Newgreen Supply Харчовий підсолоджувач трегалоза Зволожувач трегалоза для випічки
Опис продукту
Трегалоза, також відома як дірява рубе та фунгоїдес, — це невідновлювальний дисахарид, що складається з двох молекул глюкози, з молекулярною формулою C12H22O11. Структурна формула трегалози — α-D-глюкопіранозид ~ α-D-глюкопіранозид, який часто існує у вигляді дигідрату, а молекулярна формула — C12H22O11·2H2O.
Трегалоза є типовим метаболітом стресу, який може утворювати унікальну захисну плівку на поверхні клітини в суворих умовах навколишнього середовища, таких як висока температура, сильний холод, високий осмотичний тиск та втрата сухої води, ефективно захищаючи структуру біомолекул від руйнування, щоб підтримувати життєвий процес та біологічні характеристики живих організмів.
Сертифікат справжності
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТУ |
| Аналіз | 98% трегалози | Відповідає |
| Колір | Білий порошок | Відповідає |
| Запах | Без особливого запаху | Відповідає |
| Розмір частинок | 100% прохід 80 меш | Відповідає |
| Втрати при сушінні | ≤5,0% | 2,35% |
| Залишок | ≤1,0% | Відповідає |
| Хеві-метал | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Pb | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Залишки пестицидів | Негативний | Негативний |
| Загальна кількість пластин | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Дріжджі та пліснява | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Кишкова паличка | Негативний | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний | Негативний |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, тримати подалі від сильного світла та тепла | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
1. Трегалоза може запобігти старінню крохмалю. Мікоза має чудову дію, що запобігає старінню крохмалю, і вона більш помітна в умовах низької вологості або охолодження.
2. Трегалоза може запобігти денатурації білка. Трегалоза може ефективно захищати природну структуру молекул білка в умовах охолодження, високої температури або посухи.
Застосування
1. У косметичній галузі, напівавтоматична машина для видування ПЕТ-пляшок, машина для виготовлення пляшок, машина для лиття пляшок. Машина для виготовлення ПЕТ-пляшок підходить для виробництва пластикових контейнерів та пляшок ПЕТ будь-якої форми.
2. У харчових продуктах, як харчові добавки та підсолоджувачі, трегалоза має близько 45% солодкості сахарози при концентраціях вище 22%, вона може зменшити солодкість, оптимізувати солодкість та покращити смак.
Пакет та доставка
