Newgreen Supply yuqori sifatli oziq-ovqat qo'shimchalari olma pektin kukuni Bulk
Mahsulot tavsifi
Pektin tabiiy polisakkarid bo'lib, asosan meva va o'simliklarning hujayra devorlaridan olinadi va ayniqsa tsitrus mevalari va olmalarda juda ko'p. Pektin oziq-ovqat sanoatida, asosan, quyuqlashtiruvchi vosita, jelleştirici va stabilizator sifatida keng qo'llaniladi.
Pektinning asosiy xususiyatlari:
Tabiiy manba: Pektin o'simliklarning tabiiy tarkibiy qismidir va odatda sog'lom oziq-ovqat qo'shimchasi hisoblanadi.
Eruvchanligi: Pektin suvda eriydi, yaxshi qalinlashuv va koagulyatsiya qobiliyatiga ega jelga o'xshash moddani hosil qiladi.
Kislotali sharoitda koagulyatsiya: pektin kislotali muhitda shakar bilan birlashib, jel hosil qiladi, shuning uchun u ko'pincha murabbo va jele ishlab chiqarishda ishlatiladi.
COA
| BUYUMLAR | STANDART | NATIJA | USULLARI |
| Pektin | ≥65% | 65,15% | AAS |
| RANG | OCH SARI YOKI SARIG | OCH SARI | -------------------- |
| HIDI | NORMAL | NORMAL | -------------------- |
| TA'M | NORMAL | NORMAL | ---------------------------------- |
| TEKTURA | QURUGAN GRANULLAR | GRANULALAR | ---------------------------------- |
| JELLYSTRENG TH | 180-2460BLOOM.G | 250 BLOOM | 6,67% AT 10 ° C 18 UCHUN SOAT |
| VISKOSITLIK | 3,5MPa.S ±0,5MPa.S | 3.6Mpa.S | 60° KAMERIKAN PIPETTADA 6,67% |
| NAMLIK | ≤12% | 11,1% | 550°C da 24 SOAT |
| KUL MAZMUNI | ≤1% | 1% | KOLORIMETRIK |
| TRANSPAREN CY | ≥300MM | 400MM | 40°C da 5% ERITMA |
| PH QIYMATI | 4,0-6,5 | 5.5 | Yechim 6,67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLASYON-LODOMETR Y |
| OG'IR METAL | ≤30PPM | 30PPM | ATOM SOBRISHI |
| ARSENIK | <1PPM | 0,32 PPM | ATOM SOBRISHI |
| PEROKSID | YO'Q | YO'Q | ATOM SOBRISHI |
| O'tkazgich Y | PASS | PASS | Yechim 6,67% |
| TURBIDLIK | PASS | PASS | Yechim 6,67% |
| ERIMSIZ | <0,2% | 0,1% | Yechim 6,67% |
| UMUMIY BAKTERIYA RIA SONI | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| CLIPBACILLUS | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| SALMONELLA | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
Funktsiya
Qalinlash va qotib qolish: ideal ta'm va tuzilishni ta'minlash uchun murabbo, jele, puding va boshqa oziq-ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Stabilizator: Sut mahsulotlari va salat kiyinish kabi oziq-ovqatlarda pektin tarkibiy qismlarning teng taqsimlanishini ta'minlashga va tabaqalanishni oldini olishga yordam beradi.
Ta'mni yaxshilang: Pektin oziq-ovqatning viskozitesini oshiradi va ta'mni yanada boy qiladi.
Past kaloriya o'rnini bosuvchi: qalinlashtiruvchi vosita sifatida pektin ishlatiladigan shakar miqdorini kamaytirishi mumkin va past kaloriyali ovqatlar ishlab chiqarish uchun javob beradi.
Ilova
Oziq-ovqat sanoati: murabbo, jele, ichimliklar, sut mahsulotlari va boshqalarda keng qo'llaniladi.
Farmatsevtika sanoati: farmatsevtika preparatlarini tayyorlash uchun kapsulalar va suspenziyalar.
Kosmetika: mahsulot tuzilishini yaxshilash uchun qalinlashtiruvchi va stabilizator vazifasini bajaradi.
Pektin tabiiy va sog'lom xususiyatlari tufayli oziq-ovqat va boshqa sohalarda muhim qo'shimchaga aylandi.
Paket va yetkazib berish
