●NedirGlutatyon?
Glutatyon (glutatyon, r-glutamil sistein + glisin, GSH), γ-amid bağları ve sülfidril grupları içeren bir tripeptittir. Glutamik asit, sistein ve glisinden oluşur ve vücudun hemen hemen her hücresinde bulunur.
Glutatyon, normal bağışıklık sistemi fonksiyonunun korunmasına yardımcı olabilir ve antioksidan ve entegre detoksifikasyon etkilerine sahiptir. Sistein üzerindeki sülfidril grubu, aktif grubudur (bu nedenle genellikle G-SH olarak kısaltılır) ve bazı ilaçlar, toksinler vb. ile kolayca birleşerek entegre bir detoksifikasyon etkisi sağlar. Glutatyon sadece ilaçlarda değil, aynı zamanda fonksiyonel gıdaların temel maddesi olarak da kullanılabilir. Yaşlanmayı geciktirme, bağışıklığı güçlendirme ve tümör karşıtı gibi fonksiyonel gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
Glutatyonİki formu vardır: indirgenmiş (G-SH) ve oksitlenmiş (GSSG). Fizyolojik koşullar altında, indirgenmiş glutatyon büyük çoğunluğu oluşturur. Glutatyon redüktaz, iki form arasındaki karşılıklı dönüşümü katalize edebilir ve bu enzimin koenzimi ayrıca pentoz fosfat bypass metabolizması için NADPH sağlayabilir.
●Glutatyonun Faydaları Nelerdir?
Detoksifikasyon: Zehirlerin veya ilaçların toksik etkilerini ortadan kaldırmak için onlarla birleşir.
Redoks reaksiyonlarına katılır: Önemli bir indirgeyici madde olarak vücuttaki çeşitli redoks reaksiyonlarına katılır.
Sülfidril enzimlerinin aktivitesini korur: Sülfidril enzimlerinin aktif grubu olan SH'yi indirgenmiş halde tutar.
Kırmızı kan hücresi zar yapısının stabilitesini korur: Oksidanların kırmızı kan hücresi zar yapısı üzerindeki yıkıcı etkilerini ortadan kaldırır.
●Ana Uygulamaları Nelerdir?Glutatyon?
1. Klinik İlaçlar
Glutatyon ilaçları klinik uygulamada yaygın olarak kullanılmaktadır. Sülfhidril grubu sayesinde ağır metalleri, florürü, hardal gazını ve diğer toksinleri şelatlamak için kullanılmasının yanı sıra, hepatit, hemolitik hastalıklar, keratit, katarakt ve retina hastalıklarında tedavi veya yardımcı tedavi olarak da kullanılmaktadır. Son yıllarda, Batılı bilim insanları, özellikle Japon bilim insanları, glutatyonun HIV'i baskılama işlevine sahip olduğunu keşfetmişlerdir.
Son araştırmalar ayrıca GSH'nin asetilkolin ve kolinesteraz dengesini düzeltebileceğini, antialerjik rol oynayabileceğini, cilt yaşlanmasını ve pigmentasyonunu önleyebileceğini, melanin oluşumunu azaltabileceğini, cildin antioksidan kapasitesini artırabileceğini ve cildi parlaklaştırabileceğini göstermektedir. Ayrıca GSH, kornea hastalıklarının tedavisinde ve cinsel işlevin iyileştirilmesinde de olumlu bir etkiye sahiptir.
2.Antioksidan Takviyeleri
GlutatyonVücutta önemli bir antioksidan olan GSH, insan vücudundaki serbest radikalleri uzaklaştırabilir; GSH'nin kendisi bazı maddeler tarafından oksidasyona duyarlı olduğundan, vücuttaki birçok protein ve enzimdeki sülfidril gruplarının zararlı maddeler tarafından oksitlenmesini önleyebilir, böylece proteinlerin ve enzimlerin normal fizyolojik işlevlerini sağlar; insan kırmızı kan hücrelerindeki glutatyon içeriği yüksektir, bu da kırmızı kan hücresi zarındaki proteinlerin sülfidril gruplarının indirgenmiş durumda korunması ve hemolizin önlenmesi açısından büyük önem taşır.
3.Gıda Katkı Maddeleri
Un ürünlerine glutatyon eklemek azaltıcı bir rol oynayabilir. Ekmek yapım süresini orijinal sürenin yarısına veya üçte birine indirmekle kalmaz, aynı zamanda çalışma koşullarını büyük ölçüde iyileştirir ve gıdanın besin değerini ve diğer işlevleri güçlendirmede rol oynar.
EklemekglutatyonYoğurt ve bebek mamasına C vitamini eşdeğeri olan ve dengeleyici görevi görebilen bir madde eklenir.
Balık köftesinin renginin koyulaşmasını önlemek için içine glutatyon karıştırın.
Lezzeti arttırmak için et ürünlerine, peynire ve diğer yiyeceklere glutatyon ekleyin.
●NEWGREEN TedarikGlutatyonToz/Kapsül/Sakızlar
Gönderim zamanı: 31 Aralık 2024
