Newgreen Supply Gıda/Endüstri Sınıfı Enzim Notatin Sıvısı
Ürün Açıklaması:
Notatin, Penicillium notatum tarafından üretilen ve enzim aktivitesi ≥10.000 u/g olan bir glikoz oksidazdır (GOD). Notatin, β-D-glikozun oksijenle reaksiyonunu etkin bir şekilde katalize ederek glukonik asit ve hidrojen peroksit (H₂O₂) üretir.
≥10.000 u/g enzim aktivitesine sahip notatin, gıda, ilaç, yem, biyoteknoloji, tekstil, çevre koruma ve kozmetik alanlarında yaygın olarak kullanılan etkili ve çok işlevli bir glikoz oksidazdır. Yüksek aktivitesi, özgüllüğü ve çevre dostu yapısı, glikoz oksidasyonu ve oksijen giderimi için önemli bir enzim olmasını sağlar ve önemli ekonomik ve ekolojik faydalar sağlar. Toz formu, depolanması ve taşınması kolay olup, büyük ölçekli endüstriyel uygulamalar için uygundur.
COA：
| Items | Özellikler | Sonuçs |
| Dış görünüş | beyaz toz | Uyumludur |
| Koku | Fermantasyon kokusunun karakteristik kokusu | Uyumludur |
| Enzim aktivitesi (Nota) | ≥10.000 u/g | Uyumludur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kurutma kaybı | <5 ppm | Uyumludur |
| Pb | <3 ppm | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Uyumludur |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| Çözünmezlik | ≤ %0,1 | Nitelikli |
| Depolamak | Hava geçirmez poşetlerde, serin ve kuru yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev:
Yüksek Verimli Katalitik Glikoz Oksidasyonu:
Katalitik reaksiyon: β-D-glikoz + O₂ → glukonik asit + H₂O₂
Güçlü özgüllüğü vardır, esas olarak β-D-glukoz üzerinde etkilidir, diğer şekerler üzerinde hemen hemen hiç etkisi yoktur.
Antioksidan Etkisi:
Oksijen tüketerek gıda ve ilaçların oksidasyonunu ve bozulmasını geciktirir.
Antibakteriyel Etki:
Üretilen hidrojen peroksit (H₂O₂) geniş spektrumlu antibakteriyel özelliğe sahiptir ve bakteri ve küf oluşumunu engelleyebilir.
Ph Uyarlanabilirliği:
En iyi aktivite zayıf asidik ila nötr koşullar altında (pH 4,5-7,0) görülmektedir.
Sıcaklık Dayanımı:
Orta sıcaklık aralığında (genellikle 30-50°C) yüksek aktivitesini korur.
Çevre Koruma:
Biyokatalizör olarak kimyasal reaktiflerin kullanımını azaltarak çevre kirliliğini azaltabilir.
Başvuru:
Gıda Sanayi:
1.Gıda koruma: İçecekler, süt ürünleri, konserve yiyecekler vb. gibi gıdalardaki oksijeni uzaklaştırmak ve raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
2.Fırıncılık sektörü: Hamur dokusunu iyileştirmek, gluten gücünü artırmak, ekmek hacmini ve tadını artırmak için kullanılır.
3.Yumurta işleme: Yumurta sıvısından glikozu uzaklaştırmak, kararmayı önlemek (Maillard reaksiyonu) ve yumurta tozunun kalitesini artırmak için kullanılır.
4.Şarap ve bira üretimi: Üründeki artık glikozu gidermek ve ürün kalitesini sabitlemek için kullanılır.
İlaç Endüstrisi:
1.Kan şekeri tespiti: Biyosensörlerin önemli bir bileşeni olarak, kan şekeri test şeritlerinde ve kan şekeri ölçüm cihazlarında kan şekeri seviyelerini hızlı bir şekilde tespit etmek için kullanılır.
2.Yara bakımı: Yara iyileşmesini desteklemek için ürettiği hidrojen peroksitin antibakteriyel pansumanlarda kullanılması.
3.Antibakteriyel ilaçlar: Doğal bir antibakteriyel madde olarak, yeni antibakteriyel ilaçlar geliştirmek için kullanılır.
Yem Sanayi:
1.Yem katkı maddesi olarak, yemlerin korunmasını iyileştirmek ve oksidatif bozulmayı önlemek için kullanılır.
2.Yemdeki oksijeni tüketerek küf ve bakteri oluşumunu engeller.
Biyoteknoloji Araştırmaları:
1.Biyosensörler ve laboratuvar reaktifleri gibi glikoz tespiti ve analizinde kullanılır.
2.Enzim mühendisliği ve protein araştırmalarında katalitik mekanizma araştırmalarında model enzim olarak kullanılır.
Tekstil Sanayi:
1.Tekstil ağartma işleminde, geleneksel kimyasal ağartma yöntemlerinin yerine ağartıcı olarak üretilen hidrojen peroksit kullanılır.
Çevre Koruma Alanı:
1.Atık su arıtımında glikoz içeren organik kirleticileri parçalamak için kullanılır.
2.Biyoyakıt hücrelerinde glikoz oksidasyon reaksiyonlarında biyokatalizör olarak kullanılır.
Kozmetik Endüstrisi:
1.Antioksidan olarak cilt bakım ürünlerinde ürünün oksidasyonunu ve bozulmasını geciktirmek için kullanılır.
2.Antibakteriyel etkisinden yararlanılarak antibakteriyel kozmetikler geliştirilmektedir.
Paketleme ve Teslimat
