Виробник трагаканту Newgreen Tragacanth Supplement
Опис продукту
Трагакант — це натуральна камедь, отримана з висушеного соку кількох видів близькосхідних бобових рослин роду Astragalus [18]. Це в'язка, без запаху, без смаку, водорозчинна суміш полісахаридів.
Трагакант забезпечує тиксотрофію розчину (утворює псевдопластичні розчини). Максимальна в'язкість розчину досягається через кілька днів, завдяки часу, необхідному для повної гідратації.
Трагакант стабільний при pH 4-8.
Це кращий загусник, ніж акація.
Трагакант використовується як суспендуючий агент, емульгатор, загусник та стабілізатор.
Сертифікат справжності
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок | Білий порошок |
| Аналіз | 99% | Пас |
| Запах | Жоден | Жоден |
| Густина сипучого матеріалу (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Втрати при сушінні | ≤8,0% | 4,51% |
| Залишок при запалюванні | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Середня молекулярна маса | <1000 | 890 |
| Важкі метали (Pb) | ≤1 ppm | Пас |
| As | ≤0,5 ppm | Пас |
| Hg | ≤1 ppm | Пас |
| Кількість бактерій | ≤1000 КУО/г | Пас |
| Кишкова паличка | ≤30 намічених цін/100 г | Пас |
| Дріжджі та пліснява | ≤50 КУО/г | Пас |
| Патогенні бактерії | Негативний | Негативний |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Фунція
Трагакант — це натуральна камедь, яку отримують із висушеного соку кількох видів бобових рослин Близького Сходу (Ewans, 1989). Камедь трагаканту менш поширена в харчових продуктах, ніж інші камеді, які можна використовувати для подібних цілей, тому комерційне вирощування рослин трагаканту загалом не здається економічно вигідним на Заході.
При використанні як агента для покриття трагакант (2%) не зменшив вміст жиру у смаженій картоплі, але позитивно вплинув на сенсорні властивості (смак, текстуру та колір) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). В іншому дослідженні зразки креветок були покриті 1,5% трагакантовою камеддю. Було відзначено, що зразки мали вищий вміст води та менше жиру завдяки хорошому зчепленню покриття. Можливі пояснення були пов'язані з високою видимою в'язкістю трагакантового покриття або його високою адгезією (Izadi et al., 2015).
Застосування
Ця камедь використовується в традиційній медицині як мазь від опіків та загоєння поверхневих ран. Трагакант стимулює імунну систему та рекомендується для зміцнення імунної системи людей, які пройшли хіміотерапію. Його також рекомендують для лікування інфекцій сечового міхура та запобігання утворенню каменів у нирках. Його рекомендують для лікування багатьох інфекцій, особливо вірусних захворювань, а також респіраторних захворювань. Трагакант використовується в зубній пасті, кремах, лосьйонах для шкіри та зволожуючих засобах як суспензор, стабілізатор та мастило, а також у поліграфічній, малярній та лакофарбовій промисловості як стабілізатор (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). На рис. 4 показано хімічну та фізичну структуру п'яти типів гідроколоїдів на основі рослинних камедей. У таблиці 1-C наведено нові дослідження п'яти типів гідроколоїдів на основі рослинних камедей.
Пакет та доставка
