نیوگرین سپلائی فوڈ/انڈسٹری گریڈ امینو پیپٹائڈیس پاؤڈر
مصنوعات کی وضاحت:
امینو پیپٹائڈیس ایک پروٹیز ہے جو پروٹین یا پولی پیپٹائڈ چین کے N-ٹرمینس (امائنو اینڈ) سے امینو ایسڈ کی باقیات کو آہستہ آہستہ ہائیڈولائز کر سکتا ہے۔ اس کے انزائم کی سرگرمی ≥5,000 u/g ہے، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ انزائم کی اعلیٰ اتپریرک کارکردگی ہے اور یہ N-ٹرمینل امینو ایسڈ کو تیزی سے جاری کر سکتا ہے۔ Aminopeptidase بڑے پیمانے پر جانوروں، پودوں اور مائکروجنزموں میں پایا جاتا ہے۔ یہ مائکروبیل فرمینٹیشن ٹیکنالوجی کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے اور اسے نکال کر صاف کیا جاتا ہے تاکہ پاؤڈر یا مائع بنایا جا سکے۔
Aminopeptidase ≥5,000 u/g کی انزائم سرگرمی کے ساتھ ایک موثر اور ورسٹائل انزائم تیاری ہے جو کھانے، فیڈ، ادویات، بائیو ٹیکنالوجی اور کاسمیٹکس میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ اس کی اعلی سرگرمی اور خصوصیت اسے اہم اقتصادی اور ماحولیاتی فوائد کے ساتھ، پروٹین ہائیڈرولیسس اور امینو ایسڈ کی رہائی کے لیے ایک کلیدی انزائم بناتی ہے۔ پاؤڈر یا مائع شکل کو ذخیرہ کرنے اور نقل و حمل میں آسان ہے، بڑے پیمانے پر صنعتی ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہے.
COA:
| Items | وضاحتیں | نتیجہs |
| ظاہری شکل | ہلکا پیلا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| بدبو | خمیر کی بو کی خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| انزائم کی سرگرمی (Aminopeptidase) | ≥5000 u/g | تعمیل کرتا ہے۔ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| خشک ہونے پر نقصان | ~5 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Pb | ~3 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کا شمار | ~50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| حل پذیری | ≤ 0.1% | اہل |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ایئر ٹائٹ پولی بیگز میں محفوظ کیا جاتا ہے۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن:
انتہائی موثر کیٹلیٹک این ٹرمینل امینو ایسڈ ہائیڈرولیسس:پولی پیپٹائڈ چین کے N-ٹرمینل سے امینو ایسڈ کی باقیات کو آہستہ آہستہ ہائیڈولائز کریں تاکہ مفت امینو ایسڈز اور مختصر پیپٹائڈس پیدا ہوں۔
سبسٹریٹ کی خصوصیت:اس میں این ٹرمینل امینو ایسڈ کی قسم کے لیے ایک خاص سلیکٹیوٹی ہے، اور عام طور پر ہائیڈروفوبک امینو ایسڈز (جیسے لیوسین اور فینیلالینین) کے لیے ہائیڈرولیسس کی کارکردگی زیادہ ہوتی ہے۔
PH موافقت:یہ کمزور تیزابیت سے لے کر غیر جانبدار حالات (pH 6.0-8.0) کے تحت بہترین سرگرمی کی نمائش کرتا ہے۔
درجہ حرارت کی مزاحمت:اعتدال پسند درجہ حرارت کی حد (عام طور پر 40-60 ° C) کے اندر اعلی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔
ہم آہنگی کا اثر:دوسرے پروٹیز (جیسے اینڈو پروٹیزز اور کاربوکسی پیپٹائڈیسز) کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاتا ہے، یہ مکمل پروٹین ہائیڈولیسس کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔
درخواست:
فوڈ انڈسٹری
●پروٹین ہائیڈولائسز: کھانے کے ذائقے اور غذائیت کی قدر کو بہتر بنانے کے لیے امینو ایسڈ اور مختصر پیپٹائڈس بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، یہ سویا ساس، مصالحہ جات اور فعال کھانوں میں استعمال ہوتا ہے۔
●ڈیری پروسیسنگ: دودھ کے پروٹین کو گلنے اور ڈیری مصنوعات کی ہاضمیت اور فعالیت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
● گوشت کی پروسیسنگ: گوشت کو نرم کرنے اور ساخت اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فیڈ انڈسٹری
● ایک فیڈ ایڈیٹیو کے طور پر، یہ فیڈ پروٹین کی ہضم اور جذب کی شرح کو بہتر بنانے اور جانوروں کی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
● فیڈ کی غذائیت کی قیمت کو بہتر بنائیں اور افزائش کے اخراجات کو کم کریں۔
فارماسیوٹیکل انڈسٹری
●منشیات کی پیداوار: پیپٹائڈ ادویات کی ترکیب اور ترمیم کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
●تشخیصی ریجنٹس: بائیوسینسرز کے کلیدی جزو کے طور پر، امینو ایسڈز اور مختصر پیپٹائڈس کی کھوج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
بائیو ٹیکنالوجی ریسرچ
●پروٹیومکس تحقیق میں پروٹین کے N-ٹرمینل ترتیب کا تجزیہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
● انزائم انجینئرنگ میں، اس کا استعمال نئے امینو پیپٹائڈیسز اور ان کے اخذ کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
کاسمیٹکس انڈسٹری
● جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں پروٹین کے اجزاء کو گلنے اور مصنوعات کی جاذبیت اور فعالیت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
● ایک فعال جزو کے طور پر، یہ اینٹی ایجنگ اور موئسچرائزنگ مصنوعات تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
پیکیج اور ترسیل
