Яєчний жовтий пігмент Натуральний пігмент для борошняних виробів
Опис продукту
Жовтий пігмент яєць складається переважно з лютеїну та каротину. Лютеїн – це каротиноїд, який кури не можуть синтезувати самостійно та повинні отримувати з корму або води. До поширених природних пігментів належать лютеїн, зеаксантин тощо. Ці пігменти відкладаються в яєчному жовтку після вживання курми, надаючи йому жовтого кольору. Крім того, жовтий пігмент яєць містить бета-каротин – оранжево-червоний пігмент, який надає жовтку оранжево-червоного кольору.
Сертифікат справжності
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Жовтий порошок | Відповідає |
| Замовлення | Характеристика | Відповідає |
| Аналіз (каротин) | ≥60% | 60,6% |
| Скуштовано | Характеристика | Відповідає |
| Втрати при сушінні | 4-7 (%) | 4,12% |
| Загальна кількість золи | 8% макс. | 4,85% |
| Хеві-метал | ≤10 (проміле) | Відповідає |
| Миш'як (As) | Максимум 0,5 ppm | Відповідає |
| Свинець (Pb) | Макс. 1 ppm | Відповідає |
| Ртуть (Hg) | Макс. 0,1 ppm | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | 10000 КУО/г Макс. | 100 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | 100 КУО/г Макс. | >20 КУО/г |
| Сальмонельоз | Негативний | Відповідає |
| Кишкова паличка. | Негативний | Відповідає |
| Стафілокок | Негативний | Відповідає |
| Висновок | Відповідає USP 41 | |
| Зберігання | Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою та без прямих сонячних променів. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
Порошок пігменту яєчного жовтка (порошок яєчного жовтка) має різноманітні функції, зокрема такі аспекти:
1. Покращує пам'ять: порошок яєчного жовтка містить багато лецитину, який засвоюється організмом людини та вивільняє холін, який через кров потрапляє до мозку, запобігає розумовому спаду, покращує пам'ять та є ліками від старечої деменції.
2. Підвищення імунітету : Лецитин у порошку яєчного жовтка сприяє регенерації клітин печінки, збільшує вміст білка плазми людини, покращує метаболізм організму, тим самим підвищуючи імунітет .
3. Сприяє розвитку кісток : порошок яєчного жовтка містить багато фосфору, заліза, калію та інших мінералів, може сприяти розвитку кісток, синтезу гему та електролітному балансу .
4. Підтримуйте здоров'я серцево-судинної системи : Лецитин та ненасичені жирні кислоти в порошку яєчного жовтка допомагають знизити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) та підвищити рівень холестерину ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) у крові, тим самим допомагаючи запобігти атеросклерозу та серцево-судинним захворюванням .
5. Покращує здоров'я очей: порошок яєчного жовтка багатий на лютеїн і зеаксантин, які допомагають захистити ваші очі від синього світла та запобігти макулярній дегенерації та катаракті.
Застосування
Пігмент яєчного жовтка широко використовується в різних галузях, зокрема в харчовій, косметичній, пластмасовій, лакофарбовій та чорнильній промисловості.
1. Застосування в харчовій промисловості
Пігмент яєчного жовтка – це вид натуральної харчової добавки, яка в основному використовується для харчового барвника. Його можна використовувати для фруктових соків (ароматизованих), напоїв, газованих напоїв, готового вина, цукерок, кондитерських виробів, червоного та зеленого шовку та інших харчових барвників. Використання становить 0,025 г/кг, має сильну барвну здатність, яскравий колір, натуральний відтінок, без запаху, термостійкість, світлостійкість, добру стабільність. Крім того, пігмент яєчного жовтка також можна використовувати у виробництві смаженої їжі або кондитерських виробів для запобігання окисленню олії та забарвлення харчових волосків, покращуючи сприйняту якість продукції.
2. Застосування в галузі косметики
Пігмент яєчного жовтка також використовується в косметиці, але його конкретний спосіб застосування та ефект прямо не згадуються в результатах пошуку.
3. Застосування в пластмасах, покриттях та чорнилах
Пігмент яєчного жовтка також використовується в промисловості пластмас, покриттів та чорнил, проявляючи хороший барвний ефект та стабільність.
Супутні товари
Пакет та доставка
