Newgreen Supply Високоякісний 100% натуральний порошок аліцину 5% для корму для риб
Опис продукту
Аліцин, також відомий як діалілтіосульфінат, — це органічна сполука сірки, отримана з цибулини (головки часнику) Allium sativum, рослини родини лілійних, а також міститься в цибулі та інших рослинах родини лілійних. Свіжий часник не містить аліцину, лише аліїн. Коли часник ріжуть або подрібнюють, активується ендогенний фермент часнику, аліназа, що каталізує розкладання аліну на аліцин.
Сертифікат справжності
 | NЗЕЛЕНИЙHЄРБТОВ Адреса: №11 Тан'янь Південна дорога, Сіань, Китай |
Сертифікат аналізу
| Назва продукту:Екстракт часнику | Походження екстракту:Часник |
| Латинська назва:Allium Sativum L. | Дата виробництва:2024.01.16 |
| Номер партії:NG2024011601 | Дата аналізу:2024.01.17 |
| Кількість партії:500 кг | Термін дії:2026.01.15 |
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Білувато-білий порошок | Відповідає |
| Розмір частинок | ≥95(%) відповідає розміру 80 | 98 |
| Аналіз(ВЕРХ) | 5% аліцину | 5,12% |
| Втрати при сушінні | ≤5 (%) | 2.27 |
| Загальна кількість золи | ≤5 (%) | 3.00 |
| Хеві-метал(як Pb） | ≤10 (проміле) | Відповідає |
| Насипна щільність | 40-60 (г/100 мл) | 52 |
| Залишки пестицидів | Відповідайте вимогам | Відповідає |
| Миш'як (As) | ≤2 (проміле) | Відповідає |
| Свинець (Pb) | ≤2 (проміле) | Відповідає |
| Кадмій (Cd) | ≤1 (проміле) | Відповідає |
| Ртуть (Hg) | ≤1 (проміле) | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | ≤1000 (КУО/г) | Відповідає |
| ВсьогоДріжджі та цвіль | ≤100(КУО/г) | Відповідає |
| Кишкова паличка. | Негативний | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний | Негативний |
| Стафілокок | Негативний | Негативний |
| Висновок | Coнформ відповідно до USP 41 | |
| Зберігання | Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою та без прямих сонячних променів. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
Чи правда, що аліцин руйнується при нагріванні? Як саме можна отримати більше аліцину?
Користь аліцину
Часник дуже багатий на поживні речовини, включаючи 8 видів незамінних амінокислот, багатий на різноманітні мінеральні елементи, особливо германій, селен та інші мікроелементи, що може покращити імунітет людини та антиоксидантну здатність. Аліцин, що міститься в часнику, має протизапальну, антибактеріальну та широкий спектр протипухлинної активності, має гальмівну та знищувальну дію на різноманітні бактерії, грибки та віруси. З точки зору боротьби з раком, аліцин може не тільки пригнічувати синтез деяких канцерогенів, таких як нітрозаміни, в організмі людини, але й мати прямий знищувальний ефект на багато ракових клітин.
Як краще зберігати аліцин?
Під час експерименту було виявлено, що бактеріостатичний ефект свіжого екстракту часнику був дуже очевидним, і існувало дуже чітке бактеріостатичне замкнене коло. Після варіння, смаження та інших методів антибактеріальна активність часнику зникала. Це пояснюється тим, що аліцин має низьку стабільність і швидко руйнується за умов високої температури. Тому вживання сирого часнику є найкориснішим для збереження аліцину.
Чи існує зв'язок між тривалістю часу та кількістю виробленого аліцину?
Швидкість утворення аліцину дуже висока, а бактерицидний ефект від 1 хвилини зберігання подібний до 20 хвилин. Іншими словами, у процесі щоденного приготування їжі, якщо часник якомога ретельніше розім'яти та споживати безпосередньо, він може досягти хорошого бактерицидного ефекту.
Використання
Згідно зВеб-сайт фітохімічних речовинЧасник містить багато сірчистих сполук та фітохімічних речовин, три найважливіших з яких – аліїн, метіїн та S-алілцистеїн. Разом вони, як було показано, мають терапевтичні ефекти, включаючи антибактеріальну, протигрибкову, гіполіпідемічну, антиоксидантну, протиракову дію та інші.
Зараз доступні кілька різних видів часникових добавок. Рівень органічних сіркоорганічних сполук, які містяться в цих добавках, залежить від способу їх виробництва.
Оскільки він має широкий спектр біологічної активності та розщеплюється на інші сіркоорганічні сполуки, аліцин використовується для:
Боротьба з інфекціями, завдяки своїй антимікробній активності
Захист здоров'я серця, наприклад, завдяки зниженню рівня холестерину та артеріального тиску
Потенційно допомагає захистити від утворення раку
Захист мозку від оксидативного стресу
Захист від комах та мікроорганізмів
Найкращий спосіб отримати це
Найкращий спосіб отримати аліцин – це вживати свіжий часник, який був подрібнений або нарізаний. Свіжий, нетермічно приготований часник слід подрібнювати, нарізати або жувати, щоб максимізувати вироблення аліцину.
Доведено, що нагрівання часнику знижує його антиоксидантну, антибактеріальну та захисну дію, оскільки змінює хімічний склад сполук сірки. Деякі дослідження показали, що протягом однієї хвилини в мікрохвильовій печі або 45 хвилин у духовці втрачається значна його кількість, включаючи майже всю протиракову активність.
Не рекомендується готувати часник у мікрохвильовій печі. Однак, якщо ви готуєте часник, краще зберегти зубчики цілими та запекти, подрібнити в кислому молоці, замаринувати, приготувати на грилі або відварити часник, щоб зберегти його поживні речовини.
Якщо дати подрібненому часнику постояти 10 хвилин перед приготуванням, це може допомогти збільшити його рівень та деяку біологічну активність. Однак, питання про те, наскільки добре ця сполука витримує шлях через шлунково-кишковий тракт після вживання, залишається спірним.
Чи є інші продукти з аліцином, окрім часнику? Так, він також міститься вцибуля,шалотта інші види родини цибулевих, меншою мірою. Однак часник є єдиним найкращим джерелом.
Дозування
Скільки аліцину слід приймати щодня?
Хоча рекомендації щодо дозування залежать від стану здоров'я людини, найбільшчасто використовувані дози(наприклад, для підтримки серцево-судинної системи) коливається від 600 до 1200 міліграмів часникового порошку на день, зазвичай розділеного на кілька прийомів. Це має дорівнювати приблизно 3,6-5,4 мг/день потенційного аліцину.
Іноді можна приймати до 2400 мг/день. Цю кількість зазвичай можна безпечно приймати протягом 24 тижнів.
Нижче наведено інші рекомендації щодо дозування залежно від типу добавки:
2-5 грамів часникової олії/день
300–1000 мг/день екстракту часнику (у твердій формі)
2400 мг/день витриманого екстракту часнику (рідкого)
Висновок
Що таке аліцин? Це фітонутрієнт, що міститься в зубчиках часнику, який має антиоксидантну, антибактеріальну та протигрибкову дію.
Це одна з причин, чому вживання часнику пов'язане з широким спектром переваг для здоров'я, таких як серцево-судинне здоров'я, кращі когнітивні функції, стійкість до інфекцій та інші омолоджувальні ефекти.
Кількість аліцину, що міститься в часнику, швидко зменшується після нагрівання та вживання, тому його називають нестабільною сполукою. Однак аліцин розщеплюється, утворюючи інші корисні сполуки, які є більш стабільними.
Було виявлено, що переваги часнику/аліцину включають боротьбу з раком, захист серцево-судинної системи, зниження оксидативного стресу та запальних реакцій, захист мозку та природну боротьбу з інфекціями.
Хоча побічні ефекти від часнику/аліцину зазвичай не є серйозними, при прийомі цих сполук можна відчути неприємний запах з рота та тіла, проблеми з шлунково-кишковим трактом та рідко неконтрольовану кровотечу або алергічні реакції.
Пакет та доставка
