نیوگرین سپلائی فوڈ/انڈسٹری گریڈ مالٹوز امائلیز پاؤڈر
مصنوعات کی وضاحت:
Maltogenic Amylase ایک انتہائی فعال amylase ہے جو خاص طور پر سٹارچ کے مالیکیولز میں α-1,4-glycosidic بانڈز کو ہائیڈولائز کر سکتا ہے تاکہ مالٹوز کو مرکزی مصنوعات کے طور پر پیدا کیا جا سکے۔ Maltogenic Amylase ایک انتہائی فعال amylase ہے جو خاص طور پر سٹارچ کے مالیکیولز میں α-1,4-glycosidic بانڈز کو ہائیڈولائز کر سکتا ہے تاکہ مالٹوز کو مرکزی مصنوعات کے طور پر پیدا کیا جا سکے۔ ≥1,000,000 u/g کی انزائم سرگرمی کے ساتھ مالٹوجینک امائلیز ایک انتہائی اعلیٰ سرگرمی والے انزائم کی تیاری ہے، جو عام طور پر سوکشمجیووں کے ابال کے ذریعے تیار کی جاتی ہے (جیسے کہ Bacillus subtilis، Aspergillus، وغیرہ)، اور اسے نکالنے، پیوریفیکیشن اور کنسنٹ کے عمل کے ذریعے پاؤڈر یا مائع کی شکل میں بنایا جاتا ہے۔ اس کی الٹرا ہائی انزائم سرگرمی اسے صنعتی ایپلی کیشنز میں اہم فوائد دیتی ہے، جیسے انزائم کی خوراک کو کم کرنا، رد عمل کی کارکردگی کو بہتر بنانا اور پیداواری لاگت کو کم کرنا۔
COA:
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | ہلکا پیلا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| بدبو | خمیر کی بو کی خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| انزائم کی سرگرمی (مالٹوز امائلیز) | ≥1,000,000 u/g | تعمیل کرتا ہے۔ |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| خشک ہونے پر نقصان | ~5 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Pb | ~3 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کا شمار | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| حل پذیری | ≤ 0.1% | اہل |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ایئر ٹائٹ پولی بیگز میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن:
موثر کیٹلیٹک نشاستہ ہائیڈرولیسس:یہ خاص طور پر سٹارچ کے مالیکیولز میں α-1,4-glycosidic بانڈز پر کام کرتا ہے تاکہ مالٹوز کو مرکزی مصنوعات کے طور پر پیدا کیا جا سکے، جبکہ تھوڑی مقدار میں گلوکوز اور oligosaccharides پیدا کرتا ہے۔ یہ شربت کی تیاری کے لیے موزوں ہے جس میں مالٹوز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
درجہ حرارت کی مزاحمت اور استحکام:یہ درمیانے درجہ حرارت کی حد (50-60 ° C) کے اندر اعلی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔ انجینئرڈ سٹرین سے تیار کردہ کچھ انزائمز زیادہ درجہ حرارت (جیسے 70 ° C) کو برداشت کر سکتے ہیں، جو اعلی درجہ حرارت کے صنعتی عمل کے لیے موزوں ہے۔
pHموافقت:یہ کمزور تیزابیت سے لے کر غیر جانبدار حالات (pH 5.0-6.5) میں بہترین سرگرمی کی نمائش کرتا ہے۔
ہم آہنگی کا اثر:نشاستے کی تبدیلی کو بڑھانے اور حتمی مصنوع کی ترکیب کو بہتر بنانے کے لیے اسے دیگر امائلیز (جیسے α-amylase اور pullulanase) کے ساتھ مل کر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
ماحولیاتی تحفظ:بائیو کیٹیلیسٹ کے طور پر، یہ روایتی کیمیائی ہائیڈرولیسس کے عمل کو تبدیل کرتا ہے اور کیمیائی فضلہ کے اخراج کو کم کرتا ہے۔
درخواست:
1. فوڈ انڈسٹری
●شربت کی پیداوار: اعلیٰ مالٹوز سیرپ (مالٹوز کا مواد ≥ 70%) بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، بڑے پیمانے پر کینڈی، مشروبات اور سینکا ہوا سامان میں استعمال ہوتا ہے۔
●فنکشنل فوڈ: آنتوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے پری بائیوٹک اجزاء جیسے اولیگومالٹوز تیار کریں۔
● الکوحل والے مشروبات: بیئر اور شراب بنانے میں، سیکریفیکیشن کے عمل میں مدد کرتے ہیں اور ابال کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔
بائیو فیول
●بائیو ایتھانول کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے، ایتھنول کی پیداوار بڑھانے کے لیے نشاستہ کے خام مال (جیسے مکئی اور کاساوا) کو قابل خمیر شکر میں تبدیل کریں۔
3. فیڈ انڈسٹری
●ایک اضافی کے طور پر، خوراک میں غذائیت مخالف عوامل (جیسے نشاستہ) کو گلنا، جانوروں میں کاربوہائیڈریٹ جذب کرنے کی شرح کو بہتر بنانا، اور نشوونما کو فروغ دینا۔
4. میڈیسن اور صحت کی مصنوعات
● بدہضمی یا لبلبے کی کمی کے علاج کے لیے مرکب ہضم انزائم کی تیاریوں (جیسے کمپاؤنڈ پینکریٹک انزائم پاؤڈر) میں استعمال کیا جاتا ہے۔
● فنکشنل ڈرگ کیریئرز میں، مستقل رہائی والی دوائیوں کی تیاری میں مدد کریں۔
5. ماحولیاتی تحفظ اور صنعتی بائیو ٹیکنالوجی
●صنعتی گندے پانی کا علاج کریں جس میں نشاستہ ہو اور آلودگیوں کو ری سائیکل کرنے کے قابل شکر میں تبدیل کریں۔
● غیر محفوظ نشاستہ کو دواؤں، کاسمیٹکس اور دیگر شعبوں میں استعمال کے لیے ایک فعال جذب کرنے والے کیریئر کے طور پر تیار کریں۔
پیکیج اور ترسیل
