Newgreen Supply Високоякісний томатний екстракт 98% лікопеновий порошок
Опис продукту
Лікопен широко міститься в помідорах, томатних продуктах, кавуні, грейпфруті та інших фруктах, є основним пігментом стиглих помідорів, а також одним із поширених каротиноїдів.
Лікопен – потужний антиоксидант з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Вважається, що лікопен корисний для серцево-судинної системи, здоров'я очей та шкіри. Він також широко використовується в засобах догляду за шкірою та харчових добавках і може допомогти захистити шкіру від пошкодження вільними радикалами, зменшити запалення та покращити текстуру шкіри. Лікопен також вважається корисним для профілактики деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.
Джерела їжі
Ссавці не можуть самостійно синтезувати лікопен і повинні отримувати його з овочів та фруктів. Лікопен міститься переважно в таких продуктах, як помідори, кавун, грейпфрут та гуава.
Вміст лікопену в помідорах залежить від сорту та стиглості. Чим вища стиглість, тим вищий вміст лікопену. Вміст лікопену у свіжих стиглих помідорах зазвичай становить 31 ~ 37 мг/кг, а вміст лікопену в звичайному томатному соку/соусі становить близько 93 ~ 290 мг/кг залежно від різних концентрацій та методів виробництва.
До фруктів з високим вмістом лікопену також належать гуава (близько 52 мг/кг), кавун (близько 45 мг/кг) та гуава (близько 52 мг/кг). Грейпфрут (близько 14,2 мг/кг) тощо. Морква, гарбуз, слива, хурма, персик, манго, гранат, виноград та інші фрукти й овочі також можуть забезпечити невелику кількість лікопену (від 0,1 до 1,5 мг/кг).
Сертифікат аналізу
 | NЗЕЛЕНИЙHЄРБТОВ Адреса: №11 Тан'янь Південна дорога, Сіань, Китай Тел.: 0086-13237979303Електронна пошта:Белла@lfherb.com |
| Назва продукту: | Лікопен | Дата тестування: | 2024-06-19 |
| Номер партії: | НГ24061801 | Дата виробництва: | 2024-06-18 |
| Кількість: | 2550 кг | Термін дії: | 2026-06-17 |
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТИ |
| Зовнішній вигляд | Червоний порошок | Відповідність |
| Запах | Характеристика | Відповідність |
| Смак | Характеристика | Відповідність |
| Аналіз | ≥98,0% | 99,1% |
| Вміст золи | ≤0,2% | 0,15% |
| Важкі метали | ≤10 ppm | Відповідність |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 КУО/г | <150 КУО/г |
| Цвіль та дріжджі | ≤50 КУО/г | <10 КУО/г |
| Е. Колл | ≤10 найменших цін/г | <10 найменших цін/г |
| Сальмонельоз | Негативний | Не виявлено |
| Золотистий стафілокок | Негативний | Не виявлено |
| Висновок | Відповідати специфікації вимоги. | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному, сухому та провітрюваному місці. | |
| Термін придатності | Два роки у герметичній упаковці, зберігаючи подалі від прямих сонячних променів та вологи. | |
Функція
Лікопін має довголанцюгову поліненасичену олефінову молекулярну структуру, тому він має сильну здатність усувати вільні радикали та боротися з окисленням. Наразі дослідження його біологічної дії в основному зосереджені на антиоксидантній дії, зниженні ризику серцево-судинних захворювань, зменшенні генетичних пошкоджень та пригніченні розвитку пухлин.
1. Підвищує здатність організму до оксидативного стресу та протизапальну дію
Окислювальне пошкодження вважається однією з основних причин зростання захворюваності на рак, серцево-судинні та цереброваскулярні захворювання. Антиоксидантна здатність лікопіну in vitro була підтверджена багатьма експериментами, і здатність лікопіну гасити синглетний кисень більш ніж у 2 рази перевищує здатність нинішнього широко використовуваного антиоксиданту бета-каротину та в 100 разів перевищує здатність вітаміну Е.
2. Захищає серце та кровоносні судини
Лікопін може глибоко видаляти судинні відходи, регулювати концентрацію холестерину в плазмі, захищати ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) від окислення, відновлювати та покращувати окислені клітини, сприяти утворенню міжклітинної глії та підвищувати гнучкість судин. Одне дослідження показало, що концентрація лікопіну в сироватці крові негативно корелює з частотою інфаркту головного мозку та крововиливу в мозок. Дослідження впливу лікопіну на атеросклероз у кроликів показують, що лікопін може ефективно знижувати рівень загального холестерину (ЗХ), тригліцеридів (ТГ) та холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ХЛПНЩ) у сироватці крові, і його ефект порівнянний з ефектом флувастатину натрію. Інші дослідження показали, що лікопін має захисну дію на локальну ішемію головного мозку, яка головним чином пригнічує активність гліальних клітин шляхом антиоксидантного та вільних радикалів, та зменшує площу пошкодження головного мозку перфузією.
3. Захистіть свою шкіру
Лікопін також зменшує вплив радіації або ультрафіолетових (УФ) променів на шкіру. Коли УФ-опромінює шкіру, лікопін у шкірі поєднується з вільними радикалами, що утворюються ним, щоб захистити тканини шкіри від руйнування. Порівняно зі шкірою без УФ-опромінення, вміст лікопіну зменшується на 31-46%, а вміст інших компонентів майже не змінюється. Дослідження показали, що звичайне споживання продуктів, багатих на лікопін, може боротися з УФ-випромінюванням, запобігаючи появі червоних плям. Лікопін також може гасити вільні радикали в клітинах епідермісу та має очевидний ефект знебарвлення старих плям.
4. Зміцнення імунітету
Лікопін може активувати імунні клітини, захищати фагоцити від окисного пошкодження, сприяти проліферації Т- та В-лімфоцитів, стимулювати функцію ефекторних Т-клітин, сприяти виробленню певних інтерлейкінів та пригнічувати вироблення медіаторів запалення. Дослідження показали, що помірні дози капсул лікопіну можуть покращити імунітет людини та зменшити шкоду, яку гострі фізичні навантаження завдають імунітету організму.
Застосування
Продукти з лікопеном охоплюють продукти харчування, харчові добавки та косметику.
1. Товари для здоров'я та спортивні добавки
Продукти для здоров'я, що містять лікопен, в основному використовуються для антиоксидантної дії, боротьби зі старінням, підвищення імунітету, регулювання ліпідів крові тощо.
2: Косметика
Лікопін має антиоксидантну, протиалергічну, відбілюючу дію, може використовуватися в різноманітній косметиці, лосьйонах, сироватках, кремах тощо.
3. Їжа та напої
У харчовій промисловості та напоях лікопен отримав схвалення як «новий продукт харчування» в Європі та статус GRAS (загалом вважається безпечним) у Сполучених Штатах, причому найпопулярнішими є безалкогольні напої. Його можна використовувати в хлібі, сніданках, обробленому м’ясі, рибі та яйцях, молочних продуктах, шоколаді та солодощах, соусах та приправах, десертах та морозиві.
4. Застосування у м'ясних продуктах
Колір, текстура та смак м'ясних продуктів змінюються під час обробки та зберігання внаслідок окислення. Водночас, зі збільшенням часу зберігання, розмноження мікроорганізмів, особливо ботулізму, також спричиняє псування м'яса, тому нітрити часто використовуються як хімічний консервант для пригнічення росту мікробів, запобігання псування м'яса та покращення смаку та кольору м'яса. Однак дослідження показали, що нітрити можуть взаємодіяти з продуктами розпаду білка, утворюючи канцерогени нітрозаміни за певних умов, тому додавання нітритів до м'яса викликало суперечки. Лікопін є основним компонентом червоного пігменту помідорів та інших фруктів. Він має дуже сильну антиоксидантну здатність і має добру фізіологічну функцію. Його можна використовувати як засіб для збереження свіжості та барвник для м'ясних продуктів. Крім того, кислотність томатних продуктів, багатих на лікопін, знижує значення pH м'яса та певною мірою пригнічує ріст мікроорганізмів, що спричиняють псування, тому його можна використовувати як консервант для м'яса та відігравати певну роль у заміні нітритів.
5. Застосування в кулінарній олії
Окислювальне погіршення – це побічна реакція, яка часто виникає під час зберігання харчової олії, що не тільки призводить до зміни якості харчової олії та навіть до втрати її харчової цінності, але й призводить до різних захворювань після тривалого вживання.
Щоб уповільнити псування харчової олії, під час обробки часто додають деякі антиоксиданти. Однак, з підвищенням обізнаності людей щодо безпеки харчових продуктів, безпека різних антиоксидантів постійно пропонувалась, тому пошук безпечних природних антиоксидантів став предметом уваги харчових добавок. Лікопін має чудові фізіологічні функції та сильні антиоксидантні властивості, які можуть ефективно гасити синглетний кисень, видаляти вільні радикали та пригнічувати перекисне окислення ліпідів. Тому його додавання до кулінарної олії може полегшити псування олії.
6. Інші застосування
Лікопін, як високопотенційна каротиноїдна сполука, не може синтезуватися самостійно в організмі людини і повинен отримуватися з їжею. Його основні функції включають зниження артеріального тиску, лікування високого рівня холестерину та гіперліпідів у крові, а також зменшення кількості ракових клітин. Він має значний ефект.
Пакет та доставка
