Newgreen Supply Yüksek Kaliteli Domates Ekstresi %98 Likopen Tozu
Ürün Açıklaması
Likopen domates, domates ürünleri, karpuz, greyfurt ve diğer meyvelerde yaygın olarak bulunur, olgun domateslerin ana pigmentidir, aynı zamanda yaygın karotenoidlerden biridir.
Likopen, antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip güçlü bir antioksidandır. Likopenin kalp-damar sağlığı, göz sağlığı ve cilt sağlığı için faydalı olduğu düşünülmektedir. Ayrıca cilt bakımı ve takviyelerinde yaygın olarak kullanılır ve cildi serbest radikal hasarından korumaya, iltihabı azaltmaya ve cilt dokusunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Likopenin ayrıca kalp-damar hastalıkları ve kanser gibi bazı kronik hastalıkların önlenmesinde de faydalı olduğu düşünülmektedir.
Gıda Kaynakları
Memeliler likopeni kendi başlarına sentezleyemezler ve sebze ve meyvelerden almak zorundadırlar. Likopen çoğunlukla domates, karpuz, greyfurt ve guava gibi besinlerde bulunur.
Domateslerdeki likopen içeriği çeşide ve olgunluğa göre değişir. Olgunluk ne kadar yüksekse, likopen içeriği de o kadar yüksektir. Taze olgun domateslerdeki likopen içeriği genellikle 31-37 mg/kg iken, yaygın olarak tüketilen domates suyu/sosundaki likopen içeriği farklı konsantrasyonlara ve üretim yöntemlerine göre yaklaşık 93-290 mg/kg'dır.
Likopen içeriği yüksek meyveler arasında guava (yaklaşık 52 mg/kg), karpuz (yaklaşık 45 mg/kg) ve guava (yaklaşık 52 mg/kg) bulunur. Greyfurt (yaklaşık 14,2 mg/kg) vb. Havuç, kabak, erik, hurma, şeftali, mango, nar, üzüm ve diğer meyve ve sebzeler de az miktarda likopen (0,1 ila 1,5 mg/kg) sağlayabilir.
Analiz Sertifikası
 | NEWGREENHERBŞTİ., LTD Adres: No.11 Tangyan Güney Yolu, Xi'an, Çin Tel: 0086-13237979303E-posta:güzel@lfherb.com |
| Ürün Adı: | Likopen | Sınav Tarihi: | 2024-06-19 |
| Parti No.: | NG24061801 | Üretim Tarihi: | 2024-06-18 |
| Miktar: | 2550 kg | Son kullanma tarihi: | 2026-06-17 |
| ÖĞELER | STANDART | SONUÇLAR |
| Dış görünüş | Kırmızı Toz | Uygunluk |
| Koku | Özellik | Uygunluk |
| Tatmak | Özellik | Uygunluk |
| Deneme | ≥%98,0 | %99,1 |
| Kül İçeriği | ≤0,2% | %0,15 |
| Ağır Metaller | ≤10ppm | Uygunluk |
| As | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | ＜0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Toplam Plaka Sayısı | ≤1.000 CFU/g | <150 CFU/g |
| Küf ve Maya | ≤50 CFU/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negatif | Algılanamadı |
| Stafilokok Aureus | Negatif | Algılanamadı |
| Çözüm | Gereksinimlerin spesifikasyonlarına uygun olmak. | |
| Depolamak | Serin, kuru ve havadar bir yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Doğrudan güneş ışığı ve nemden uzakta, ağzı kapalı olarak saklandığında iki yıl dayanır. | |
İşlev
Likopen, uzun zincirli çoklu doymamış bir olefin moleküler yapısına sahip olduğundan, serbest radikalleri ortadan kaldırma ve antioksidan etki gösterme konusunda güçlü bir yeteneğe sahiptir. Günümüzde biyolojik etkileri üzerine yapılan araştırmalar, ağırlıklı olarak antioksidan etki, kardiyovasküler hastalık riskini azaltma, genetik hasarı azaltma ve tümör gelişimini engelleme üzerine odaklanmaktadır.
1. Vücudun oksidatif stres yeteneğini ve anti-inflamatuar etkisini artırın
Oksidatif hasar, kanser ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların artan görülme sıklığının başlıca nedenlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Likopenin in vitro antioksidan kapasitesi birçok deneyle doğrulanmıştır ve likopenin singlet oksijeni söndürme yeteneği, günümüzde yaygın olarak kullanılan antioksidan beta-karotenin 2 katından, E vitamininin ise 100 katından fazladır.
2. Kalbi ve kan damarlarını koruyun
Likopen vasküler çöpleri derinlemesine temizleyebilir, plazma kolesterol konsantrasyonunu düzenleyebilir, düşük yoğunluklu lipoproteini (LDL) oksidasyondan koruyabilir, oksitlenmiş hücreleri onarabilir ve iyileştirebilir, hücreler arası glia oluşumunu destekleyebilir ve vasküler esnekliği artırabilir. Bir çalışma, serum likopen konsantrasyonunun serebral enfarktüs ve beyin kanaması insidansı ile negatif korelasyon gösterdiğini göstermiştir. Likopenin tavşan aterosklerozu üzerindeki etkisine dair çalışmalar, likopenin serum toplam kolesterol (TK), trigliserit (TG) ve düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterol (LDL-K) düzeylerini etkili bir şekilde azaltabildiğini ve etkisinin fluvastatin sodyumunkine benzer olduğunu göstermektedir. Diğer çalışmalar, likopenin esas olarak antioksidan ve serbest radikal süpürücü yoluyla glial hücrelerin aktivitesini inhibe eden ve serebral perfüzyon hasarı alanını azaltan lokal serebral iskemi üzerinde koruyucu bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.
3. Cildinizi koruyun
Likopen ayrıca cildin radyasyona veya ultraviyole (UV) ışınlarına maruz kalmasını azaltır. UV ışınları cilde ulaştığında, ciltteki likopen, UV ışınlarının ürettiği serbest radikallerle birleşerek cilt dokusunu hasardan korur. UV ışınlarına maruz kalmayan ciltle karşılaştırıldığında, likopen %31 ila %46 oranında azalır ve diğer bileşenlerin içeriği neredeyse hiç değişmez. Çalışmalar, likopen açısından zengin besinlerin düzenli olarak tüketilmesiyle UV ışınlarına karşı savaşılabileceğini ve kırmızı lekelerin UV ışınlarına maruz kalmasının önlenebileceğini göstermiştir. Likopen ayrıca epidermal hücrelerdeki serbest radikalleri yok edebilir ve yaşlılık lekelerinde belirgin bir solma etkisine sahiptir.
4. Bağışıklığınızı güçlendirin
Likopen, bağışıklık hücrelerini aktive edebilir, fagositleri oksidatif hasardan koruyabilir, T ve B lenfositlerinin çoğalmasını destekleyebilir, efektör T hücrelerinin işlevini uyarabilir, belirli interlökinlerin üretimini destekleyebilir ve inflamatuar medyatörlerin üretimini engelleyebilir. Çalışmalar, orta dozda likopen kapsüllerinin insan bağışıklığını artırabileceğini ve akut egzersizin vücut bağışıklığına verdiği zararı azaltabileceğini göstermiştir.
Başvuru
Likopen ürünleri gıda, takviye edici gıda ve kozmetik ürünlerini kapsamaktadır.
1. Sağlık ürünleri ve spor takviyeleri
Likopen içeren takviye edici sağlık ürünleri çoğunlukla antioksidan, yaşlanma karşıtı, bağışıklığı güçlendirici, kan lipitlerini düzenleyici vb. amaçlarla kullanılır.
2: Kozmetikler
Likopen antioksidan, antialerjik, beyazlatıcı etkiye sahiptir, çeşitli kozmetikler, losyonlar, serumlar, kremler vb. yapılabilir.
3. Yiyecek ve içecek
Gıda ve içecek sektöründe likopen, Avrupa'da "yeni gıda" onayı almış ve Amerika Birleşik Devletleri'nde GRAS (genel olarak güvenli kabul edilir) statüsüne sahip olup, en popüler olanları alkolsüz içeceklerdir. Ekmeklerde, kahvaltılık gevreklerde, işlenmiş etlerde, balık ve yumurtalarda, süt ürünlerinde, çikolata ve tatlılarda, soslarda ve çeşnilerde, tatlılarda ve dondurmada kullanılabilir.
4. Et ürünlerinde uygulama
Et ürünlerinin rengi, dokusu ve aroması, işleme ve depolama sırasında oksidasyon nedeniyle değişir. Aynı zamanda, depolama süresinin artmasıyla birlikte mikroorganizmaların, özellikle botulizmin üremesi de etin bozulmasına neden olur, bu nedenle nitrit genellikle mikrobiyal büyümeyi engellemek, et bozulmasını önlemek ve etin lezzetini ve rengini iyileştirmek için kimyasal bir koruyucu olarak kullanılır. Ancak, çalışmalar nitritin belirli koşullar altında protein parçalanma ürünleriyle birleşerek kanserojen nitrozaminler oluşturabileceğini göstermiştir, bu nedenle ete nitrit eklenmesi tartışmalıdır. Likopen, domates ve diğer meyvelerin kırmızı pigmentinin ana bileşenidir. Antioksidan özelliği çok güçlüdür ve iyi fizyolojik işlevlere sahiptir. Et ürünleri için taze tutma maddesi ve renklendirici olarak kullanılabilir. Ayrıca, likopen açısından zengin domates ürünlerinin asiditesi etin pH değerini düşürecek ve bozulma mikroorganizmalarının büyümesini bir dereceye kadar engelleyecektir, bu nedenle et için koruyucu olarak kullanılabilir ve nitritin yerine geçebilir.
5. Yemeklik yağda uygulama
Oksidasyon bozulması, yenilebilir yağların depolanmasında sıklıkla görülen olumsuz bir reaksiyon olup, yenilebilir yağın kalitesinin değişmesine ve hatta yenilebilir değerini kaybetmesine neden olduğu gibi, uzun süreli tüketimde çeşitli hastalıklara da yol açmaktadır.
Yenilebilir yağların bozulmasını geciktirmek için işleme sırasında sıklıkla bazı antioksidanlar eklenir. Ancak, insanların gıda güvenliği konusundaki farkındalığının artmasıyla birlikte, çeşitli antioksidanların güvenliği sürekli olarak önerilmiş ve bu nedenle güvenli doğal antioksidan arayışı gıda katkı maddelerinin odak noktası haline gelmiştir. Likopen, tekli oksijeni etkili bir şekilde söndürebilen, serbest radikalleri giderebilen ve lipit peroksidasyonunu engelleyebilen üstün fizyolojik işlevlere ve güçlü antioksidan özelliklere sahiptir. Bu nedenle, yemeklik yağa eklenmesi yağın bozulmasını hafifletebilir.
6. Diğer uygulamalar
Yüksek potansiyelli bir karotenoid bileşiği olan likopen, insan vücudunda tek başına sentezlenemez ve beslenme yoluyla takviye edilmesi gerekir. Başlıca işlevleri arasında kan basıncını düşürmek, yüksek kan kolesterolünü ve hiperlipidi tedavi etmek ve kanser hücrelerini azaltmak yer alır. Önemli bir etkiye sahiptir.
Paketleme ve Teslimat
