Харчовий підсолоджувач Ізомальт Цукор Ізомальтоолігосахарид
Опис продукту
Ізомальтоолігосахарид, також відомий як ізомальтоолігосахарид або розгалужений олігосахарид, є продуктом перетворення крохмалю на крохмальний цукор. Це білий або злегка світло-жовтий аморфний порошок з характеристиками загущення, стабільності, вологоутримуючої здатності, солодкого смаку, хрусткості, але не пригорілого. Ізомальтоолігосахарид - це продукт низької конверсії, що складається з молекул глюкози, пов'язаних α-1,6 глікозидними зв'язками. Його швидкість перетворення низька, а ступінь полімеризації становить від 2 до 7. Його основні інгредієнти включають ізомальтозу, ізомальттріозу, ізомальтотетраозу, ізомальтопентаозу, ізомальтексаозу тощо.
Як натуральний підсолоджувач, ізомальтоолігосахарид може замінити сахарозу в харчовій промисловості, такій як печиво, тістечка, напої тощо. Його солодкість становить приблизно 60%-70% сахарози, але смак солодкий, хрусткий, але не підгорілий, і він має оздоровчі функції, такі як сприяння розмноженню біфідобактерій та зниження глікемічного індексу. Крім того, ізомальтоолігосахарид також має чудові оздоровчі функції, такі як запобігання розвитку карієсу, зниження глікемічного індексу, покращення функції шлунково-кишкового тракту та підвищення імунітету людини. Це новий продукт перетворення крохмалю на крохмальний цукор.
Ізомальтоолігосахарид має широкий спектр застосування. Його можна використовувати не лише як натуральний підсолоджувач для заміни сахарози в харчовій промисловості, але й як кормову добавку, фармацевтичну сировину тощо. Додавання ізомальтоолігосахариду до корму може покращити імунітет тварин, сприяти їх росту тощо. У галузі медицини ізомальтоолігосахарид можна використовувати як носій ліків для приготування препаратів пролонгованої дії, препаратів контрольованої дії тощо, і він має широкі перспективи застосування.
Сертифікат справжності
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТУ |
| Аналіз | 99% ізомальтоолігосахариду | Відповідає |
| Колір | Білий порошок | Відповідає |
| Запах | Без особливого запаху | Відповідає |
| Розмір частинок | 100% прохід 80 меш | Відповідає |
| Втрати при сушінні | ≤5,0% | 2,35% |
| Залишок | ≤1,0% | Відповідає |
| Хеві-метал | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Pb | ≤2,0 ppm | Відповідає |
| Залишки пестицидів | Негативний | Негативний |
| Загальна кількість пластин | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Дріжджі та пліснява | ≤100 КУО/г | Відповідає |
| Кишкова паличка | Негативний | Негативний |
| Сальмонельоз | Негативний | Негативний |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Зберігання | Зберігати в прохолодному та сухому місці, тримати подалі від сильного світла та тепла | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Фунція
1. Сприяє травленню та всмоктуванню: ізомальтоолігосахарид допомагає сприяти росту та розмноженню біфідобактерій в організмі людини, що сприяє підтримці балансу кишкової флори, покращує перистальтику шлунково-кишкового тракту, певною мірою сприяє травленню та всмоктуванню, а також полегшує запори, діарею, здуття живота, нудоту та інші симптоми.
2. Підвищення імунітету: Регулювання функції шлунково-кишкового тракту за допомогою ізомальтоолігосахариду та підтримка нормального руху тіла, що допомагає підвищити імунітет організму та виконувати роль імуномодулятора.
3. Зниження рівня ліпідів у крові: швидкість засвоєння ізомальтози дуже низька, а калорійність низька, що допомагає знизити рівень тригліцеридів та холестерину в крові після прийому, відіграє певну роль у зниженні рівня ліпідів у крові та може допомогти в лікуванні гіперліпідемії.
4. Зниження рівня холестерину: шляхом розкладання ізомальтоолігосахаридів, трансформації та всмоктування їжі в травній системі, допомагають знизити рівень холестерину.
5. Зниження рівня цукру в крові: Пригнічуючи всмоктування цукру в кишечнику за допомогою ізомальтоолігосахаридів, це допомагає уповільнити підвищення рівня цукру в крові та сприяти його зниженню.
Застосування
Порошок ізомальтоолігосахариду широко використовується в різних галузях, головним чином у харчовій промисловості, фармацевтичному виробництві, промислових продуктах, щоденних хімічних товарах, кормових ветеринарних препаратах та експериментальних реагентах, а також в інших галузях.
У харчовій промисловості порошок ізомальтоолігосахариду широко використовується в молочних продуктах, м'ясних продуктах, випічці, локшині, всіляких напоях, цукерках, ароматизованих продуктах тощо. Його можна використовувати не тільки як підсолоджувач, але й має хороші зволожувальні властивості та запобігає старінню крохмалю, а також може продовжити термін придатності випечених продуктів. Крім того, ізомальтозу важко засвоюють дріжджі та молочнокисли бактерії, тому її можна додавати до ферментованих продуктів для збереження її функції.
У фармацевтичному виробництві ізомальтоолігосахариди використовуються у здоровому харчуванні, базових матеріалах, наповнювачах, біологічних препаратах та фармацевтичній сировині. Їхні численні фізіологічні функції, такі як сприяння здоров'ю кишечника, зміцнення імунної системи, забезпечення енергією, зниження рівня цукру в крові та сприяння засвоєнню поживних речовин, роблять їх цінними у галузі медицини 13.
У галузі промислової продукції ізомальтоолігосахариди використовуються в нафтовій промисловості, виробництві, сільськогосподарській продукції, науково-технічних дослідженнях і розробках, акумуляторах, точних ливках тощо. Їхня кислотостійкість і термостійкість, а також хороше утримання вологи роблять їх унікальними перевагами застосування в цих галузях.
Що стосується продуктів щоденного використання в хімічній продукції, ізомальтоолігосахариди можуть використовуватися в засобах для очищення обличчя, косметичних кремах, тоніках, шампунях, зубних пастах, гель для душу, масках для обличчя тощо. Їхні зволожуючі властивості та добра переносимість роблять їх перспективними для широкого спектру застосування в цих продуктах.
У галузі кормової ветеринарії ізомальтоолігосахарид використовується в консервах для домашніх тварин, кормах для тварин, харчових кормах, дослідженнях та розробках трансгенних кормів, кормах для водних організмів, вітамінних кормах та ветеринарних препаратах. Його властивості сприяють росту та розмноженню корисних бактерій, допомагають покращити травлення та всмоктувальну здатність тварин.
Супутні товари
Фабрика Newgreen також постачає такі амінокислоти:
Пакет та доставка
