نیو گرین سپلائی فوڈ/ انڈسٹری گریڈ انزائم فاسفولیپیس مائع
مصنوعات کی وضاحت:
فاسفولیپیس ایک انتہائی فعال انزائم کی تیاری ہے جو فاسفولیپڈ مالیکیولز کے ہائیڈولیسس کو فیٹی ایسڈ، گلیسرول فاسفیٹس اور دیگر مشتقات پیدا کرنے کے لیے متحرک کر سکتی ہے۔ ان کی مختلف ایکشن سائٹس کے مطابق، فاسفولیپیسز کو کئی اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، جیسے فاسفولیپیس A1، A2، C اور D۔ یہ انزائمز جانوروں، پودوں اور مائکروجنزموں میں بڑے پیمانے پر پائے جاتے ہیں۔ وہ مائکروبیل فرمینٹیشن ٹیکنالوجی کے ذریعہ تیار کیے جاتے ہیں اور صنعتی ایپلی کیشنز کے لئے موزوں اعلی پیوریٹی پاؤڈر یا مائع شکل بنانے کے لیے نکال کر صاف کیے جاتے ہیں۔
فاسفولیپیس انزائم سرگرمی کے ساتھ ≥100,000 u/g ایک موثر اور ملٹی فنکشنل انزائم تیاری ہے جو بڑے پیمانے پر کھانے، فیڈ، ادویات، کاسمیٹکس، بائیو ٹیکنالوجی، ڈٹرجنٹ اور ماحولیاتی تحفظ میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کی اعلی سرگرمی اور خصوصیت اسے فاسفولیپڈ ترمیم اور انحطاط کے لیے اہم اقتصادی اور ماحولیاتی فوائد کے ساتھ ایک کلیدی انزائم بناتی ہے۔
COA:
| Items | وضاحتیں | نتیجہs |
| ظاہری شکل | ہلکا پیلا مائع | تعمیل کرتا ہے۔ |
| بدبو | خمیر کی بو کی خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| انزائم کی سرگرمی (فاسفولیپیس) | ≥10,000 u/g | تعمیل کرتا ہے۔ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| خشک ہونے پر نقصان | ~5 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Pb | ~3 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کا شمار | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| حل پذیری | ≤ 0.1% | اہل |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ایئر ٹائٹ پولی بیگز میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن:
موثر کیٹلیٹک فاسفولیپڈ ہائیڈرولیسس:
1. فاسفولیپیس A1/A2: مفت فیٹی ایسڈز اور لائسو فاسفولیپڈس پیدا کرنے کے لیے فاسفولیپڈز کی Sn-1 یا Sn-2 پوزیشن پر ایسٹر بانڈ کو ہائیڈولائز کریں۔
2. فاسفولیپیس سی: ڈائیسیلگلیسرول اور فاسفیٹ ایسٹرز پیدا کرنے کے لیے فاسفولیپڈس کے گلیسرو فاسفیٹ بانڈ کو ہائیڈولائز کریں۔
3. فاسفولیپیس ڈی: فاسفیٹیڈک ایسڈ اور الکوحل پیدا کرنے کے لیے فاسفولیپڈز کے فاسفیٹ بانڈ کو ہائیڈولائز کریں۔
ایملسیفیکیشن کی بہتر کارکردگی:فاسفولیپڈ ڈھانچے میں ترمیم کرکے، ایملسیفیکیشن اور استحکام کو بہتر بنایا جاتا ہے۔
اعلی خصوصیت:مختلف فاسفولیپڈ سبسٹریٹس (جیسے لیسیتھین، سیفالن) کے لیے انتہائی منتخب۔
تھرموٹولرنس:اعتدال پسند درجہ حرارت کی حد (عام طور پر 40-60 ℃) میں اعلی سرگرمی برقرار رکھیں۔
پی ایچ موافقت:قسم پر منحصر ہے، بہترین سرگرمی کمزور تیزابیت سے لے کر غیر جانبدار حالات (pH 4.0-8.0) میں دکھائی جاتی ہے۔
درخواست:
فوڈ انڈسٹری:
1. بیکنگ انڈسٹری: آٹے کی خصوصیات کو بہتر بنانے، گلوٹین نیٹ ورک کو مضبوط بنانے، اور روٹی کے حجم اور ساخت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
2. ڈیری پروسیسنگ: دودھ کی چربی کے گلوبیول جھلی کو تبدیل کرنے، پنیر اور مکھن جیسی مصنوعات کی ساخت اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
3. آئل ریفائننگ: ڈیگمنگ کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ سبزیوں کے تیل سے فاسفولیپڈز کو ہٹایا جا سکے اور تیل کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔
4. فنکشنل فوڈ: کھانے کی غذائیت کی قیمت کو بڑھانے کے لیے لائسو فاسفولیپڈز جیسے فعال اجزاء پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فیڈ انڈسٹری:
1. ایک فیڈ ایڈیٹو کے طور پر، یہ جانوروں کی طرف سے فاسفولپائڈز کے عمل انہضام اور جذب کی شرح کو بہتر بنانے اور ترقی کو فروغ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
2. فیڈ توانائی کے استعمال کو بہتر بنائیں اور جانوروں کی صحت کو بہتر بنائیں۔
دواسازی کی صنعت:
1. منشیات کے کیریئر کی نشوونما میں استعمال کیا جاتا ہے، جیسے لیپوسومز کی تیاری اور ترمیم۔
بائیو فارماسیوٹیکل میں، یہ فاسفولیپڈ ادویات کی ترکیب اور ترمیم کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
کاسمیٹکس انڈسٹری:
1. جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں ایملسیفیکیشن خصوصیات کو بہتر بنانے اور مصنوعات کے استحکام اور جذب کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
2. ایک فعال جزو کے طور پر، یہ اینٹی ایجنگ اور موئسچرائزنگ مصنوعات تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
بائیو ٹیکنالوجی ریسرچ:
1. فاسفولیپیڈ میٹابولزم میکانزم کے مطالعہ میں استعمال کیا جاتا ہے اور فاسفولیپیسس کی پیداوار اور اطلاق کو بہتر بناتا ہے۔
2. انزائم انجینئرنگ میں، اس کا استعمال نئے فاسفولیپیسس اور ان کے مشتقات کو تیار کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
صابن کی صنعت:
ایک صابن کے اضافے کے طور پر، یہ چکنائی کے داغ کو گلنے اور دھونے کے اثرات کو بہتر بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
ماحولیاتی تحفظ:
1. یہ فاسفولیپڈز پر مشتمل صنعتی گندے پانی کے علاج اور نامیاتی آلودگی کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
بائیو ڈیزل کی پیداوار میں، اس کا استعمال فاسفولیپڈز کے ہائیڈولیسس کو متحرک کرنے اور خام مال کے استعمال کی شرح کو بہتر بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔
پیکیج اور ترسیل
