يېڭى يېشىل تەمىنلەش يېمەكلىك / سانائەت دەرىجىسى مالتوگېنلىق ئامىلازا تالقىنى
مەھسۇلات چۈشەندۈرۈشى:
مالتوگېنلىق ئامىلازا ناھايىتى ئاكتىپ بولغان ئېنزىم تەييارلىقى بولۇپ ، ئادەتتە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئېچىتىلىشىدىن ھاسىل بولىدۇ (مەسىلەن باكىلۇس سۇبتىلىس ، ئاسپېرگىلۇس قاتارلىقلار) ، ئۇ ساپلاشتۇرۇش ، قويۇقلاشتۇرۇش ۋە قۇرۇتۇش ئارقىلىق پاراشوك شەكلىدە ياسالغان. ئۇنىڭ ئېنزىم پائالىيىتى 1،000،000 u / g بولۇپ ، بۇ فېرمېنتنىڭ كاتالىزاتورلۇق ئۈنۈمىنىڭ ئىنتايىن كۈچلۈك ئىكەنلىكىنى ، كراخمال مولېكۇلاسىدىكى α-1,4- گلىكوزىدلىق باغلىنىشنى ئۈنۈملۈك ھىدرولىزلاپ ، مالتوزا ، ئولىگوساخارىد ۋە ئاز مىقداردا گلۇكوزا ھاسىل قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇ خىل يۇقىرى ئۈنۈملۈك فېرمېنت تەييارلاش سانائەت قوللىنىشتا مىقدارىنى ئازايتىش ، ئىنكاس ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ۋە ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى تۆۋەنلىتىش قاتارلىق مۇھىم ئەۋزەللىككە ئىگە.
مالتوگېنلىق ئامىلازا ئۈنۈملۈك ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق سانائەت فېرمېنتى تەييارلاش بولۇپ ، ئۇنىڭ يادرولۇق ئەۋزەللىكى يۇقىرى كاتالىزاتورلۇق پائالىيىتى ۋە كەڭ ماسلىشىشچانلىقىدا. ئۇ يېمەكلىك ، بىيو يېقىلغۇ ، دورا ۋە مۇھىت ئاسراشتا كەڭ قوللىنىلىدۇ.
COA:
| Items | ئۆلچىمى | نەتىجىدەs |
| كۆرۈنۈش | سۇس سېرىق پاراشوك | ماس كېلىدۇ |
| Odor | ئېچىتىش پۇرىقىنىڭ ئالاھىدىلىكى | ماس كېلىدۇ |
| فېرمېنتنىڭ پائالىيىتى (Maltogenic Amylase) | ≥1,000,000 u / g | ماس كېلىدۇ |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| قۇرۇتۇشنىڭ زىيىنى | ＜ 5 ppm | ماس كېلىدۇ |
| Pb | ＜ 3 ppm | ماس كېلىدۇ |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | 50000 CFU / g | 13000CFU / g |
| E.Coli | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| Salmonella | سەلبىي | ماس كېلىدۇ |
| ەسەپسىز | ≤ 0.1% | لاياقەتلىك |
| ساقلاش | ھاۋا قاتتىق پولى خالتىلاردا ، سالقىن ۋە قۇرغاق جايدا ساقلىنىدۇ | |
| Shelf life | مۇۋاپىق ساقلىغاندا 2 يىل | |
ئىقتىدارى:
ئۈنۈملۈك كاتالىزاتورلۇق كراخمال گىدرولىز:ئۇ كراخمال مولېكۇلاسىدا ئالاھىدە ھەرىكەت قىلىدۇ ۋە ئەڭ ياخشىسى مالتوزا ھاسىل قىلىدۇ ، بۇ مالتوزا تەركىبى يۇقىرى بولغان شەربەت ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدۇ.
تېمپېراتۇرىغا قارشى تۇرۇش ۋە مۇقىملىق:ئۇ ئوتتۇراھال تېمپېراتۇرا دائىرىسى (50-60 سېلسىيە گرادۇس) ئىچىدە يۇقىرى پائالىيەتنى ساقلايدۇ. ئىنژېنېرلىق بېسىم پەيدا قىلغان بەزى فېرمېنتلار ھەتتا يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق سانائەت جەريانىغا ماس كېلىدىغان تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ (مەسىلەن ° C 70).
PH ماسلىشىشچانلىقى:ئەڭ ياخشى پائالىيەت دائىرىسى ئادەتتە نېيترال (pH 5.0-6.5) غا نىسبەتەن كىسلاتالىق بولىدۇ ، ئۇنى ھەر خىل ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىغا ماسلاشتۇرغىلى بولىدۇ.
بىرىكمە ئۈنۈم:باشقا ئامىلازا (α-amilase ۋە pullulanase غا ئوخشاش) بىلەن بىللە ئىشلەتكەندە ، كراخمالنىڭ ئايلىنىش نىسبىتىنى ئۆستۈرۈپ ، ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەركىبىنى ئەلالاشتۇرالايدۇ.
مۇھىت ئاسراش:بىئولوگىيىلىك ئانالىزچى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ ئەنئەنىۋى خىمىيىلىك گىدرولىز جەريانىنىڭ ئورنىنى ئېلىپ ، خىمىيىلىك تاشلاندۇقلارنىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى ئازايتىدۇ.
Application ：
يېمەكلىك سانائىتى
● شەربەت ئىشلەپچىقىرىش: يۇقىرى مالتوزا شەربىتى (مالتوزا تەركىبى% 70) ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ ، كەمپۈت ، ئىچىملىك ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا كەڭ ئىشلىتىلىدۇ.
Function ئىقتىدارلىق يېمەكلىك: ئۈچەينىڭ ساغلاملىقىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئولىگومالتوزا قاتارلىق دەسلەپكى تەركىبلەرنى ئىشلەپ چىقىرىدۇ.
● ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر: پىۋا ۋە ھاراق پىشۇرۇشتا ، ساپلاشتۇرۇش جەريانىغا ياردەم بېرىپ ، ئېچىتىش ئۈنۈمىنى ئۆستۈرىدۇ.
Biofuel
Bi بىيوئېتانول ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ ، كراخمال خام ئەشياسىنى (كۆممىقوناق ۋە كاسساغا ئوخشاش) ئېچىتىلغان قەنتكە ئايلاندۇرۇپ ، ئېتانولنىڭ مەھسۇلات مىقدارىنى ئاشۇرىدۇ.
يەم-خەشەك سانائىتى
● خۇرۇچ سۈپىتىدە ئوزۇقلۇقتىكى ئوزۇقلۇققا قارشى ئامىللارنى (كراخمالغا ئوخشاش) پارچىلىۋېتىدۇ ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ ھايۋانلارنىڭ سۈمۈرۈلۈش نىسبىتىنى ئۆستۈرۈپ ، ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
دورا ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى
بىرىكمە ھەزىم قىلىش فېرمېنتى تەييارلاشتا ئىشلىتىلىدۇ (مەسىلەن بىرىكمە ئاشقازان ئاستى بېزى ئېنزىم تالقىنى دېگەندەك) ھەزىم قىلىش ياخشى بولماسلىق ياكى ئاشقازان ئاستى بېزى يېتىشمەسلىكنى داۋالاش.
فۇنكسىيەلىك دورا توشۇغۇچىلاردا سىجىل قويۇپ بېرىلىدىغان دورىلارنى تەييارلاشقا ياردەملىشىڭ.
مۇھىت ئاسراش ۋە سانائەت بىئوتېخنىكا
● كراخمال بولغان سانائەت پاسكىنا سۇلىرىنى بىر تەرەپ قىلىپ ، بۇلغىمىلارنى قايتا پايدىلانغىلى بولىدىغان قەنتكە ئايلاندۇرىدۇ.
دورىلىق ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە باشقا ساھەلەردە ئىشلىتىش ئۈچۈن شارسىمان كراخمالنى ئىقتىدارلىق سۈمۈرگۈچ توشۇغۇچى قىلىپ تەييارلاڭ.
ئورالما ۋە يەتكۈزۈش
