Полиглутамик кислота Яңа яшел тәэмин итү Аминокислоталар ПГА полиглутамик кислота порошогы
Продукция тасвирламасы
Полиглутамик кислотасы (поли-γ-глутамик кислотасы, инглиз поли-γ-глютамик кислотасы, кыскартылган PGA) - суда эри торган полиамино кислотасы, табигатьтә микробиаль ферментация җитештерә, һәм аның структурасы югары полимер, анда глютамик кислоталар берәмлекләре α-амино һәм γ-карбоксил төркемнәре аша пептид бәйләнешләрен барлыкка китерәләр.
Молекуляр авырлык 100kDa - 10000kDa арасында. Поли - γ-глютамик кислотаның суда эретүчәнлеге, көчле adsorption һәм биодеградациялелеге, пычранусыз глютамик кислотасы өчен деградация продукты, әйләнә-тирә мохитне саклау өчен искиткеч полимер материал, су тоту агенты, авыр металл ион адсорбенты, флокулант, тотрыклы чыгару агенты һәм наркотик ташучы һ.б.
COA
| Предметлар | Характеристикалар | Нәтиҗәләр |
| Күренеш | Белыйкристалл якикристалл порошок | Конформация |
| Идентификация (IR) | Белешмә спектры белән туры килә | Конформация |
| Тикшерү (PGA) | 98,0% - 101,5% | 99,25% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| Конкрет әйләнү | +14.9°~ + 17.3° | +15.4° |
| Хлоридs | ≤0,05% | <0.05% |
| Сульфатлар | ≤0,03% | <0.03% |
| Авыр металл | ≤15 сәгать | <15 сәгать |
| Киптерүне югалту | ≤0,20% | 0,11% |
| Сүндерү калдыклары | ≤0,40% | <0.01% |
| Хрестоматия чисталыгы | Индивидуаль пычраклык≤0,5% Барлык пычраклыклар≤2,0% | Конформация |
| Йомгаклау
| Бу стандартка туры килә.
| |
| Саклау | Салкын һәм коры урында саклагызтуңмаска, көчле яктылыктан һәм эсселектән ерак торыгыз. | |
| Саклау вакыты | Дөрес сакланганда 2 ел | |
Функция
Дымландыргыч эффект:Полиглутамик кислотасы суны эффектив үзләштерә һәм саклый, азыкның дымландыргыч үзлекләрен яхшыртырга ярдәм итә һәм азыкның саклану срогын озайта ала.
Калынлык:Табигый калындыручы агент буларак, полиглутамик кислотасы ризыкларның текстурасын һәм авыз итен яхшырта, аларны калынрак һәм йомшак итә ала.
Тәмне яхшырту:Полиглутамик кислотасы ризыкның тәмен арттырырга һәм гомуми тәм тәҗрибәсен арттырырга мөмкин.
Туклануны арттыру:Аминокислота үзлекләре аркасында полиглутамик кислотасы ризыкларның туклану кыйммәтен яхшыртырга ярдәм итә ала, аеруча аз протеинлы ризыкларда.
Антиоксидант үзлекләре:Полиглутамик кислотасы билгеле бер антиоксидант эффектка ия булырга мөмкин, бу азыкның оксидлашу процессын тоткарларга һәм азыкның яңарышын сакларга ярдәм итә.
Эчәк сәламәтлеген ныгыту:Эри торган җепсел буларак, полиглутамик кислотасы эчәк сәламәтлеген ныгытырга һәм ашкайнату функциясен яхшыртырга ярдәм итә ала.
Заявка
Калынлык:Полиглутамик кислотасы шорпаларда, соусларда, сөт продуктларында һәм эчемлекләрдә табигый калындыручы матдә буларак киң кулланыла, аларның текстурасын һәм авыз итен яхшырту өчен.
Дымлаучы:Пешкән товарларда һәм ит продуктларында полиглутамик кислотасы дымны сакларга, азыкның саклану срогын озайтырга һәм кипмәскә ярдәм итә ала.
Тәмне арттыручылар:Полиглутамик кислотасы ризыкның тәмен арттыра һәм тәмнең гомуми тәҗрибәсен яхшырта ала. Ул еш кына кондитерларда һәм әзер ризыкларда кулланыла.
Туклануны арттыру:Аминокислота характеристикалары аркасында полиглутамик кислотасы азыкларның туклану кыйммәтен арттыру өчен кулланылырга мөмкин, аеруча аз протеинлы ризыкларда.
Азыкны саклау:Полиглутамик кислотаның антиоксидант үзлекләре азыкның оксидлашу процессын тоткарларга һәм азыкның яңарышын һәм тәмен сакларга ярдәм итә.
Функциональ ризык:Полиглутамик кислотасы функциональ ризыклар үстерү, эчәк сәламәтлеген ныгыту, ашкайнату функциясен яхшырту өчен кулланыла ала, һәм сәламәтлек өчен азык-төлек базары өчен яраклы.
Бәйләнешле продуктлар
Пакет һәм китерү
