini 30% ga uzaytiradi va saqlash muddatini oshiradi.binafsha karam antosiyaninitarkibi 20% ga;
Yo'qotishlarni kamaytirish uchun pishirish yechimi: Bug'da pishirish + limon sharbati (pH nazorati) 90% antosiyaninlarni saqlab, "pishirilgan ovqatning ko'k rangga aylanishi" muammosini hal qiladi.
4. Go'zallik va shaxsiy parvarish
Anti-aging terini parvarish qilish mahsulotlari: kollagenaz faolligini inhibe qilish uchun 0,5% -2% antosiyanin ekstrakti qo'shing va klinik o'lchangan ajin chuqurligi 40% ga kamayadi;
Quyoshdan himoyalovchi kuchaytirgich: Murakkab sink oksidi SPF qiymatini oshiradi va ultrabinafsha nurlar ta'sirida shikastlangan Langerhans hujayralarini tiklaydi.
●NEWGREEN ta'minoti binafsha karam antosiyanini Kukun
Xabar berish vaqti: 2025 yil 16-iyun
