وٹامن اے ایسیٹیٹ: غذائی سپلیمنٹس اور کاسمیٹکس کے لیے بڑھاپے کے خلاف اجزاء

●کیا ہے وٹامن اے ایسیٹیٹ?

Retinyl Acetate، کیمیائی نام retinol acetate، مالیکیولر فارمولہ C22H30O3، CAS نمبر 127-47-9، وٹامن اے کا ایک ایسٹریفائیڈ ڈیریویٹیو ہے۔ وٹامن اے الکوحل کے مقابلے میں، یہ ایسٹریفیکیشن ری ایکشن کے ذریعے استحکام کو بڑھاتا ہے اور آکسیڈیٹیو سڑن سے بچاتا ہے، جو خوراک کی ادویات اور شعبوں میں ایک اہم خام مال بنتا ہے۔

 

قدرتی وٹامن اے بنیادی طور پر جانوروں کے جگر اور مچھلی میں پایا جاتا ہے، لیکن صنعتی پیداوار زیادہ تر کیمیائی ترکیب کو اپناتی ہے، جیسے کہ β-ionone کو پیشگی کے طور پر استعمال کرنا اور Wittig condensation Reaction کے ذریعے اسے تیار کرنا۔ حالیہ برسوں میں، سبز تیاری کی ٹیکنالوجیز جیسے الٹراساؤنڈ سے بہتر انٹرفیشل انزائم کیٹالیسس ابھر کر سامنے آئی ہیں، جس سے رد عمل کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بہتر کیا گیا ہے اور آلودگی کو کم کیا گیا ہے، جو صنعت کی ٹیکنالوجی کے اپ گریڈ کے لیے ایک اہم سمت بن رہی ہے۔

 

وٹامن اے ایسیٹیٹایک سفید سے ہلکا پیلا کرسٹل لائن پاؤڈر یا چپکنے والا مائع ہے جس کا پگھلنے کا نقطہ 57-58°C ہے، تقریباً 440.5°C کا نقطہ ابلتا ہے، کثافت 1.019 g/cm³، اور 1.547-1.555 کا ریفریکٹیو انڈیکس ہے۔ اس میں چربی میں گھلنشیلتا نمایاں ہے اور یہ نامیاتی سالوینٹس جیسے کہ ایتھنول اور ایتھر میں آسانی سے گھلنشیل ہے، لیکن پانی میں حل پذیری کم ہے، اور کھانے میں اس کے پھیلاؤ کو بہتر بنانے کے لیے مائیکرو کیپسولٹی کی ضرورت ہے۔

 

استحکام کے لحاظ سے، وٹامن اے ایسیٹیٹ روشنی، حرارت اور آکسیجن کے لیے حساس ہے، اور اسے روشنی (2-8°C) سے دور رکھنے کی ضرورت ہے، اور شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے BHT جیسے اینٹی آکسیڈینٹ شامل کیے جاتے ہیں۔ اس کی حیاتیاتی دستیابی 80%-90% تک زیادہ ہے، اور یہ جسم میں انزیمیٹک ہائیڈولیسس کے ذریعے ریٹینول میں تبدیل ہو جاتی ہے اور جسمانی تحول میں حصہ لیتی ہے۔

 

● اس کے فوائد کیا ہیں۔وٹامن اے ایسیٹیٹ?

1. وژن اور مدافعتی ضابطہ

وٹامن اے کی فعال شکل کے طور پر، یہ ریٹنا میں تبدیل ہو کر بینائی کی تشکیل میں حصہ لیتا ہے، رات کے اندھے پن اور آنکھوں کی خشک بیماری کو روکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ اپکلا خلیوں کے رکاوٹ کے کام کو بڑھاتا ہے اور سانس کے انفیکشن کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ کلینیکل ٹرائلز سے ثابت ہوا ہے کہ یہ بچوں کی قوت مدافعت کو 30 فیصد تک بہتر بنا سکتا ہے۔

 

2. جلد کی اینٹی ایجنگ اور مرمت

keratinocytes کے بہت زیادہ پھیلاؤ کو روکتا ہے، کولیجن کی ترکیب کو فروغ دیتا ہے، اور جھریوں کی گہرائی کو 40% تک کم کرتا ہے۔ کاسمیٹکس میں 0.1%-1% ارتکاز شامل کرنے سے فوٹو گرافی اور مہاسوں کے نشانات کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، Lancome's Absolue سیریز کریم اسے بنیادی اینٹی ایجنگ جزو کے طور پر استعمال کرتی ہے۔

 

3. میٹابولزم اور بیماری سے منسلک علاج

لپڈ میٹابولزم کو منظم کرتا ہے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ جانوروں کے تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ غیر الکوحل فیٹی جگر کی بیماری کے بڑھنے میں تاخیر کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کینسر سے منسلک علاج میں، یہ ٹیومر سیل اپوپٹوس کو شامل کرکے ممکنہ اطلاق کی قیمت کو ظاہر کرتا ہے۔