Newgreen ta'minoti oziq-ovqat / sanoat darajasidagi maltogenik amilaza kukuni

Mahsulot tavsifi:

Maltogen amilaza yuqori faol ferment preparati bo'lib, odatda mikroorganizmlarning (masalan, Bacillus subtilis, Aspergillus va boshqalar) fermentatsiyasi natijasida hosil bo'ladi va tozalash, kontsentratsiya va quritish jarayonlari orqali kukun shaklida tayyorlanadi. Uning ferment faolligi ≥1 000 000 u/g ni tashkil etadi, bu esa fermentning juda kuchli katalitik samaradorlikka ega ekanligini va kraxmal molekulalaridagi a-1,4-glikozid birikmalarini maltoza, oligosakkaridlar va oz miqdorda glyukoza49 hosil qilish uchun samarali gidrolizlashi mumkinligini ko'rsatadi. Ushbu turdagi yuqori faollikdagi ferment preparati sanoat ilovalarida, jumladan dozani kamaytirish, reaktsiya samaradorligini oshirish va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishda muhim afzalliklarga ega.

Maltogen amilaza samarali va ko'p funktsiyali sanoat fermenti preparati bo'lib, uning asosiy afzalliklari yuqori katalitik faollik va keng moslashuvchanlikda yotadi. U oziq-ovqat, bioyoqilg'i, tibbiyot va atrof-muhitni muhofaza qilishda keng qo'llaniladi.

COA:

Funktsiya:

Samarali katalitik kraxmal gidrolizi:U kraxmal molekulalarida maxsus ta'sir ko'rsatadi va yuqori maltoza tarkibini talab qiladigan siroplarni ishlab chiqarish uchun mos bo'lgan maltozani afzal ko'radi.

Haroratga chidamlilik va barqarorlik:O'rtacha harorat oralig'ida (50-60 ° C) yuqori faollikni saqlaydi. Muhandislik shtammlari tomonidan ishlab chiqarilgan ba'zi fermentlar hatto yuqori haroratli sanoat jarayonlari uchun mos bo'lgan yuqori haroratlarga (masalan, 70 ° C) bardosh bera oladi.

PH moslashuvi:Optimal faoliyat diapazoni odatda zaif kislotadan neytralgacha (pH 5,0-6,5) bo'lib, u turli ishlab chiqarish muhitiga moslashtirilishi mumkin.

Sinergetik ta'sir:Boshqa amilazalar (masalan, a-amilaza va pullulanaza) bilan birgalikda foydalanilganda, u kraxmalning konversiya tezligini yaxshilashi va yakuniy mahsulot tarkibini optimallashtirishi mumkin.

Atrof-muhitni muhofaza qilish:Biokatalizator sifatida an'anaviy kimyoviy gidroliz jarayonlarini almashtiradi va kimyoviy chiqindilar emissiyasini kamaytiradi.

Ilova:

Oziq-ovqat sanoati
●Sirop ishlab chiqarish: yuqori maltoza siropini (maltoza tarkibi ≥ 70%) tayyorlash uchun ishlatiladi, shakarlamalar, ichimliklar va pishirilgan mahsulotlarda keng qo'llaniladi.
●Funktsional oziq-ovqat: ichak sog'lig'ini yaxshilash uchun oligomaltoza kabi prebiyotik ingredientlarni ishlab chiqaring.
●Alkogolli ichimliklar: pivo va spirtli ichimliklarni tayyorlashda shakarlanish jarayoniga yordam beradi va fermentatsiya samaradorligini oshiradi.

Bioyoqilg'i
●bioetanol ishlab chiqarishda qo'llaniladi, kraxmal xom ashyosini (masalan, makkajo'xori va kassava) fermentlangan shakarga samarali aylantiradi va etanol hosildorligini oshiradi.

Oziq-ovqat sanoati
●qo'shimcha sifatida ozuqa tarkibidagi oziqlanishga qarshi omillarni (masalan, kraxmal) parchalaydi, hayvonlar tomonidan uglevodlarni so'rilishini yaxshilaydi va o'sishni rag'batlantiradi.

Tibbiyot va sog'liq uchun mahsulotlar
●oshqozon osti bezi yetishmovchiligini davolash uchun aralash ovqat hazm qilish fermenti preparatlarida (masalan, oshqozon osti bezi fermenti kukuni) ishlatiladi.
●Funktsional dori tashuvchilarda barqaror ta'sir qiluvchi dori vositalarini tayyorlashga yordam bering.

Atrof-muhitni muhofaza qilish va sanoat biotexnologiyasi
● tarkibida kraxmal bo'lgan sanoat oqava suvlarini tozalash va ifloslantiruvchi moddalarni qayta ishlanadigan shakarga aylantirish.

●Tibbiyot, kosmetika va boshqa sohalarda foydalanish uchun funktsional adsorbsion tashuvchi sifatida gözenekli kraxmal tayyorlang.