Sorgum Kırmızı Pigment Yüksek Kaliteli Gıda Pigmenti Suda Çözünür Sorgum Kırmızı Tozu
Ürün Açıklaması
Sorgum Kırmızısı, esas olarak sorgumdan (Sorghum bicolor) elde edilen doğal bir pigmenttir. Sorgum kırmızısı, parlak kırmızı rengi ve sayısız sağlık faydası nedeniyle yiyecek ve içeceklerde yaygın olarak kullanılır.
Kaynak:
Sorgum kırmızısı esas olarak sorgum tohumlarından elde edilir ve genellikle su ekstraksiyonu veya diğer ekstraksiyon yöntemleriyle elde edilir.
İçindekiler:
Sorgum kırmızısının ana bileşenleri, ona parlak kırmızı rengini veren karotenoidler ve polifenollerdir.
COA
| Öğeler | Özellikler | Sonuçlar |
| Dış görünüş | Kırmızı toz | Uyumludur |
| Emir | Özellik | Uyumludur |
| Analiz (Karoten) | ≥%80,0 | %85,3 |
| Tadı | Özellik | Uyumludur |
| Kurutma Kaybı | 4-7(%) | 4.12% |
| Toplam Kül | %8 Maksimum | 4.85% |
| Ağır Metal | ≤10(ppm) | Uyumludur |
| Arsenik(As) | 0,5 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Kurşun(Pb) | 1ppm Maksimum | Uyumludur |
| Cıva(Hg) | 0,1 ppm Maksimum | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | 10000cfu/g Maks. | 100cfu/g |
| Maya ve Küf | 100cfu/g Maks. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| E.Coli. | Negatif | Uyumludur |
| Stafilokok | Negatif | Uyumludur |
| Çözüm | USP 41'e uygundur | |
| Depolamak | Sürekli düşük sıcaklıkta, doğrudan güneş ışığı almayan, ağzı kapalı bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Doğal pigmentler:Sorgum kırmızısı, gıdalara parlak kırmızı renk vermek için yaygın olarak gıda renklendiricisi olarak kullanılır ve içeceklerde, şekerlemelerde, soslarda ve fırınlanmış ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
2.Antioksidan etkisi:Sorgum kırmızısı, serbest radikalleri etkisiz hale getiren ve hücre sağlığını koruyan antioksidan özelliklere sahiptir.
3.Sindirimi kolaylaştırır:Sorgumdaki lif içeriği bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve sindirime yardımcı olabilir.
4.Kalp ve Damar Sağlığını Destekler:Sorgumda bulunan bazı bileşenler kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp damar sağlığını desteklemeye yardımcı olabilir.
Başvuru
1.Gıda Sanayi:Sorgum kırmızısı, içeceklerde, meyve sularında, şekerlemelerde, soslarda ve fırınlanmış ürünlerde doğal bir pigment ve besin katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır.
2.Sağlık ürünleri:Sorgum kırmızısı antioksidan ve sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle sağlık takviyelerinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
3.Geleneksel Yemekler:Bazı bölgelerde sorgum kırmızısı geleneksel yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılabilir.
İlgili ürünler
Paketleme ve Teslimat
