Галактоолігосахарид Newgreen Supply Харчові добавки GOS Галактоолігосахаридний порошок
Опис продукту
Галактоолігосахариди (ГОС) – це функціональний олігосахарид з природними властивостями. Його молекулярна структура зазвичай пов'язана від 1 до 7 галактозних груп на молекулах галактози або глюкози, а саме Gal-(Gal)n-GLC /Gal(n становить 0-6). У природі слідові кількості ГОС присутні в молоці тварин, тоді як у грудному молоці людини їх більше. Формування біфідобактеріальної флори у немовлят значною мірою залежить від компонента ГОС у грудному молоці.
Солодкість галактозного олігосахариду відносно чиста, калорійність низька, солодкість становить від 20% до 40% сахарози, а вміст вологи дуже високий. Він має високу термостабільність за умови нейтрального pH. Після нагрівання при 100℃ протягом 1 години або 120℃ протягом 30 хвилин галактозний олігосахарид не розкладається. Спільне нагрівання галактозного олігосахариду з білком викликає реакцію Майяра, яку можна використовувати для обробки спеціальних харчових продуктів, таких як хліб та випічка.
Солодкість
Його солодкість становить приблизно 20%-40% сахарози, що може забезпечити помірну солодкість їжі.
Спека
Галактоолігосахариди мають низьку калорійність, близько 1,5-2 кДж/г, і підходять для людей, яким потрібно контролювати споживання калорій.
Сертифікат справжності
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок або гранули | Відповідність |
| Ідентифікація | Відносна задана температура (RT) основного піку в аналізі | Відповідність |
| Кількісний аналіз (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Втрати при сушінні | ≤0,2% | 0,06% |
| Попіл | ≤0,1% | 0,01% |
| Температура плавлення | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Свинець (Pb) | ≤0,5 мг/кг | 0,01 мг/кг |
| As | ≤0,3 мг/кг | <0,01 мг/кг |
| Кількість бактерій | ≤300 КУО/г | <10 КУО/г |
| Дріжджі та пліснява | ≤50 КУО/г | <10 КУО/г |
| Коліформні | ≤0,3 МПН/г | <0,3 МПН/г |
| Сальмонельозний ентеридит | Негативний | Негативний |
| Шигелла | Негативний | Негативний |
| Золотистий стафілокок | Негативний | Негативний |
| Бета-гемолітичний стрептокок | Негативний | Негативний |
| Висновок | Він відповідає стандарту. | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, не заморожувати, тримати подалі від сильного світла та тепла. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функції
Пребіотичні ефекти:
Галактоолігосахарид може сприяти росту корисних бактерій у кишечнику (таких як біфідобактерії та лактобактерії) та покращувати мікроекологічний баланс кишечника.
Покращує травлення:
Як розчинні харчові волокна, галактоолігосахариди сприяють перистальтиці кишечника та покращують стан при запорах і нетравленні шлунку.
Покращення імунної функції:
Дослідження показують, що галактоолігосахариди можуть допомогти зміцнити імунну систему та підвищити стійкість організму до інфекцій.
Знизити рівень цукру в крові:
Споживання галактоолігосахаридів може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові та підходить для людей з діабетом.
Сприяють засвоєнню мінералів:
Галактоолігосахариди можуть допомогти покращити засвоєння мінералів, таких як кальцій і магній, для підтримки здоров'я кісток.
Покращення здоров'я кишечника:
Сприяючи росту корисних бактерій, галактоолігосахариди допомагають зменшити запалення кишечника та покращити загальний стан здоров'я кишечника.
Застосування
Харчова промисловість:
Молочні продукти: зазвичай використовуються в йогурті, сухому молоці та дитячих сумішах як пребіотичний інгредієнт для сприяння здоров'ю кишечника.
Функціональна їжа: використовується в продуктах з низьким вмістом цукру та низькою калорійністю для збільшення вмісту харчових волокон та покращення смаку.
Продукти для здоров'я:
Як пребіотичний інгредієнт, додається до харчових добавок для підтримки здоров'я кишечника та імунної функції.
Дитяче харчування:
Галактоолігосахариди додаються до дитячих сумішей, щоб імітувати компоненти грудного молока та сприяти здоров'ю кишечника та імунітету у немовлят.
Харчові добавки:
Використовується в спортивному харчуванні та спеціальних дієтичних продуктах для покращення травлення та засвоєння поживних речовин.
Корм для домашніх тварин:
Додається до корму для домашніх тварин для покращення здоров'я кишечника та травлення.
Супутні товари
Пакет та доставка
