• Що такеКроцин ?
Кроцин – це кольоровий компонент і основний компонент шафрану. Кроцин – це серія ефірних сполук, утворених кроцетином та гентіобіозою або глюкозою, що складається переважно з кроцину I, кроцину II, кроцину III, кроцину IV та кроцину V тощо. Їхні структури відносно схожі, а єдина відмінність полягає в типі та кількості цукрових груп у молекулі. Це рідкісний водорозчинний каротиноїд (естер полієнового моносахариду дикарбонової кислоти).
Поширення кроцину в рослинному світі відносно обмежене. Він переважно поширений у таких рослинах, як крокус шафрановий з родини ірисових (Iridaceae), гарденія жасминоподібна з родини маренових (Rubiaceae), будлея будлея з родини логіанових (Loganaceae), нічник квітучий з родини маслинових (Oleaceae), лопух айстрових (Asteraceae), стемона завждизелена (Stemonaceae) та мімоза сором'язлива з родини бобових (Leguminosae). Кроцин поширений у квітках, плодах, рильцях, листі та коренях рослин, але його вміст сильно варіюється в різних рослинах та різних частинах однієї й тієї ж рослини. Наприклад, кроцин у шафрані переважно поширений у рильці, а кроцин у гарденії – у м'якоті, тоді як вміст у шкірці та насінні відносно низький.
• Які переваги для здоров'яКроцин ?
Фармакологічний вплив кроцину на організм людини включає в себе головним чином такі аспекти:
1. Антиоксидант: Кроцин має ефект поглинання вільних радикалів і може значно пригнічувати пошкодження гладком'язових клітин судин та ендотеліальних клітин, викликане перекисом водню.
2. Антивіковий ефект:Кроцинмає ефект уповільнення старіння, може значно підвищити активність SOD та зменшити вироблення перекисів ліпідів.
3. Зниження рівня ліпідів у крові: Кроцин має значний вплив на зниження рівня ліпідів у крові та може ефективно знижувати рівень тригліцеридів та холестерину в крові.
4. Антиагрегація тромбоцитів: Кроцин може значно пригнічувати агрегацію тромбоцитів та ефективно запобігати тромбозу.
• Які застосування кроцину?
Застосуваннякроцину тибетській медицині
Кроцин не є ліками, але він широко використовується в тибетській медицині. Кроцин може бути використаний для лікування різноманітних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, стенокардія, тромбоз головного мозку та інші захворювання. Тибетська медицина вважає кроцин одним з важливих препаратів для лікування серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань.
У тибетській медицині Китаю основні застосування кроцину такі: використовується для лікування серцево-судинних захворювань, таких як ішемічна хвороба серця, стенокардія тощо; використовується для лікування цереброваскулярних захворювань, таких як тромбоз головного мозку, емболія головного мозку тощо; використовується для лікування виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки; використовується для лікування неврастенії, головного болю, безсоння, депресії тощо; використовується для лікування шкірних захворювань, таких як нейродерміт тощо; використовується для лікування застуди та інших симптомів.
Впливкроцинщодо серцево-судинних та цереброваскулярних захворювань
Кроцин має ефект зниження в'язкості крові та агрегації тромбоцитів, пригнічуючи надмірну агрегацію тромбоцитів та запобігаючи тромбозу. Кроцин також може збільшити постачання кисню до клітин міокарда, зменшити частоту серцевих скорочень, збільшити серцевий викид, збільшити скоротливість міокарда та покращити постачання міокарда киснем.
Кроцин може сприяти кровообігу в коронарних артеріях та збільшувати кисневе та кровопостачання серця та тканин мозку. Кроцин може знижувати в'язкість крові, гематокрит та кількість тромбоцитів, покращувати плинність крові та запобігати тромбозу.
Кроцин може ефективно пригнічувати згортання крові та має антитромботичну та тромболітичну дію.
• Як зберегтиКроцин ?
1. Зберігати в темряві: Оптимальна температура зберігання шафрану становить 0℃-10℃, тому упаковку шафрану слід зберігати в темряві, а упаковку виготовляти з світлонепроникних матеріалів.
2. Герметичне зберігання: Кроцин дуже чутливий до тепла та легко розкладається. Тому герметичне зберігання шафранових продуктів ефективно запобігає їх псування. Водночас слід уникати прямих сонячних променів, інакше це вплине на стабільність продукту.
3. Зберігання при низьких температурах: Коли продукти з шафрану зберігаються при кімнатній температурі, відбуваються такі реакції, як фото- та термічний розклад, що призводить до зміни кольору продукту. Тому продукти з шафрану слід зберігати при низьких температурах.
4. Зберігати подалі від світла: Шафранові продукти слід тримати подалі від прямих сонячних променів, інакше вони можуть призвести до зміни кольору продукту. Крім того, слід уникати впливу занадто високої або занадто низької температури, інакше це вплине на його стабільність.
Час публікації: 25 жовтня 2024 р.
