Newgreen Supply Gıda/Endüstri Sınıfı Aminopeptidaz Tozu
Ürün Açıklaması:
Aminopeptidaz, bir protein veya polipeptit zincirinin N-terminalindeki (amino ucu) amino asit kalıntılarını kademeli olarak hidrolize edebilen bir proteazdır. Enzim aktivitesi ≥5.000 u/g'dır; bu da enzimin yüksek bir katalitik etkinliğe sahip olduğunu ve N-terminal amino asitlerini hızla salabildiğini gösterir. Aminopeptidaz, hayvanlarda, bitkilerde ve mikroorganizmalarda yaygın olarak bulunur. Mikrobiyal fermantasyon teknolojisi ile üretilir ve toz veya sıvı formda ekstrakte edilip saflaştırılır.
≥5.000 u/g enzim aktivitesine sahip aminopeptidaz, gıda, yem, ilaç, biyoteknoloji ve kozmetikte yaygın olarak kullanılan etkili ve çok yönlü bir enzim preparatıdır. Yüksek aktivitesi ve özgüllüğü, onu protein hidrolizi ve amino asit salınımı için önemli bir enzim haline getirir ve önemli ekonomik ve ekolojik faydalar sağlar. Toz veya sıvı formda depolanması ve taşınması kolaydır ve büyük ölçekli endüstriyel uygulamalar için uygundur.
COA:
| Items | Özellikler | Sonuçs |
| Dış görünüş | Açık sarı toz | Uyumludur |
| Koku | Fermantasyon kokusunun karakteristik kokusu | Uyumludur |
| Enzimin (Aminopeptidaz) aktivitesi | ≥5000 u/g | Uyumludur |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kurutma kaybı | <5 ppm | Uyumludur |
| Pb | <3 ppm | Uyumludur |
| Toplam Plaka Sayısı | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Uyumludur |
| Salmonella | Negatif | Uyumludur |
| Çözünmezlik | ≤ %0,1 | Nitelikli |
| Depolamak | Hava geçirmez poşetlerde, serin ve kuru yerde saklayınız. | |
| Raf ömrü | Uygun şekilde saklandığında 2 yıl | |
İşlev:
Yüksek Verimli Katalitik n-Terminal Amino Asit Hidrolizi:Polipeptit zincirinin N-terminalindeki amino asit kalıntılarını kademeli olarak hidrolize ederek serbest amino asitler ve kısa peptitler üretir.
Substrat Spesifikliği:N-terminal amino asit türüne karşı belirli bir seçiciliğe sahiptir ve genellikle hidrofobik amino asitler (lösin ve fenilalanin gibi) için daha yüksek bir hidroliz verimliliğine sahiptir.
pH Uyarlanabilirliği:Zayıf asidik ila nötr koşullar altında (pH 6,0-8,0) optimum aktivite gösterir.
Sıcaklık Dayanımı:Orta sıcaklık aralığında (genellikle 40-60°C) yüksek aktivitesini korur.
Sinerjik Etki:Diğer proteazlarla (endoproteazlar ve karboksipeptidazlar gibi) birlikte kullanıldığında, tam protein hidrolizinin etkinliğini artırabilir.
Başvuru:
Gıda Endüstrisi
●Protein hidrolizi: Gıdaların lezzetini ve besin değerini artırmak için amino asitler ve kısa peptitler üretmek için kullanılır. Örneğin, soya sosu, çeşniler ve fonksiyonel gıdalarda kullanılır.
●Süt işleme: Süt proteinini parçalamak ve süt ürünlerinin sindirilebilirliğini ve işlevselliğini artırmak için kullanılır.
●Et işleme: Eti yumuşatmak, dokusunu ve tadını iyileştirmek için kullanılır.
Yem Endüstrisi
●Yem katkı maddesi olarak yem proteinlerinin sindirilebilirliğini ve emilim oranını artırmak ve hayvan gelişimini desteklemek amacıyla kullanılır.
●Yemin besin değerini artırmak ve yetiştirme maliyetlerini düşürmek.
İlaç Endüstrisi
●İlaç üretimi: Peptit ilaçların sentezlenmesi ve modifikasyonu için kullanılır.
●Tanı reaktifleri: Biyosensörlerin temel bir bileşeni olarak amino asitlerin ve kısa peptitlerin tespiti için kullanılır.
Biyoteknoloji Araştırması
●Proteomik araştırmalarda proteinlerin N-terminal dizisini analiz etmek için kullanılır.
●Enzim mühendisliğinde yeni aminopeptidazlar ve türevlerinin geliştirilmesinde kullanılır.
Kozmetik Endüstrisi
●Cilt bakım ürünlerinde protein bileşenlerini parçalamak ve ürünlerin emiciliğini ve işlevselliğini artırmak için kullanılır.
●Etkin bir bileşen olarak yaşlanma karşıtı ve nemlendirici ürünlerin geliştirilmesinde kullanılır.
Paketleme ve Teslimat
