Амарант натуральний 99% харчовий барвник CAS 915-67-3
Опис продукту
Амарант — це однорідний порошок фіолетово-червоного кольору, без запаху, світлостійкий, термостійкий (105 °C), розчинний у воді, 0,01% водний розчин має рожево-червоний колір, розчинний у гліцерині та пропіленгліколі, нерозчинний в інших органічних розчинниках, таких як олія. Максимальна довжина хвилі поглинання становить 520 нм ± 2 нм, стійкий до бактерій погано, стійкий до кислот добре, стійкий до лимонної кислоти, винної кислоти тощо, і стає темно-червоним при контакті з лугами. Легко вицвітає при контакті з металами, такими як мідь та залізо, і легко розкладається під дією бактерій.
Сертифікат справжності
| Елементи | Специфікації | Результати |
| Зовнішній вигляд | Червонийпорошок | Відповідає |
| Замовлення | Характеристика | Відповідає |
| Аналіз(Каротин) | ≥85% | 85,6% |
| Скуштовано | Характеристика | Відповідає |
| Втрати при сушінні | 4-7 (%) | 4,12% |
| Загальна кількість золи | 8% макс. | 4,85% |
| Хеві-метал | ≤10 (проміле) | Відповідає |
| Миш'як (As) | Максимум 0,5 ppm | Відповідає |
| Свинець (Pb) | Макс. 1 ppm | Відповідає |
| Ртуть (Hg) | Макс. 0,1 ppm | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | 10000 КУО/г Макс. | 100 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | 100 КУО/г Макс. | ＞20 КУО/г |
| Сальмонельоз | Негативний | Відповідає |
| Кишкова паличка. | Негативний | Відповідає |
| Стафілокок | Негативний | Відповідає |
| Висновок | Coнформ відповідно до USP 41 | |
| Зберігання | Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою та без прямих сонячних променів. | |
| Термін придатності | 2 роки за умови правильного зберігання | |
Функція
Основні функції та призначення порошку амаранту включають фарбування, лікарські засоби та харчові добавки.
1. Функція фарбування
Амарантовий порошок – поширений синтетичний барвник, який використовується переважно в медицині, харчових продуктах та косметиці. Він має червонувато-коричневі або темно-коричневі частинки або порошок, майже без запаху, слабо розчинний у воді, із солоним смаком та нерозчинний в олії. Водний розчин амаранту має колір від пурпурового до червоного або злегка блакитного до червоного, колір не залежить від значення pH, світлостійкості та термостійкості.
2. Лікувальна функція
Амарант часто використовується як барвник у ліках, таких як пероральний розчин ацетамінофену, що містить амарант. Цей барвник може зробити фармацевтичні препарати візуально привабливішими та покращити дотримання пацієнтами режиму лікування, особливо молодшими пацієнтами.
3. Функція харчових добавок
Амарант червоний як харчова добавка широко використовується в різноманітних оброблених харчових продуктах, таких як: вода зі смаком фруктів, фруктовий порошок, шерил, безалкогольні напої, змішані вина, цукерки, барвник для тіста, червоний та зелений шовк, консерви, концентрований сік, зелена слива тощо.
Застосування
1. Як харчова добавка, Allure Red широко використовується в харчовій промисловості.
2. Як харчова добавка, червоний барвник Allure широко використовується в харчовій промисловості. Згідно з китайськими нормами, його можна використовувати для покриття цукерок, максимальна кількість – 0,085 г/кг; максимальна кількість у приправі для смаженої курки – 0,04 г/кг; максимальна кількість у морозиві – 0,07 г/кг. Крім того, червоний барвник Template також використовується в клізмах для м'яса, шинці у західному стилі, желе, печиві з бутербродами та інших продуктах.
Супутні товари
Пакет та доставка
