Високоякісний харчовий підсолоджувач, 99% ізомальтулоза, 8000 разів
Опис продукту
Ізомальтулоза — це природний цукор, тип олігосахариду, що складається переважно з глюкози та фруктози. Її хімічна структура подібна до сахарози, але вона перетравлюється та метаболізується по-іншому.
Особливості
Низькокалорійний: Ізомальтулоза має нижчу калорійність, приблизно на 50-60% менше сахарози, і підходить для використання в низькокалорійних продуктах.
Повільне травлення: Порівняно із сахарозою, ізомальтулоза засвоюється повільніше та може забезпечити тривале вивільнення енергії, що робить її придатною для спортсменів та людей, яким потрібна тривала енергія.
Гіпоглікемічна реакція: Завдяки своїм властивостям повільного травлення, ізомальтулоза має менший вплив на рівень цукру в крові та підходить для пацієнтів з діабетом.
Гарна солодкість: його солодкість становить приблизно 50-60% від сахарози та може використовуватися як замінник цукру.
Сертифікат справжності
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТИ |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок до брудно-білого порошку | Білий порошок |
| Солодкість | NLT 8000 разів солодкості цукру ma | Відповідає |
| Розчинність | Малорозчинний у воді та дуже розчинний у спирті | Відповідає |
| Ідентифікація | Інфрачервоний спектр поглинання узгоджується з опорним спектром | Відповідає |
| Питоме обертання | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Залишок при запалюванні | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Супутні речовини | Пов'язана речовина A NMT1.5% | 0,17% |
| Будь-які інші домішки NMT 2,0% | 0,14% | |
| Аналіз (ізомальтулоза) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Висновок | Відповідати специфікації вимоги. | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, уникати прямих сонячних променів та тепла. | |
| Термін придатності | Два роки у герметичній упаковці та захищеній від прямих сонячних променів упаковці. | |
Фунція
Функції ізомальтулози включають головним чином такі аспекти:
1. Низька калорійність: ізомальтулоза містить близько 50-60% калорій сахарози та підходить для використання в низькокалорійних та дієтичних продуктах.
2. Енергія повільного вивільнення: засвоюється та засвоюється повільно, що забезпечує тривалу енергію, що підходить для спортсменів та людей, яким потрібна стійка енергія.
3. Гіпоглікемічна реакція: Через повільний метаболізм ізомальтулоза має менший вплив на рівень цукру в крові та підходить для пацієнтів з діабетом та людей, яким потрібно контролювати рівень цукру в крові.
4. Гарна солодкість: Його солодкість становить приблизно 50-60% від сахарози. Його можна використовувати як замінник цукру для забезпечення відповідної солодкості.
5. Сприяння здоров'ю кишечника: Ізомальтулоза може ферментуватися пробіотиками в кишечнику, допомагаючи підтримувати баланс кишкових мікроорганізмів та сприяючи здоров'ю кишечника.
6. Термостійкість: Він може зберігати свою солодкість за високих температур і підходить для використання у випечених та оброблених харчових продуктах.
Загалом, ізомальтулоза є універсальним підсолоджувачем, придатним для використання в різних харчових продуктах та напоях, особливо там, де потрібен контроль калорійності та глікемії.
Застосування
Ізомальтулоза має широкий спектр застосування, включаючи головним чином такі аспекти:
1. Їжа та напої:
- Низькокалорійні продукти: використовуються в низькокалорійних або безцукрових продуктах, таких як цукерки, печиво та шоколад, для забезпечення солодкості без додавання занадто великої кількості калорій.
- Напої: зазвичай містяться у спортивних напоях, енергетичних напоях та ароматизованій воді, забезпечуючи тривале вивільнення енергії.
2. Спортивне харчування:
- Завдяки своїм властивостям повільного засвоєння, ізомальтулоза часто використовується в продуктах спортивного харчування, щоб допомогти спортсменам підтримувати енергію під час тривалих тренувань.
3. Харчування при діабеті:
- Серед продуктів, придатних для діабетиків, він допомагає контролювати рівень цукру в крові та забезпечує солодкий смак, не викликаючи різких коливань рівня цукру в крові.
4. Випічка:
- Завдяки своїй термостабільності, ізомальтулозу можна використовувати у випічці для збереження солодкості та забезпечення приємного смаку.
5. Молочні продукти:
- Використовується в деяких молочних продуктах для додання солодкості та покращення смакових відчуттів.
6. Приправи:
- Використовується в приправах для надання солодкості без додавання калорій.
Нотатки
Хоча ізомальтулоза вважається безпечною, рекомендується помірне її споживання, щоб уникнути можливого дискомфорту, пов'язаного з травленням.
Пакет та доставка
