L-глутамінова кислота Newgreen Supply харчові амінокислоти L-глутамінова кислота в порошку
Опис продукту
L-глутамінова кислота — це кисла амінокислота. Молекула містить дві карбоксильні групи та має хімічну назвуα-аміноглутарова кислота, L-глутамінова кислота – це життєво важлива амінокислота, яка відіграє значну роль у нейротрансмісії, метаболізмі та харчуванні.
Харчові джерела
L-глутамінова кислота міститься в різних продуктах, особливо тих, що містять багато білка. До поширених джерел належать:
М'ясо
Риба
Яйця
Молочні продукти
Деякі овочі (наприклад, помідори та гриби)
Сертифікат справжності
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Білі кристали або кристалічний порошок | Відповідність |
| Ідентифікація (ІЧ) | Узгоджується з опорним спектром | Відповідність |
| Аналіз (L-глутамінова кислота) | від 98,0% до 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Питоме обертання | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Хлориди | ≤0,05% | <0,05% |
| Сульфати | ≤0,03% | <0,03% |
| Важкі метали | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Втрати при сушінні | ≤0,20% | 0,11% |
| Залишок при запалюванні | ≤0,40% | <0,01% |
| Хроматографічна чистота | Індивідуальна домішка ≤ 0,5% Загальна кількість домішок ≤ 2,0% | Відповідність |
| Висновок
| Він відповідає стандарту.
| |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, не заморожувати, тримати подалі від сильного світла та тепла. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
1. Нейротрансмісія
Збуджуючий нейромедіатор: L-глутамінова кислота є найважливішим збуджуючим нейромедіатором у центральній нервовій системі. Вона бере участь у передачі та обробці інформації та має важливий вплив на навчання та пам'ять.
2. Метаболічна функція
Енергетичний метаболізм: L-глутамінова кислота може перетворюватися на α-кетоглутарат і брати участь у циклі Кребса, допомагаючи клітинам виробляти енергію.
Метаболізм азоту: він відіграє важливу роль у синтезі та розкладі амінокислот і допомагає підтримувати азотистий баланс.
3. Імунна система
Імунна модуляція: L-глутамінова кислота може відігравати певну роль в імунній відповіді, допомагаючи регулювати функцію імунної системи.
4. Відновлення м'язів
Спортивне харчування: Деякі дослідження показують, що L-глутамінова кислота може сприяти відновленню м'язів після тренування та зменшувати відчуття втоми.
5. Психічне здоров'я
Регуляція настрою: Завдяки своїй ролі в нейротрансмісії, L-глутамінова кислота може мати певний вплив на настрій та психічне здоров'я, і дослідження вивчають її потенційну роль у депресії та тривожних розладах.
6. Харчові добавки
Покращення смаку: Як харчова добавка, L-глутамінова кислота (зазвичай у формі натрієвої солі, глутамат натрію) широко використовується для посилення смаку умами в продуктах.
Застосування
1. Харчова промисловість
Глутамат натрію: Натрієва сіль L-глутамінової кислоти (Глутамат натрію) широко використовується як харчова добавка для посилення смаку умами в їжі. Вона зазвичай міститься в приправах, супах, консервах та фастфуді.
2. Фармацевтична галузь
Харчова добавка: Як харчова добавка, L-глутамінова кислота використовується для підтримки відновлення після фізичних навантажень, підвищення рівня енергії та покращення функції м'язів.
Нейропротекція: Дослідження вивчають її потенційне застосування при нейродегенеративних захворюваннях, таких як хвороба Альцгеймера та хвороба Паркінсона.
3. Косметика
Догляд за шкірою: L-глутамінова кислота використовується в деяких засобах для догляду за шкірою, щоб покращити стан шкіри завдяки своїм зволожуючим та антиоксидантним властивостям.
4. Корм для тварин
Кормова добавка: Додавання L-глутамінової кислоти до корму для тварин може покращити показники росту тварин та коефіцієнт конверсії корму.
5. Біотехнологія
Культура клітин: У середовищах для культивування клітин L-глутамінова кислота, як один з амінокислотних компонентів, підтримує ріст і розмноження клітин.
6. Галузі дослідження
Фундаментальні дослідження: У нейронаукових та біохімічних дослідженнях L-глутамінова кислота використовується як важливий інструмент для вивчення нейротрансмісії та метаболічних шляхів.
Супутні товари
Пакет та доставка
