●Що таке Кофеїнова кислота?
Кав'яна кислота, хімічна назва 3,4-дигідроксициннамінова кислота (молекулярна формула C₉H₈O₄, CAS № 331-39-5), — це природна фенольна кислота, що широко поширена в рослинах. Вона має жовтий кристалічний вигляд, слабо розчинна в холодній воді, легко розчинна в гарячій воді, етанолі та етилацетаті, з температурою плавлення 194-213℃ (різні процеси відрізняються), оранжево-червона в лужному розчині та темно-зелена при контакті з хлоридом заліза.
Джерела видобутку ядра включають:
●Лікарські рослини:Айстрові (Asteraceae) Солідаго (Solidago), кориця (cornus cornus), кульбаба (містять кавову кислоту ≥ 0,02%), лютикові (Ranunculaceae) кореневище цимицифуги (Cimicifuga);
●Ресурси фруктів та овочів:цедра лимона, чорниця, яблуко, броколі та хрестоцвіті овочі;
●Інгредієнти напою:кавові зерна (у формі ефірів хлорогенової кислоти), вино (кон'юговане з винною кислотою).
Сучасні технології використовують надкритичну CO₂-екстракцію або біоферментативний гідроліз для очищення кавової кислоти з рослинної сировини з чистотою понад 98%, що відповідає фармацевтичним та косметичним стандартам якості.
● Які переваги Кофеїнова кислота?
Кавова кислота проявляє численні біологічні властивості завдяки своїй о-дифенольній гідроксильній структурі:
1. Антиоксидантний та протизапальний засіб:
Він має найсильнішу здатність поглинати вільні радикали серед гідрогенізованої коричної кислоти, а його ефективність у 4 рази перевищує ефективність вітаміну Е. Він блокує ланцюгові реакції перекисного окислення ліпідів, утворюючи хінонові структури;
Пригнічує синтез лейкотрієнів (регулює імунітет і запалення), зменшує пошкодження ДНК шкіри, викликане УФ-випромінюванням, та знижує індекс еритеми на 50%.
2. Метаболічний та серцево-судинний захист:
Кофеїнова кислотаПригнічує окислення ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) та зменшує утворення атеросклеротичних бляшок;
В експериментах на мишах з високим вмістом жирів у раціоні накопичення вісцерального жиру зменшилося на 30%, а рівень тригліцеридів у печінці знизився на 40%.
3. Нейропротекція та протипухлинна дія:
Посилена інсулінова сигналізація гіпокампу, покращена функція пам'яті в моделях хвороби Альцгеймера та зменшене відкладення β-амілоїдного білка;
Пригнічує проліферацію ракових клітин фібросаркоми та пригнічує ріст пухлини шляхом зменшення метилювання ДНК.
4. Гемостаз та збільшення кількості лейкоцитів:
Він зменшує мікросудини та покращує функцію факторів згортання крові. Клінічно використовується для хірургічного гемостазу та лейкопенії після хіміотерапії, з ефективним показником понад 85%.
● Які застосування Кофеїнова кислота ?
Застосування кавової кислоти охоплює багато галузей:
1. Медицина:таблетки кавової кислоти (гемостаз, збільшення кількості лейкоцитів), протипухлинні препарати (клінічне випробування бурштинової кислоти фази II)
2. Косметика:сонцезахисний крем (синергетичний оксид цинку для підвищення значення SPF), відбілююча есенція (інгібує тирозиназу, рівень пригнічення меланіну 80%)
3. Харчова промисловість:натуральні консерванти (що уповільнюють окислення ліпідів риби), функціональні напої (антиокислювальні та протизапальні), синергетичне використання аскорбінової кислоти
4. Сільське господарство та охорона навколишнього середовища:екологічні пестициди (інгібують протеазу бавовняної совок), модифікація вовни (антиоксидантні властивості збільшені на 75%)
●Правила використання та безпекиЗКофеїнова кислота
Лікарська доза:Таблетки кавової кислоти: 0,1-0,3 г одноразово, 3 рази на день, 14 днів як курс лікування, необхідно контролювати кількість тромбоцитів (знижується при >100×10⁹/л, перед застосуванням необхідно проконсультуватися з лікарем);
Протипоказання:Протипоказаний вагітним жінкам та пацієнтам з гіперкоагуляцією; з обережністю застосовувати пацієнтам з порушенням функції печінки та виразками шлунково-кишкового тракту.
Косметичні добавки:0,5%-2% додається до відбілюючих засобів, попередньо розчиняється в етанолі, а потім додається до водної матриці, щоб уникнути агломерації.
Вимоги до зберігання:герметично закритим у темному місці, охолодженим при температурі 2-8℃, придатний протягом 2 років (рідкі препарати необхідно захищати від окислення та деградації)
●NEWGREEN SupplyКофеїнова кислотаПорошок
Час публікації: 23 липня 2025 р.
