يېڭى يېشىل تەمىنلەش يېمەكلىك / سانائەت دەرىجىسى تاننا تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى:
تاننازا تاننىك كىسلاتا مولېكۇلاسىدىكى ئېستېر زايومى ۋە گلىكوزىدلىق زايومنىڭ پارچىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، گال كىسلاتاسى ، گلۇكوزا ۋە باشقا تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى مەھسۇلاتلارنى ھاسىل قىلىدىغان تاننىك كىسلاتا (تاننىك كىسلاتا) نى ھىدرولىزلىيالايدىغان ئېنزىم. 300 فونىستىرلىڭلىق فېرمېنتلىق تاننازا ئادەتتە زەمبۇرۇغ (مەسىلەن Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) ياكى باكتېرىيە ئېچىتىش ئارقىلىق ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، تارتىپ چىقىرىلىپ ساپلاشتۇرۇلۇپ پاراشوك ياكى سۇيۇقلۇق ھاسىل بولىدۇ. ئۇ يۇقىرى ئۈنۈملۈك ۋە مۇھىت ئاسراش ئالاھىدىلىكىگە ئىگە بولۇپ ، يېمەكلىك ، ئىچىملىك ، دورا ۋە يەم-خەشەكلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ.
تاننا فېرمېنت پائالىيىتى ≥300 u / g بولۇپ ، كۆپ ئىقتىدارلىق بىئولوگىيىلىك ئانالىزچى. ئۇنىڭ يادرولۇق قىممىتى تاننىك كىسلاتانىڭ ئۈنۈملۈك تۆۋەنلىشى ۋە يۇقىرى قىممەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ (گال كىسلاتاسى) قويۇپ بېرىلىشىدە. يېمەكلىك ، دورا ، يەم-خەشەك ، مۇھىت ئاسراش قاتارلىق ساھەلەردە مەھسۇلات سۈپىتىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ، ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش ۋە مۇھىتنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىش ئارقىلىق كۆرۈنەرلىك ئىقتىسادىي ۋە ئېكولوگىيىلىك پايدىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. مەسىلەن ، چاي ئىچىملىكلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە ، تاننا چاي پولىفېنولنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ھەرىكىتىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، چاي شورپىسىنىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى% 70 تىن كۆپرەك تۆۋەنلىتىدۇ. يېشىل ياسىمىچىلىققا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، تاننانىڭ ئەنئەنىۋى خىمىيىلىك جەريانلارنىڭ ئورنىنى ئېلىشتا كەڭ ئىستىقبالى بار.
COA:
| تۈرلەر | ئۆلچىمى | نەتىجە |
| كۆرۈنۈش | سۇس سېرىق پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
| Odor | ئېچىتىش پۇرىقىنىڭ ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
| فېرمېنتنىڭ پائالىيىتى (Tannase) | 00300 u / g | ماس كېلىدۇ |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى | ＜ 5 ppm | ماس كېلىدۇ |
| Pb | ＜ 3 ppm | ماس كېلىدۇ |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| Salmonella | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| ەسەپسىز | ≤ 0.1% | لاياقەتلىك |
| ساقلاش | ھاۋا قاتتىق پولى خالتىلاردا ، سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلىنىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
ئىقتىدارى:
تاننىك كىسلاتانىڭ ئۈنۈملۈك گىدرولىز:گىدرولىز تاننىك كىسلاتاسىنى گال كىسلاتاسى ، گلۇكوزا ۋە ئېلاستىك كىسلاتاغا ئايلاندۇرۇپ ، تاننىننىڭ ئاچچىق ۋە ئاچچىقلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
ئىنكاس:تاننىك كىسلاتاسى + H₂O → گال كىسلاتاسى + گلۇكوزا (ياكى ئېللاك كىسلاتا).
تەم ۋە تەمنى ياخشىلاش:يېمەكلىك ۋە ئىچىملىكتىكى ئاچچىقنى چىقىرىپ تاشلاپ ، مەھسۇلاتنىڭ يېيىشچانلىقىنى ئۆستۈرىدۇ.
pHماسلىشىشچانلىقى:ئاجىز كىسلاتالىق نېيترال شارائىتتا ئەڭ ياخشى پائالىيەتنى كۆرسىتىدۇ (pH 4.5-6.5).
تېمپېراتۇرىغا قارشى تۇرۇش:ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرا دائىرىسىدە يۇقىرى ھەرىكەتنى ساقلايدۇ (ئادەتتە 40-60 ℃).
Substrate Specific:گىدرولىزلاشتا ئېرىيدىغان تاننىن (گاللىق تاننىن ۋە ئېلاستىكىلىق تاننىنغا ئوخشاش) نى تاللايدۇ.
Application ：
1. يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتى
. چاي ئىچىملىكلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش: يېشىل چاي ، قارا چاي ۋە ئولون چېيىدىكى ئاچچىق ۋە ئاچچىقلىنىشنى يوقىتىش ، چاي شورپىسىنىڭ رەڭگى ۋە تەمىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
● شەربەت ۋە ئۈزۈم ھارىقى ئىشلەپچىقىرىش: مېۋىلەردىكى تاننىن پارچىلىنىپ ، ھەزىم قىلىش ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ (مەسىلەن ، چىلان شەربىتى ۋە ئۈزۈم ھارىقىنىڭ بۇزۇلۇشى دېگەندەك).
Unction ئىقتىدارلىق يېمەكلىك: ئوكسىدلىنىشقا قارشى يېمەكلىك ياكى ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن گال كىسلاتاسى قاتارلىق ئىقتىدارلىق تەركىبلەرنى ئىشلەپ چىقىرىدۇ.
2. دورىگەرلىك سانائىتى
Inal دورىلىق تەركىبلەرنى ئېلىش: تاننىك كىسلاتانى ھىدرولىزلاشتا گال كىسلاتاسىنى باكتېرىيەگە قارشى ياكى ياللۇغ قايتۇرۇش دورىلىرىنىڭ خام ئەشياسى قىلىپ تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ.
Medicine جۇڭگو تېبابىتى تەييارلىقى: جۇڭگونىڭ دورىلىق ماتېرىياللىرىدىكى تاننىننىڭ غىدىقلىنىشىنى ئازايتىپ ، ئۈنۈملۈك تەركىبلەرنىڭ جانلىقلىقىنى ئاشۇرۇش.
3. تېز سانائەت
Feed يەم - خەشەك خۇرۇچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۆسۈملۈك خام ئەشيالىرىدىكى تاننى پارچىلاپ (پۇرچاق ۋە چىلانغا ئوخشاش) ھايۋانلارنىڭ يەم - خەشەك ۋە سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى ئۆستۈرىدۇ.
Tan تاننىننىڭ ھايۋانلارنىڭ ئۈچىيىگە بولغان پايدىسىز تەسىرىنى ئازايتىپ ، ئۆسۈش ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرۈش.
4. تېرە سانائىتى
Plant ئۆسۈملۈك تاننىلىرىنىڭ بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىشى ، ئەنئەنىۋى خىمىيىلىك تازىلاش جەريانىنىڭ ئورنىنى ئېلىش ۋە مۇھىتنىڭ بۇلغىنىشىنى ئازايتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
5. مۇھىت ئاسراش
Industrial تاننىن (سانائەت زاۋۇتى ۋە شەربەت زاۋۇتى دېگەندەك) بولغان سانائەت پاسكىنا سۇلىرىنى بىر تەرەپ قىلىپ ، تاننىننىڭ بۇلغىمىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ.
Organ ئورگانىك تاشلاندۇقلارنىڭ ئايلىنىشىنى تېزلىتىش ئۈچۈن ئوغۇتلاش جەريانىدا ئۆسۈملۈك تاننى پارچىلاش.
6. گىرىم بۇيۇملىرى سانائىتى
Skin تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ ، گال كىسلاتاسىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىدىن پايدىلىنىپ قېرىشقا قارشى مەھسۇلاتلارنى تەرەققىي قىلدۇرىدۇ.
Plant ئۆسۈملۈك جەۋھىرىدىكى تاننى پارچىلاپ مەھسۇلاتنىڭ غىدىقلىنىشىنى ئازايتىش.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
