Raffinose Newgreen Supply Gıda Katkı Maddeleri Tatlandırıcılar Raffinose Tozu
Ürün Açıklaması
Rafinoz, galaktoz, fruktoz ve glikozdan oluşan, doğadaki en bilinen üçlü şekerlerden biridir. Ayrıca melitrioz ve melitrioz olarak da bilinir ve güçlü bifidobakteri çoğalmasına sahip fonksiyonel bir oligosakkarittir.
Rafinoz doğal bitkilerde yaygın olarak bulunur, birçok sebzede (lahana, brokoli, patates, pancar, soğan vb.), meyvelerde (üzüm, muz, kivi vb.), pirinçte (buğday, pirinç, yulaf vb.) ve bazı yağ bitkilerinin çekirdeklerinde (soya fasulyesi, ayçiçeği çekirdeği, pamuk çekirdeği, yer fıstığı vb.) değişen miktarlarda rafinoz bulunur; pamuk çekirdeği çekirdeğindeki rafinoz içeriği %4-5'tir. Rafinoz, fonksiyonel oligosakkaritler olarak bilinen soya fasulyesi oligosakkaritlerinin ana etkili bileşenlerinden biridir.
tatlılık
Tatlılık sakarozun tatlılığının 100 olmasıyla ölçülür, %10 sakaroz çözeltisine göre rafinozun tatlılığı 22-30'dur.
sıcaklık
Rafinozun enerji değeri yaklaşık 6 KJ/g olup, bu değer sakarozun (17 KJ/g) yaklaşık 1/3'ü ve ksilitolün (10 KJ/g) yaklaşık 1/2'sidir.
COA
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz veya granül | Beyaz kristal toz |
| Tanılama | Denemedeki ana tepe noktasının RT'si | Uygunluk |
| Deneme(Raffinoz),% | %99,5-%100,5 | %99,97 |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Kurutma kaybı | ≤0,2% | 0,06% |
| Kül | ≤%0,1 | 0,01% |
| Erime noktası | 119℃-123℃ | 119℃-121,5℃ |
| Kurşun(Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Bakteri sayısı | ≤300cfu/g | ＜10cfu/g |
| Maya ve Küfler | ≤50cfu/g | ＜10cfu/g |
| Koliform | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3MPN/g |
| Salmonella enteriditi | Negatif | Negatif |
| Şigella | Negatif | Negatif |
| Staphylococcus aureus | Negatif | Negatif |
| Beta Hemolitikstreptokok | Negatif | Negatif |
| Çözüm | Standarda uygundur. | |
| Depolamak | Serin ve kuru yerde saklayınız, dondurmayınız, güçlü ışık ve ısıdan uzak tutunuz. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
Fonksiyonlar
Bifidobacteria proliferans bağırsak florasını düzenler
Aynı zamanda bifidobacterium ve lactobacillus gibi faydalı bakterilerin üremesini ve büyümesini teşvik edebilir ve bağırsak zararlı bakterilerinin üremesini etkili bir şekilde engelleyebilir ve sağlıklı bir bağırsak florası ortamı oluşturabilir;
Kabızlığı önler, ishali engeller, çift yönlü düzenleme
Kabızlık ve ishali önlemek için çift yönlü düzenleme. Bağırsak, detoks ve güzellik;
Endotoksini inhibe eder ve karaciğer fonksiyonunu korur
Detoks karaciğeri korur, vücuttaki toksin üretimini engeller ve karaciğerin yükünü azaltır;
Bağışıklığı güçlendirir, tümör karşıtı yeteneğini geliştirir
İnsan bağışıklık sistemini düzenler, bağışıklığı güçlendirir;
Hassas akne karşıtı, nemlendirici güzellik
Alerjiye karşı direnç sağlamak ve nevroz, atopik dermatit ve akne gibi cilt semptomlarını etkili bir şekilde iyileştirmek için dahili olarak alınabilir. Nemlendirmek ve suyu hapsetmek için harici olarak uygulanabilir.
Vitaminleri sentezleyin ve kalsiyum emilimini artırın
B1 vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini, B12 vitamini, niasin ve folat sentezi; Kalsiyum, magnezyum, demir, çinko ve diğer minerallerin emilimini teşvik eder, çocuklarda kemik gelişimini destekler ve yaşlılarda ve kadınlarda osteoporozu önler;
Kan lipitlerini düzenler, kan basıncını düşürür
Lipid metabolizmasını iyileştirir, kan yağını ve kolesterolü düşürür;
Çürük önleyici
Diş çürümesini önler. Diş çürüğüne neden olan bakteriler tarafından kullanılmaz, sukrozla birlikte kullanılsa bile diş taşı oluşumunu azaltabilir, ağızdaki mikrobiyal birikimleri, asit üretimini ve aşınmayı temizleyebilir, beyaz ve güçlü dişler sağlayabilir.
Düşük kalorili
Düşük kalorilidir. Kan şekerini etkilemez, şeker hastaları da tüketebilir.
Hem diyet lifinin fizyolojik etkileri
Suda çözünen diyet lifidir ve diyet lifiyle aynı etkiye sahiptir.
Başvuru
Gıda Sanayi:
Şekersiz ve düşük şekerli besinler: Genellikle şekerlemelerde, çikolatalarda, bisküvilerde, dondurmalarda ve diğer ürünlerde kalori eklemeden tatlılık sağlamak için kullanılır.
Fırıncılık Ürünleri: Ekmek ve pastalarda nemin ve dokunun korunmasına yardımcı olmak için şeker yerine kullanılır.
İçecekler:
Şekersiz veya düşük şekerli içeceklerde (gazlı içecekler, meyve suları ve spor içecekleri) kalori eklemeden tatlılık sağlamak için kullanılır.
Sağlıklı Gıda:
Genellikle düşük kalorili, düşük şekerli sağlık ürünlerinde ve besin takviyelerinde bulunur, şeker alımını kontrol altına alması gereken kişiler için uygundur.
Ağız Bakım Ürünleri:
Rafinoz diş çürümesine neden olmadığından, ağız sağlığını iyileştirmeye yardımcı olmak için genellikle şekersiz sakız ve diş macununda kullanılır.
Özel Diyet Ürünleri:
Şeker hastalarının ve diyet yapanların şeker kontrolünü sağlarken tatlı tadının tadını çıkarmasına yardımcı olacak besinler.
Kozmetikler:
Rafinozun kozmetikteki başlıca kullanım alanları arasında nemlendirme, yoğunlaştırma, tatlılık sağlama ve cilt hissini iyileştirme yer alır. Hafifliği ve çok yönlülüğü nedeniyle bazı cilt bakım ve kişisel bakım ürünlerinde ideal bir bileşen haline gelmiştir.
İlgili Ürünler
Paketleme ve Teslimat
