Newgreen Supply Oziq-ovqat/sanoat darajasidagi ferment notatin suyuqligi
Mahsulot tavsifi:
Notatin Penicillium notatum tomonidan ishlab chiqarilgan glyukoza oksidaza (GOD), ferment faolligi ≥10 000 u/g. Notatin glyukonik kislota va vodorod periksni (H₂O₂) hosil qilish uchun b-D-glyukozaning kislorod bilan reaksiyasini samarali ravishda katalizlaydi.
≥10 000 u/g ferment faolligiga ega notatin oziq-ovqat, tibbiyot, ozuqa, biotexnologiya, toʻqimachilik, atrof-muhitni muhofaza qilish va kosmetika sohasida keng qoʻllaniladigan samarali va koʻp funksiyali glyukoza oksidaza hisoblanadi. Uning yuqori faolligi, o'ziga xosligi va ekologik tozaligi uni glyukoza oksidlanishi va kislorodni olib tashlash uchun asosiy fermentga aylantiradi va muhim iqtisodiy va ekologik foyda keltiradi. Kukun shaklini saqlash va tashish oson, keng ko'lamli sanoat ilovalari uchun javob beradi.
COA:
| Items | Texnik xususiyatlari | Natijas |
| Tashqi ko'rinish | oq kukun | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsiya hidining xarakterli hidi | Mos keladi |
| Fermentning faolligi (Notatin) | ≥10 000 u/g | Mos keladi |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Quritishda yo'qotish | ＜5 ppm | Mos keladi |
| Pb | ＜3 ppm | Mos keladi |
| Jami plastinka soni | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonellalar | Salbiy | Mos keladi |
| Eritmaslik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Havo o'tkazmaydigan polietilen paketlarda, salqin va quruq joyda saqlanadi | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funktsiya:
Yuqori samarali katalitik glyukoza oksidlanishi:
Katalitik reaksiya: b-D-glyukoza + O₂ → glyukonik kislota + H₂O₂
Kuchli o'ziga xoslik, asosan b-D-glyukozaga ta'sir qiladi va boshqa shakarlarga deyarli ta'sir qilmaydi.
Antioksidant ta'siri:
Kislorodni iste'mol qilish orqali oziq-ovqat va dori-darmonlarning oksidlanishi va yomonlashishini kechiktiradi.
Antibakterial ta'sir:
Hosil bo'lgan vodorod periks (H₂O₂) keng spektrli antibakterial xususiyatga ega va bakteriyalar va mog'or o'sishini inhibe qilishi mumkin.
Ph moslashuvchanligi:
Eng yaxshi faollik zaif kislotadan neytral sharoitda (pH 4,5-7,0) ko'rsatiladi.
Haroratga chidamlilik:
O'rtacha harorat oralig'ida (odatda 30-50 ° C) yuqori faollikni saqlaydi.
Atrof-muhitni muhofaza qilish:
Biokatalizator sifatida u kimyoviy reagentlardan foydalanishni kamaytirishi va atrof-muhit ifloslanishini kamaytirishi mumkin.
Ilova:
Oziq-ovqat sanoati:
1.Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash: oziq-ovqatdan kislorodni olib tashlash va ichimliklar, sut mahsulotlari, konservalar va boshqalar kabi saqlash muddatini uzaytirish uchun ishlatiladi.
2.Pishirish sanoati: xamir tuzilishini yaxshilash, kleykovina kuchini oshirish va non hajmi va ta'mini oshirish uchun ishlatiladi.
3. Tuxumni qayta ishlash: tuxum suyuqligidan glyukozani olib tashlash, qizarishning oldini olish (Maillard reaktsiyasi) va tuxum kukuni sifatini yaxshilash uchun ishlatiladi.
4.Sharob va pivo ishlab chiqarish: qoldiq glyukozani olib tashlash va mahsulot sifatini barqarorlashtirish uchun ishlatiladi.
Farmatsevtika sanoati:
1.Qon shakarini aniqlash: biosensorlarning asosiy komponenti sifatida, qon shakar darajasini tezda aniqlash uchun qon shakar test chiziqlari va qon shakar o'lchagichlarida ishlatiladi.
2.Yarani parvarish qilish: yara bitishini rag'batlantirish uchun u hosil qilgan vodorod periksni antibakterial bog'lash uchun ishlatish.
3.Antibakterial preparatlar: tabiiy antibakterial vosita sifatida, yangi antibakterial preparatlarni ishlab chiqish uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat sanoati:
1.Ozuqa qo'shimchasi sifatida, ozuqa saqlanishini yaxshilash va oksidlovchi buzilishning oldini olish uchun ishlatiladi.
2.Kislorodni iste'mol qilish orqali ozuqada mog'or va bakteriyalar o'sishini inhibe qilish.
Biotexnologiya tadqiqotlari:
1.Biosensorlar va laboratoriya reagentlari kabi glyukozani aniqlash va tahlil qilish uchun ishlatiladi.
2.Enzim muhandisligi va oqsil tadqiqotlarida u katalitik mexanizmni tadqiq qilish uchun model ferment sifatida ishlatiladi.
Toʻqimachilik sanoati:
1.To'qimachilikni sayqallash jarayonida, an'anaviy kimyoviy sayqallash usullarini almashtirish uchun hosil bo'lgan vodorod periksni sayqallash vositasi sifatida ishlatish.
Atrof-muhitni muhofaza qilish sohasi:
1.Glyukoza o'z ichiga olgan organik ifloslantiruvchi moddalarni parchalash uchun oqava suvlarni tozalashda ishlatiladi.
2.Bioyoqilg'i hujayralarida u glyukoza oksidlanish reaktsiyalari uchun biokatalizator sifatida ishlatiladi.
Kosmetika sanoati:
1.Antioksidant sifatida terini parvarish qilish mahsulotlarida mahsulot oksidlanishini va yomonlashishini kechiktirish uchun ishlatiladi.
2.Uning antibakterial ta'siri antibakterial kosmetika ishlab chiqish uchun ishlatiladi.
Paket va yetkazib berish
