Newgreen ta'minoti oziq-ovqat / sanoat darajasidagi aminopeptidaza kukuni
Mahsulot tavsifi:
Aminopeptidaza - bu protein yoki polipeptid zanjirining N-terminalidan (aminokislotalarning oxiri) aminokislota qoldiqlarini asta-sekin gidrolizlashi mumkin bo'lgan proteaza. Uning ferment faolligi ≥5000 u/g ni tashkil etadi, bu esa fermentning yuqori katalitik samaradorlikka ega ekanligini va N-terminal aminokislotalarni tez chiqarishi mumkinligini ko'rsatadi. Aminopeptidaza hayvonlar, o'simliklar va mikroorganizmlarda keng tarqalgan. U mikrobial fermentatsiya texnologiyasi bilan ishlab chiqariladi va chang yoki suyuqlik hosil qilish uchun ekstraksiya qilinadi va tozalanadi.
≥5000 u/g ferment faolligiga ega aminopeptidaza oziq-ovqat, ozuqa, tibbiyot, biotexnologiya va kosmetika sohasida keng qo'llaniladigan samarali va ko'p qirrali ferment preparatidir. Uning yuqori faolligi va o'ziga xosligi uni muhim iqtisodiy va ekologik foyda bilan oqsil gidrolizi va aminokislotalarni chiqarish uchun asosiy fermentga aylantiradi. Kukun yoki suyuqlik shaklini saqlash va tashish oson, keng ko'lamli sanoat ilovalari uchun javob beradi.
COA:
| Items | Texnik xususiyatlari | Natijas |
| Tashqi ko'rinish | Och sariq rangli kukun | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsiya hidining xarakterli hidi | Mos keladi |
| Fermentning faolligi (aminopeptidaza) | ≥5000 u/g | Mos keladi |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Quritishda yo'qotish | ＜5 ppm | Mos keladi |
| Pb | ＜3 ppm | Mos keladi |
| Jami plastinka soni | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonellalar | Salbiy | Mos keladi |
| Eritmaslik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Havo o'tkazmaydigan polietilen paketlarda, salqin va quruq joyda saqlanadi | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funktsiya:
Yuqori samarali katalitik n-terminal aminokislota gidrolizi:erkin aminokislotalar va qisqa peptidlarni hosil qilish uchun polipeptid zanjirining N-terminalidan aminokislota qoldiqlarini asta-sekin gidrolizlaydi.
Substratning o'ziga xosligi:U N-terminal aminokislota turi uchun ma'lum bir selektivlikka ega va odatda hidrofobik aminokislotalar (masalan, leysin va fenilalanin) uchun yuqori gidroliz samaradorligiga ega.
PH moslashuvi:U zaif kislotadan neytral sharoitda (pH 6,0-8,0) optimal faollikni namoyish etadi.
Haroratga chidamlilik:O'rtacha harorat oralig'ida (odatda 40-60 ° C) yuqori faollikni saqlaydi.
Sinergetik ta'sir:Boshqa proteazlar (masalan, endoproteazlar va karboksipeptidazalar) bilan birgalikda foydalanilganda, u to'liq oqsil gidrolizining samaradorligini oshirishi mumkin.
Ilova:
Oziq-ovqat sanoati
●Protein gidrolizi: oziq-ovqat ta'mini va ozuqaviy qiymatini yaxshilash uchun aminokislotalar va qisqa peptidlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Misol uchun, u soya sousida, ziravorlar va funktsional ovqatlarda ishlatiladi.
●Sut mahsulotlarini qayta ishlash: sut oqsilini parchalash va sut mahsulotlarining hazm bo'lishi va funksionalligini yaxshilash uchun ishlatiladi.
●Go‘shtni qayta ishlash: go‘shtni yumshatish, tuzilishi va ta’mini yaxshilash uchun ishlatiladi.
Oziq-ovqat sanoati
●Ozuqa qo'shimchasi sifatida u ozuqa oqsilining hazm bo'lishi va so'rilish tezligini yaxshilash va hayvonlarning o'sishini rag'batlantirish uchun ishlatiladi.
●Ozuqaning ozuqaviy qiymatini oshirish va naslchilik xarajatlarini kamaytirish.
Farmatsevtika sanoati
●Dori vositalari ishlab chiqarish: peptidli preparatlarni sintez qilish va modifikatsiyalash uchun ishlatiladi.
●Diagnostik reagentlar: biosensorlarning asosiy komponenti sifatida, aminokislotalar va qisqa peptidlarni aniqlash uchun ishlatiladi.
Biotexnologiya tadqiqotlari
●Proteomika tadqiqotida oqsillarning N-terminal ketma-ketligini tahlil qilish uchun foydalaniladi.
●Ferment injeneriyasida yangi aminopeptidazalar va ularning hosilalarini yaratish uchun foydalaniladi.
Kosmetika sanoati
●Protein tarkibiy qismlarini parchalash va mahsulotlarning singdiruvchanligi va funksionalligini oshirish uchun terini parvarish qilish mahsulotlarida ishlatiladi.
●Faol tarkibiy qism sifatida qarishga qarshi va namlovchi mahsulotlarni ishlab chiqish uchun ishlatiladi
Paket va yetkazib berish
