نیوگرین سپلائی فوڈ/انڈسٹری گریڈ انزائم نوٹیٹن مائع
مصنوعات کی وضاحت:
Notatin ایک گلوکوز آکسیڈیز (GOD) ہے جو Penicillium notatum کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے، جس میں ≥10,000 u/g کی انزائم سرگرمی ہوتی ہے۔ نوٹاتین گلوکونک ایسڈ اور ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ (H₂O₂) پیدا کرنے کے لیے آکسیجن کے ساتھ β-D-گلوکوز کے رد عمل کو مؤثر طریقے سے متحرک کر سکتا ہے۔
≥10,000 u/g کی انزائم سرگرمی کے ساتھ Notatin ایک موثر اور ملٹی فنکشنل گلوکوز آکسیڈیز ہے جو بڑے پیمانے پر خوراک، ادویات، فیڈ، بائیو ٹیکنالوجی، ٹیکسٹائل، ماحولیاتی تحفظ اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔ اس کی اعلی سرگرمی، مخصوصیت اور ماحولیاتی دوستی اسے اہم اقتصادی اور ماحولیاتی فوائد کے ساتھ گلوکوز کے آکسیڈیشن اور آکسیجن کے اخراج کے لیے ایک کلیدی انزائم بناتی ہے۔ پاؤڈر فارم کو ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں آسان ہے، بڑے پیمانے پر صنعتی ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہے.
COA:
| Items | وضاحتیں | نتیجہs |
| ظاہری شکل | سفید پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| بدبو | خمیر کی بو کی خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| انزائم کی سرگرمی (نوٹیٹن) | ≥10,000 u/g | تعمیل کرتا ہے۔ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| خشک ہونے پر نقصان | ~5 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Pb | ~3 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کا شمار | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| حل پذیری | ≤ 0.1% | اہل |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ایئر ٹائٹ پولی بیگز میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن:
انتہائی موثر کیٹلیٹک گلوکوز آکسیکرن:
کیٹلیٹک ردعمل: β-D-گلوکوز + O₂ → گلوکونک ایسڈ + H₂O₂
مضبوط خاصیت، بنیادی طور پر β-D-گلوکوز پر کام کرتی ہے، اور دیگر شکروں پر اس کا تقریباً کوئی اثر نہیں ہوتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹ اثر:
آکسیجن کے استعمال سے خوراک اور ادویات کے آکسیڈیشن اور خراب ہونے میں تاخیر کرتا ہے۔
اینٹی بیکٹیریل اثر:
پیدا شدہ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ (H₂O₂) میں ایک وسیع اسپیکٹرم اینٹی بیکٹیریل خاصیت ہے اور یہ بیکٹیریا اور مولڈ کی نشوونما کو روک سکتی ہے۔
پی ایچ موافقت:
بہترین سرگرمی کمزور تیزابیت سے لے کر غیر جانبدار حالات (pH 4.5-7.0) میں دکھائی جاتی ہے۔
درجہ حرارت کی مزاحمت:
اعتدال پسند درجہ حرارت کی حد (عام طور پر 30-50 ° C) کے اندر اعلی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔
ماحولیاتی تحفظ:
بائیوکیٹالیسٹ کے طور پر، یہ کیمیائی ری ایجنٹس کے استعمال کو کم کر سکتا ہے اور ماحولیاتی آلودگی کو کم کر سکتا ہے۔
درخواست:
فوڈ انڈسٹری:
1. خوراک کا تحفظ: کھانے سے آکسیجن نکالنے اور شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے مشروبات، دودھ کی مصنوعات، ڈبہ بند خوراک وغیرہ۔
2. بیکنگ انڈسٹری: آٹے کی ساخت کو بہتر بنانے، گلوٹین کی طاقت بڑھانے، اور روٹی کے حجم اور ذائقہ کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
3. انڈے کی پروسیسنگ: انڈے کے مائع سے گلوکوز کو ہٹانے، براؤننگ (میلارڈ ری ایکشن) کو روکنے اور انڈے کے پاؤڈر کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
4. شراب اور بیئر کی پیداوار: بقایا گلوکوز کو ہٹانے اور مصنوعات کے معیار کو مستحکم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
دواسازی کی صنعت:
1۔بلڈ شوگر کا پتہ لگانا: بائیو سینسرز کے کلیدی جزو کے طور پر، بلڈ شوگر ٹیسٹ سٹرپس اور بلڈ شوگر میٹر میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ بلڈ شوگر لیول کا فوری پتہ لگایا جا سکے۔
2. زخم کی دیکھ بھال: ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے یہ اینٹی بیکٹیریل ڈریسنگز کے لیے تیار کرتا ہے تاکہ زخم بھرنے کو فروغ دیا جا سکے۔
3. اینٹی بیکٹیریل دوائیں: قدرتی اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر، نئی اینٹی بیکٹیریل دوائیں تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔
فیڈ انڈسٹری:
1. فیڈ ایڈیٹو کے طور پر، فیڈ کے تحفظ کو بہتر بنانے اور آکسیڈیٹیو بگاڑ کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
2. آکسیجن کھا کر فیڈ میں مولڈ اور بیکٹیریا کی نشوونما کو روکیں۔
بائیو ٹیکنالوجی ریسرچ:
1. گلوکوز کا پتہ لگانے اور تجزیہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ بائیوسینسرز اور لیبارٹری ری ایجنٹس۔
2. انزائم انجینئرنگ اور پروٹین ریسرچ میں، یہ کیٹلیٹک میکانزم ریسرچ کے لیے ایک ماڈل انزائم کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
ٹیکسٹائل انڈسٹری:
1. ٹیکسٹائل بلیچنگ کے عمل میں استعمال کیا جاتا ہے، تیار شدہ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کو بلیچنگ ایجنٹ کے طور پر روایتی کیمیائی بلیچنگ طریقوں کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
ماحولیاتی تحفظ کا میدان:
1. گلوکوز پر مشتمل نامیاتی آلودگیوں کو کم کرنے کے لیے گندے پانی کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے۔
2. بایو ایندھن کے خلیوں میں، یہ گلوکوز کے آکسیکرن رد عمل کے لیے بائیو کیٹیلیسٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
کاسمیٹکس انڈسٹری:
1. ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، یہ جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں مصنوعات کے آکسیکرن اور بگاڑ میں تاخیر کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
2. اس کا اینٹی بیکٹیریل اثر اینٹی بیکٹیریل کاسمیٹکس تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
پیکیج اور ترسیل
