Newgreen Supply 100% натуральний жовтий пігмент Monascus 99% порошок з найкращою ціною
Опис продукту
Монаскус жовтий – це натуральний пігмент, який переважно видобувається з червоного дріжджового рису (Monascus purpureus). Червоний дріжджовий рис – це ферментований рис, який широко використовується в традиційних продуктах харчування та медицині в Азії, особливо в Китаї та Японії. Пігмент Монаскус жовтий використовується не лише для харчового барвника, але й має певні харчові та корисні властивості.
Харчова цінність: Червоний дріжджовий рис містить різноманітні амінокислоти, вітаміни та мінерали, а споживання жовтого пігменту червоних дріжджів може допомогти забезпечити додаткові поживні речовини.
Коротше кажучи, жовтий монаскус – це важливий природний пігмент, який широко використовується в харчових продуктах та продуктах для здоров'я, і має певні харчові та оздоровчі переваги.
Сертифікат справжності
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Жовтий порошок | Відповідає |
| Замовлення | Характеристика | Відповідає |
| Аналіз (монаскус жовтий) | ≥99% | 99,25% |
| Скуштовано | Характеристика | Відповідає |
| Втрати при сушінні | 47 (%) | 4,12% |
| Загальна кількість золи | 8% макс. | 4,85% |
| Хеві-метал | ≤10 (проміле) | Відповідає |
| Миш'як (As) | Максимум 0,5 ppm | Відповідає |
| Свинець (Pb) | Макс. 1 ppm | Відповідає |
| Ртуть (Hg) | Макс. 0,1 ppm | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | 10000 КУО/г Макс. | 100 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | 100 КУО/г Макс. | >20 КУО/г |
| Сальмонельоз | Негативний | Відповідає |
| Кишкова паличка. | Негативний | Відповідає |
| Стафілокок | Негативний | Відповідає |
| Висновок | Відповідає USP 41 | |
| Зберігання | Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою та без прямих сонячних променів. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
Функція жовтого пігменту червоних дріжджів
Монаскус жовтий – це натуральний пігмент, який отримують з червоного дріжджового рису (Monascus purpureus) і широко використовується в харчових продуктах та продуктах для здоров'я. Основні функції жовтого пігменту Монаскус:
1. Натуральні пігменти:
Жовтий пігмент Monascus часто використовується в харчовій промисловості як природний пігмент для надання яскравих кольорів продуктам харчування. Він зазвичай міститься в соєвому соусі, рисових продуктах, цукерках тощо.
2. Антиоксидантний ефект:
Жовтий пігмент монаскуса має антиоксидантні властивості, які можуть нейтралізувати вільні радикали, зменшувати окислювальний стрес та захищати клітини від пошкодження.
3. Гіперліпідемічний ефект:
Деякі дослідження показують, що жовтий пігмент монаскуса може допомогти знизити рівень ліпідів у крові, покращити кровообіг та зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
4. Регулювання рівня цукру в крові:
Жовтий пігмент монаскуса може мати певний регулюючий вплив на рівень цукру в крові та допомагати пацієнтам з діабетом.
5. Протизапальний ефект:
Жовтий пігмент монаскуса має певні протизапальні властивості та може допомогти зменшити запальні реакції.
6. Сприяє травленню:
Інгредієнти червоного дріжджового рису можуть допомогти покращити травлення та сприяти здоров'ю кишечника.
7. Гепатопротекторний ефект:
Деякі дослідження показують, що жовтий пігмент монаскуса може мати захисну дію на печінку та допомагати покращити її функцію.
Підсумовуючи, жовтий пігмент Monascus є не лише натуральним харчовим пігментом, але й має різноманітні потенційні переваги для здоров'я та широко використовується в харчових продуктах, продуктах охорони здоров'я та фармацевтичних дослідженнях.
Застосування
Застосування жовтого пігменту Monascus
Монаскус жовтий широко використовується в багатьох галузях завдяки своєму природному походженню та численним функціям. Ось деякі основні застосування:
1. Харчова промисловість:
Натуральний пігмент: Жовтий пігмент Monascus часто використовується для харчового барвника, особливо в соєвому соусі, рисовому вині, випічці, м'ясних продуктах та цукерках, щоб забезпечити природний жовтий або помаранчевий колір.
Ферментовані продукти: У деяких традиційних ферментованих продуктах червоний дріжджовий рис та його екстракти використовуються як підсилювачі смаку та кольору.
2. Продукти для здоров'я:
Харчова добавка: Червоний дріжджовий рис та його екстракт вважаються такими, що мають потенціал для зниження рівня холестерину та покращення серцево-судинного здоров'я, тому жовтий пігмент червоних дріжджів використовується в деяких продуктах для здоров'я.
Антиоксидант: Жовтий пігмент монаскуса може мати антиоксидантні властивості, які допомагають захистити від пошкодження вільними радикалами.
3. Косметика:
ЗАСОБИ ДОГЛЯДУ ЗА ШКІРОЮ: Завдяки своєму природному походженню та пігментним властивостям, жовтий монаскус може використовуватися в деяких засобах догляду за шкірою як натуральний пігмент або функціональний інгредієнт.
4. Дослідження ліків:
ФАРМАКОЛОГІЧНІ ДОСЛІДЖЕННЯ: Червоний дріжджовий рис та його компоненти привернули увагу у фармакологічних дослідженнях, що вивчали їхній потенціал для зниження рівня холестерину, протизапальних та антиоксидантних властивостей.
5. Корм для тварин:
Кормова добавка: У деяких випадках Monascus Yellow також може використовуватися як кормова добавка для тварин для покращення здоров'я та росту тварин.
Коротше кажучи, жовтий пігмент Monascus широко використовується в харчовій промисловості, продуктах для здоров'я, косметиці та інших галузях завдяки своїй природній природі та різноманітним перевагам для здоров'я.
Супутні товари
Пакет та доставка
