Sodyum Aljinat CAS No. 9005-38-3 Aljinik Asit
Ürün Açıklaması
Sodyum aljinat, esas olarak aljinatın sodyum tuzlarından oluşan bir glukuronik asit karışımıdır. Deniz yosunu gibi kahverengi deniz yosunlarından elde edilen bir zamktır. Gıdaların özelliklerini ve yapısını iyileştirebilir ve pıhtılaşma, koyulaştırma, emülsifikasyon, süspansiyon, stabilite ve gıdaya eklendiğinde kurumasını önleme gibi işlevleri vardır. Mükemmel bir katkı maddesidir.
COA
| ÖĞELER | STANDART | TEST SONUCU |
| Deneme | %99 Sodyum Aljinat Tozu | Uygundur |
| Renk | Beyaz Toz | Uygundur |
| Koku | Özel bir koku yok | Uygundur |
| Parçacık boyutu | %100 geçiş 80mesh | Uygundur |
| Kurutma kaybı | ≤%5,0 | %2,35 |
| Kalıntı | ≤1,0% | Uygundur |
| Ağır metal | ≤10.0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Uygundur |
| Pb | ≤2,0 ppm | Uygundur |
| Pestisit kalıntısı | Negatif | Negatif |
| Toplam plaka sayısı | ≤100cfu/g | Uygundur |
| Maya ve Küf | ≤100cfu/g | Uygundur |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Spesifikasyona Uygun | |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayın, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutun | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev
1.Stabilizatör
Nişasta ve karragenan yerine kullanılabilen sodyum aljinat, içeceklerde, süt ürünlerinde, buzlu ürünlerde kullanılabilir.
2. Koyulaştırıcı ve emülsiyon
Gıda katkı maddesi olarak sodyum aljinat, çoğunlukla salata aroması, puding, reçel, domates ketçabı ve konserve ürünlerinde kullanılır.
3. Hidrasyon
Sodyum aljinat erişte, şehriye ve pirinç eriştesinin daha yapışkan olmasını sağlayabilir.
4. Jelleşme özelliği
Bu özelliği sayesinde sodyum aljinat, jel formundaki ürünlere dönüştürülebilir. Ayrıca meyve, et ve deniz yosunu ürünlerinin havayla temasını önleyerek daha uzun süre saklanmasını sağlayan bir örtü olarak da kullanılabilir.
Başvuru
Sodyum aljinat tozu, başta gıda endüstrisi, ilaç alanı, tarım, cilt bakımı ve güzellik ve çevre koruma malzemeleri olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
1. Gıda endüstrisinde, sodyum aljinat tozu esas olarak kıvam arttırıcı, stabilizatör ve kolloidal koruyucu madde olarak kullanılır. Gıdaların viskozitesini artırabilir ve doku ve lezzetini iyileştirebilir. Örneğin, meyve sularında, milkshake'lerde, dondurmada ve diğer içeceklerde sodyum aljinat ipeksi bir tat katabilir; jöle, puding ve diğer tatlılarda ise daha fazla Q-zıplaması sağlayabilirsiniz. Ayrıca, sodyum aljinat ekmek, kek, erişte ve diğer makarna ürünlerinin üretiminde gıdaların esnekliğini, tokluğunu ve elastikiyetini artırmak, saklama ve lezzeti iyileştirmek için de kullanılabilir.
2. Tıp alanında, sodyum aljinat tozu, ilaçların daha iyi etki göstermesine yardımcı olmak için ilaç taşıyıcısı ve stabilizatörü olarak kullanılır. İyi biyouyumluluk ve parçalanabilirliğe sahiptir ve yapay kemik ve diş gibi tıbbi cihazların yapımında kullanılabilir.
3. Tarımda, sodyum aljinat tozu, ürün büyümesini desteklemek ve verimi artırmak için toprak düzenleyici ve bitki büyüme düzenleyicisi olarak kullanılır. Ayrıca bitkilerin zararlılara ve hastalıklara karşı direncini artırmaya ve ürün stres direncini artırmaya yardımcı olabilir.
4. Cilt bakımı ve güzelliği açısından sodyum aljinat, cildi derinlemesine besleyen ve daha nemli ve parlak hale getiren mineraller ve eser elementler açısından zengindir. Bu nedenle çeşitli cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
5. Çevre koruma malzemeleri açısından sodyum aljinat, çevre kirliliğini azaltmak için biyoplastik, kağıt vb. üretiminde kullanılabilen parçalanabilir bir çevre koruma malzemesidir.
İlgili Ürünler
Newgreen fabrikası ayrıca aşağıdaki amino asitleri de tedarik etmektedir:
Paketleme ve Teslimat
