Newgreen Supply Gıda/Endüstri Sınıfı Enzim Fosfolipaz Sıvısı
Ürün Açıklaması:
Fosfolipaz, fosfolipid moleküllerinin hidrolizini katalize ederek yağ asitleri, gliserol fosfatlar ve diğer türevlerini üretebilen oldukça aktif bir enzim preparatıdır. Farklı etki bölgelerine göre fosfolipazlar, fosfolipaz A1, A2, C ve D gibi birçok türe ayrılabilir. Bu enzimler hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur. Mikrobiyal fermantasyon teknolojisi ile üretilirler ve endüstriyel uygulamalara uygun yüksek saflıkta toz veya sıvı formlara dönüştürülmek üzere ekstrakte edilip saflaştırılırlar.
≥100.000 u/g enzim aktivitesine sahip fosfolipaz, gıda, yem, ilaç, kozmetik, biyoteknoloji, deterjan ve çevre koruma alanlarında yaygın olarak kullanılan etkili ve çok işlevli bir enzim preparatıdır. Yüksek aktivitesi ve özgüllüğü, onu fosfolipid modifikasyonu ve bozunumu için önemli bir enzim haline getirir ve önemli ekonomik ve ekolojik faydalar sağlar.
COA：
| Items | Özellikler | Sonuçs |
| Dış görünüş | Açık sarı sıvı | Uyumludur |
| Koku | Fermantasyon kokusunun karakteristik kokusu | Uyumludur |
| Enzimin (Fosfolipaz) aktivitesi | ≥10.000 u/g | Uyumludur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kurutma kaybı | <5 ppm | Uyumludur |
| Pb | <3 ppm | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Uyumludur |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| Çözünmezlik | ≤ %0,1 | Nitelikli |
| Depolamak | Hava geçirmez poşetlerde, serin ve kuru yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev:
Verimli Katalitik Fosfolipid Hidrolizi:
1.Fosfolipaz A1/A2: Fosfolipitlerin Sn-1 veya Sn-2 pozisyonundaki ester bağını hidrolize ederek serbest yağ asitleri ve lizofosfolipitler oluşturur.
2.Fosfolipaz C: Fosfolipidlerin gliserofosfat bağını hidrolize ederek diasilgliserol ve fosfat esterleri oluşturur.
3.Fosfolipaz D: Fosfolipitlerin fosfat bağlarını hidrolize ederek fosfatidik asit ve alkolleri oluşturur.
Geliştirilmiş Emülsifikasyon Performansı:Fosfolipid yapısının değiştirilmesiyle emülsifikasyon ve stabilite iyileştirilir.
Yüksek Özgüllük:farklı fosfolipid substratlarına (örneğin lesitin, sefalin) karşı oldukça seçicidir.
Termotolerans:Orta sıcaklık aralığında (genellikle 40-60℃) yüksek aktiviteyi koruyun.
Ph Uyarlanabilirliği:Türüne bağlı olarak en iyi aktivite zayıf asidik ila nötr koşullar altında (pH 4.0-8.0) görülmektedir.
Başvuru:
Gıda Sanayi:
1.Fırıncılık sektörü: Hamur özelliklerini iyileştirmek, gluten ağını güçlendirmek, ekmek hacmini ve dokusunu artırmak için kullanılır.
2.Süt işleme: Süt yağı kürecik zarını değiştirmek, peynir ve tereyağı gibi ürünlerin dokusunu ve lezzetini iyileştirmek için kullanılır.
3. Yağ rafinasyonu: Bitkisel yağlardan fosfolipitleri uzaklaştırmak ve yağ kalitesini artırmak için yağ giderme işleminde kullanılır.
4.Fonksiyonel gıda: Gıdanın besin değerini artırmak için lizofosfolipidler gibi fonksiyonel bileşenler üretmek için kullanılır.
Yem Sanayi:
1.Yem katkı maddesi olarak hayvanlarda fosfolipitlerin sindirim ve emilim oranını artırmak ve büyümeyi teşvik etmek amacıyla kullanılır.
2.Yem enerjisinin kullanımını iyileştirir ve hayvan sağlığını iyileştirir.
İlaç Endüstrisi:
1.Lipozomların hazırlanması ve modifikasyonu gibi ilaç taşıyıcılarının geliştirilmesinde kullanılır.
2.Biyofarmasötiklerde fosfolipid ilaçların sentez ve modifikasyonunda kullanılır.
Kozmetik Endüstrisi:
1.Cilt bakım ürünlerinde emülsifikasyon özelliklerini iyileştirmek ve ürünün stabilitesini ve emilimini artırmak için kullanılır.
2.Etkin madde olarak yaşlanma karşıtı ve nemlendirici ürünlerin geliştirilmesinde kullanılır.
Biyoteknoloji Araştırmaları:
1.Fosfolipid metabolizma mekanizmasının incelenmesinde ve fosfolipazların üretiminin ve uygulanmasının optimize edilmesinde kullanılır.
2.Enzim mühendisliğinde yeni fosfolipazlar ve türevlerinin geliştirilmesinde kullanılır.
Deterjan Endüstrisi:
Deterjan katkısı olarak yağ lekelerini parçalamak ve yıkama etkisini artırmak için kullanılır.
Çevre Koruma:
1.Fosfolipid içeren endüstriyel atık suların arıtılmasında ve organik kirleticilerin parçalanmasında kullanılır.
2.Biyodizel üretiminde fosfolipitlerin hidrolizini katalize etmek ve hammadde kullanım oranını artırmak amacıyla kullanılır.
Paketleme ve Teslimat
