L-яблучна кислота CAS 97-67-6 Найкраща ціна Харчові та фармацевтичні добавки
Опис продукту
Яблучні кислоти - це D-яблучна кислота, DL-яблучна кислота та L-яблучна кислота. L-яблучна кислота, також відома як 2-гідроксисукцинінова кислота, є циркулюючим проміжним продуктом біологічної трикарбонової кислоти, яка легко засвоюється організмом людини, тому вона широко використовується в харчовій промисловості, косметиці, медичних та оздоровчих продуктах та інших галузях як харчова добавка та функціональний продукт харчування з відмінними характеристиками.
Яблучна кислота, також відома як 2-гідроксиянтарна кислота, має два стереоізомери через наявність асиметричного атома вуглецю в молекулі Chemicalbook. У природі вона зустрічається у трьох формах: D-яблучна кислота, L-яблучна кислота та її суміш DL-яблучна кислота.
Яблучна кислота — це білий кристалічний порошок або кристалічний порошок, що має високу гігроскопічність, легко розчинний у воді та етанолі. Має особливо приємний кислий смак. L-яблучна кислота використовується переважно в харчовій та фармацевтичній промисловості.
Сертифікат справжності
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТУ |
| Аналіз | 99% L-яблучна кислота | Відповідає |
| Колір | Білий порошок | Відповідає |
| Запах | Без особливого запаху | Відповідає |
| Розмір частинок | 100% прохід 80 меш | Відповідає |
| Втрати при сушінні | ≤5,0% | 2,35% |
| Залишок | ≤1,0% | Відповідає |
| Хеві-метал | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Pb | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Залишки пестицидів | Негативний | Негативний |
| Загальна кількість пластин | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Дріжджі та пліснява | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Кишкова паличка | Негативний | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний | Негативний |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, тримати подалі від сильного світла та тепла | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
L-яблучна кислота виконує кілька функцій у різних сферах застосування. Вона діє як підкислювач, підсилювач смаку та консервант у харчових продуктах та напоях. Вона надає кислого смаку та допомагає збалансувати аромати в різних кулінарних рецептурах. Крім того, L-яблучна кислота також функціонує як хелатуючий агент, буферний агент та регулятор pH у різних промислових процесах.
Застосування
1. Харчові продукти та напої: L-яблучна кислота широко використовується в харчовій промисловості як підкислювач та підсилювач смаку. Її додають до газованих напоїв, концентратів фруктових соків, цукерок, кондитерських виробів та різних інших харчових продуктів, щоб надати їм терпкого смаку.
2. Фармацевтика: L-яблучна кислота використовується у фармацевтичній промисловості як допоміжна речовина у формулюванні ліків. Вона сприяє стабілізації та розчинності ліків, а також може підвищити біодоступність певних фармацевтичних сполук.
3. Косметика та засоби особистої гігієни: L-яблучна кислота використовується в косметиці та засобах особистої гігієни як відлущувальний та кондиціонуючий засіб для шкіри. Вона допомагає стимулювати оновлення клітин шкіри, покращувати її текстуру та досягати більш гладкого кольору обличчя. Її зазвичай можна знайти в засобах для очищення обличчя, масках та відлущувальних кремах.
4. Промислове застосування: L-яблучна кислота використовується в різних промислових процесах як хелатний агент та регулятор pH. Вона застосовується для очищення металів, гальваніки та очищення води. Крім того, вона знаходить застосування у виробництві полімерів, клеїв та мийних засобів.
Супутні товари
Фабрика Newgreen також постачає такі амінокислоти:
Пакет та доставка
